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中午家里包饺子，剩了一些饺子皮，就拿来做锅巴，想不到做出来的锅巴有点焦皮，但口感方面绝对是比一般的锅巴还要松脆哦，香脆香脆的超级好吃！
米菓Miguo
杏鲍菇的营养价值与功效杏鲍菇拥有厚的白色肉质菌柄，和小型棕褐色菌伞，未烹调前会散发出淡淡的香气，烹调后会散发出典型的菇鲜味，并且质地类似于鲍鱼，所以名杏鲍菇。杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味、肉质肥厚、口感鲜嫩、味道清香、营养丰富的特性。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力，防止心血管病等药用功效，极受人们喜爱，是一种健康美味的食物。今天做的这个杏鲍菇，下饭下酒的好神器！
米菓Miguo
包菜的水分含量很高，而热量很低，是减肥之佳品。包菜鸡肉卷～这是一道制作简单，但非常营养健康这款菜肴真的是高蛋白低脂肪，是减肥的最佳美食。
米菓Miguo
1鳕鱼清洗干净刮掉细鳞，切1厘米厚段。2辣椒面、盐、孜然粉、花椒粉按照3:1.5:2:1调制烤料。3烤架上铺铝箔纸，鳕鱼段蘸烤料整齐码放铝箔纸上。4烤箱230度上下烤，预热10分钟后开20分钟。5鳕鱼放入烤箱烤10分钟后取出翻面继续烤10分钟取出。
百事可笑
牛肉的营养价值与功效牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸等。牛肉的功效有，可以提高人体的免疫能力和机体抗病能力。对于病后调养、生长发育或者手术后都有补血和修复组织的作用。牛肉具有滋养脾胃、强健筋骨、补中益气的功效。在冬天吃牛肉有暖胃作用，是补益佳品。凉拌牛肉～不仅味道美味可口，而且营养上十分丰富。这道菜，简单易做，既下酒又下饭。
米菓Miguo
1将鸡腿洗净，在背上划两刀更入味。2将辅料里的所有材料都倒进去，抹匀腌制三小时。3空气炸锅200度烤15分钟拿出来翻面，刷一层酱汁，再考15分钟。4已经看到骨头酥了，就熟了。5装盘。6香味扑鼻。
飘零817
1先处理干净，把爪子都剪掉，内脏取出。2把所有调料都放进，抹均匀。3盖上保鲜膜腌制三小时。4我用的空气炸锅，200度烤15分钟，拿出来翻面再烤15分钟。5开吃。
飘零817
1鸡胸肉洗净改刀，加盐，油，五香粉，酱油，姜粉，料酒，油拌均匀腌制半小时。2洋葱和大蒜改刀备用。3香菜洗净改刀。4锅中入油烧热，放入腌好的鸡肉翻炒均匀。5放入洋葱和蒜末，老干妈，酱油和孜然粉翻炒均匀。6放入香菜炒匀即可。7盐根据自己口味选择调味。8家常美味，请您品鉴。9成品图。小窍门好吃又低脂，美味又营养哦！
米拉Miira
1大姑姐拿的羊肉，好肥美的羊肉，还是用来烤串吧。2切成小块。3准备点姜丝、小洋葱和香菜。4羊肉放入盐、酱油、蚝油、孜然粉、烧烤粉、姜、葱、香菜。5抓拌均匀。6再打入一个鸡蛋。7搅拌匀后，倒入油，锁住水分，腌制入味半个小时。8竹签也放清水中泡上一会儿。9羊肉入味后，用竹签串起。10把腌羊肉的配料放入空气炸锅底部。11表面铺上羊肉串，再喷上油。12180度烤20分钟。13表面焦黄焦黄的，太香了。14翻个面，再继续烤5分钟。15时间到，烤串出锅。16成品。外香里嫩，太好吃了！
宸·羽
1鸡架骨用冷水泡一会，洗净。2鲜豆腐串用热水煮一下洗净（如果用干豆腐串就浸泡一晚）。3葱和香菜切段，姜切片，蒜捣成泥加少许水搅拌均匀。4鸡架骨和豆腐串放入电压力锅中，倒入适量热水，加入葱、姜、香叶、小茴香、盐炖制。5炖制50分钟，捡出葱姜，加入孜然粉开锅入一下味。6豆腐串放到碗中，加入香菜段和蒜泥，浇入鸡汁汤。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1牛肉。2牛肉切片。3洋葱辣椒生姜备用。4牛肉加入料酒淀粉孜然粉蚝油生抽抓拌均匀。5抓拌均匀淋入食用油锁住水分。6锅中热油快速煸炒牛肉盛出备用。7锅中留油煸炒洋葱辣椒。8合入牛肉翻炒均匀。9加入少许盐生抽调味即可。10装盘。
甜甜mimi
1牛里脊洗净切薄片。2大葱和青椒洗净备用。3牛里脊中放入少许五香粉，盐，酱油，料酒拌匀腌制一会。4大葱和葱改刀装盘。5青椒切丝准备就绪。6锅中入油烧热放入腌好的牛肉炒变色盛出。7另入油烧热放入葱蒜爆香。8加入青椒丝翻炒均匀。9放入牛里脊，加入孜然粉继续翻炒。10出锅加盐调味即可。11荤素搭配，营养又美味。12成品图。小窍门牛里脊切片腌制一下，口感非常棒哦！
米拉Miira
1温水，加盐，倒入谷朊粉，搅拌均匀，倒掉多余水分，盖保鲜袋醒发一小时。2醒好，按平，切条。3用筷子从一头夹紧，边卷边扯。4来回收一下，两头收紧，取下来。5锅里加水，烧至微开，下入卷好的面筋。6一直保持不开的状态，煮到浮起。7捞出过凉水。8粗辣面，细辣面，白芝麻，花椒面，盐，孜然粉，全部调料准备好。9加少许生抽，搅拌均匀，主要是怕炸糊，这部可以不加。10泼热油。11搅拌均匀。12面筋穿上签子。13旋转切行状。14拉长。15蘸沾料。16烤箱200度烤15分钟。17面筋这样做，你是不是在也不想出去去买了。
雪玥美食家
1羊腿肉。2羊肉切片。3洋葱切块。4香菜备用。5羊肉加入生姜水生抽抓拌均匀，加入淀粉抓拌均匀。6锅中热油倒入羊肉快速煸炒盛出。7锅中留着倒入洋葱辣椒煸炒断生。8加入羊肉翻炒均匀。9加入盐香菜孜然粉辣椒粉翻炒均匀。10香菜叶子垫盘子底下。11装盘。
甜甜mimi
1鱿鱼须清洗干净切段。2开水烫一下捞出。3洋葱切块备用。4锅中热油煸香辣椒蒜末生姜，加入洋葱一起煸炒。5倒入鱿鱼须翻炒。6加入生抽盐一个青辣椒翻炒均匀。7加入孜然粉。8翻炒均匀淋一点点清水翻炒均匀即可。9装盘。
甜甜mimi
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
