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1紫薯切片放入蒸锅中大火蒸20分钟。2蒸好的紫薯用叉子压成泥。3放入白糖拌匀。4木薯粉加入开水，揉成面团。5擀开。6将紫薯泥铺在擀开的面片上，再卷成卷。7切成小段，放入蒸锅，大火蒸15分钟。8蒸好的紫薯卷要晾凉后再装盘，不然会粘在一起的。
紫晶巫女
最近娘亲一直住在妹妹家，帮忙照看小外甥。母亲节快到啦，给娘亲做些小点心送去~妈妈不喜欢味道太重的甜点，这款紫薯酥皮用玉米油制作，馅料清甜，妈妈应该会喜欢哒~紫薯的营养丰富，常吃紫薯可润肠通便、延缓衰老、美容养颜、保护肝脏等等。用紫薯做馅料，美味又营养~
糖小田yuan
减肥需要忌口，但是总会有嘴馋的时候，在美食的诱惑前却不能动口，实在太难受了，不如试试这个“小甜品”吧！虽然说是“小甜品”，但是它不会让你发胖，紫薯的甜味和酸奶的酸味交织在一起，酸甜可口，口感绵密，饱腹感极强。紫薯富含花青素和膳食纤维，酸奶富含蛋白质，燕麦可以促进肠道蠕动，低卡又健康！
萌城美食
平时晚餐主食都是以五谷杂粮饭为主，即煮饭时在大米中混合其他杂粮米或红薯、紫薯、南瓜、红枣、山药等，这样煮出来的米饭不仅颜色丰富多彩，吃起来也更加健康，所以今天给大家分享一道黄金紫薯米饭。使用工具：臻米脱糖养生煲
黄豆豆的一家
1准备食材。2紫薯去皮切薄片，放入多功能料理锅中蒸熟，大火15分钟。3加入一点牛奶和糖。4用勺子碾成泥，紫薯泥粘稠湿润，搅拌均匀。5菜市场买回来的饺子皮，擀成薄皮。6舀入紫薯泥，像包子那样虎口收口捏紧。7用手压扁。8用料理锅煎锅，调小火，烙熟，两面金黄即可。9外脆内软，喜欢吃甜的宝宝，别忘记加糖，变身小甜点哦～
大林Darling
因为网红的“彩虹????吐司”里面的奶酪是用色素的，小主却想吃，所以就自己尝试去做，结果效果还不错，满足了“颜值控”的小主！
朱朱_oysy
1紫薯放入蒸锅蒸，蒸熟之后压成泥，和炼奶搅拌均匀2蒸紫薯的时候在另一个锅中打入鸡蛋加油和糖，搅拌均匀，筛入面粉和淀粉，搅拌均匀揉成面团，面团分成几小份揉成团备用3另准备一个锅：蛋黄里加入细砂糖。 用打蛋器高速打发，使蛋黄呈现蓬松、浓稠的状态。倒入过筛的低筋面粉。用打蛋器继续搅拌均匀。4牛奶倒入奶锅，煮开以后，慢慢的倒1/3到蛋黄糊里，边倒边搅拌，搅拌均匀后，将剩下的牛奶也全倒入蛋黄糊里，搅拌均匀。将搅拌均匀的蛋奶液过筛后倒回奶锅里。5重新用小火加热，边加热边不断搅拌，直到蛋奶液变得很浓稠细滑状态。立即离火
资深吃货_3lVn
1水油皮部分120克中经面粉加水搅拌成絮状加15克油，再揉成光滑面团，充分揉到扩展阶段。（即能两手拉出很薄的膜。）分成10份。醒15-20分钟。油酥部分：玉米油加热至小炮倒入低筋面粉中，搅拌均匀再合成光滑面团，松弛待用。分10份。紫薯蒸熟压成泥加入炼乳和糖，分成10份。2水油皮包入油酥收口，按扁用擀面杖檊成圆形再包入紫薯收口按扁。3放入烤盘，刷蛋液也可以不刷。4提前预热烤箱上下温180度，烤15分钟，表面金黄即可。出炉。
阳光透过我的心_OMDB
天气热了，孩子不太爱吃饭了，就想着变点花样吃吃吧，总不能饿着吧，孩子正在长身体，不好好吃饭怎么能行呢。既然天热就来吃点凉快的东西吧，做了一款好看又好吃的食物，可以当下午茶，也可当早餐，是主食也是好吃的零食。看，这漂亮的白色与紫色是不是很讨人喜欢呢？这可没用一丁点色素啊，全是天然颜色，看着就很有食欲吧。放到冰箱里冷藏一下，再拿出来尝尝，还真是冰凉爽口啊，软糯糯的，有点像冰淇淋呢，吃着又充饥，又解暑。
石榴树2008
夏日懒人紫薯发糕，手不沾面，好吃又好做，美味营养，一起做吧！
柠檬小厨～～
1糯米提前泡2小时。2紫薯切片，上锅蒸熟。3放入白糖，喜欢吃甜的就多放一点。4拌匀。5放入适量糯米粉。6用筷子搅拌成絮壮。7揉成面团醒10分钟。8用搓成大小均匀的紫薯球。9粘上一层糯米，就可以。10全部做好，锅内加水烧开，蒸20分钟关火。11装盘。12非常好吃。
雨中漫步_kRsJPX
1主面团中除了黄油全部放入面包桶。先放液体，盐和白糖对角放，酵母放在面粉中间，挖个小坑，埋住酵母。注意酵母不能沾到盐和糖。2把桶放进ACA北美电器面包机，启动面包机面团程序，20分钟后加入软化的黄油，继续揉面至出膜，盖上面包机盖子室温发酵至两倍大。3等面包机的时候，把紫薯蒸熟，趁热加入15克黄油，一勺白糖，搅拌均匀。4分成6等份备用。5发酵好的面团，不回缩不坍塌。6排气份成6等分，搓圆松弛15分钟。7松弛好取一份擀扁，包上紫薯球。8收口朝下，用擀丈擀成牛舌状。9用刀片如图把上面一层划上几道，只需要漏出紫薯
茫茫在人海中
夏日快手甜品，厨房小白也能轻松复制，冰镇以后超好吃哟。
美食妃英理
紫薯具有非常高的营养价值，是非常滋补的。紫薯里面花青素含量非常多，有利于我们的身体健康。将紫薯和面粉混合在一起做成面食，是非常美味的，食用起来非常有口感。
芊芊_DOkzbcaviraI
在西安吃过一次甑糕就喜欢上了，自己做不出来那个味，做点红枣糯米饭解解馋，味道和甑糕不一样，却也很好吃。
食为悦己者美
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
1鸡腿肉用十三香以及少许盐腌约一小时。2圆椒切成丝。3烧热油锅放入鸡腿肉。4两边煎至金黄色，倒入甜辣酱再加少许水、盐、白糖胡椒粉。5将圆椒丝加入一起翻炒。6汁快收干之前熄火上碟。
蓝色南半球
肉吃多了会腻，总喜欢炒点青菜吃，生菜跟蚝油是绝配，两样一起特别好吃~
草莓
肉花卷---可是咱们小时候最爱的一种美食，也是偶尔才能吃到的奢侈品。那个物质匮乏的年代，肉可是限量供应，不是很容易吃到呢。每次父母做肉花卷，那可是最解馋的一道美食呢。永远都能记得，开盖的那一霎那，香飘满屋，口水四溢的记忆呢。
红豆厨房
