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好久没做面包啦~~~~~~~ 这次做的毛毛虫面包不怎么好看，但是，烤出来还挺不错的，变得胖乎乎的了。^_^ 材料：高粉110克，中筋粉90克，鸡蛋1个，酵母3克，糖15克，奶粉12克， 水90克，葵花籽油6克，盐2克。 紫薯豆沙馅料：紫薯蒸熟，去皮，装入保鲜袋，擀成泥。加入红豆沙，混合均匀。
羊羊厨房
1将玉米渣和大米淘一下，放在加水的锅中加盖大火烧开，转小火煮10min2紫薯去皮切小块，备好米片3放入紫薯搅拌均匀，继续小火煮10min4放入米片搅拌均匀，继续小火煮5min，5此时米片粥已经变得粘稠，关火焖1min即可出锅啦6美美的紫薯米片粥，配一份小菜作为晚餐不错的选择吧小窍门1：大火烧开后小火慢炖，这样味道更佳，不断搅拌防止糊锅，搅拌要沿着同一个方向轻轻的搅拌
诗心乖乖
这是第一次做盘丝饼，还有待研究啊。加了紫薯，面团用沸水和冷水和成，成品比较有嚼劲。
漫香小屋
我很少做中式点心的，因为家里有几块紫薯放在那，又有点糯米粉，就想想，用什么花样把它干掉，就先来个紫薯糯米糍吧。
火镀红叶
前几天闲来无事准备做点什么，正好手边有一堆紫薯，刚好买了琼脂，就做点紫薯布丁吧~~~剩下的倒进模子里脱模之后切块就是紫薯凉糕了呢~~~
时不卿与
通常冰淇淋少不了奶、淡奶油以及蛋类，纯素食者无缘得食。这回用纯素食材做一个素食无蛋奶的冰淇淋，低脂更健康；并且用姜的热性去除冰淇淋的寒凉，吃起来更养生。因为正好做的那天过生日，所以借机卖乖，用新来的客浦冰淇淋机，做成了冰淇淋生日蛋糕。老妈和老姐过来给我庆生，吃过这个冰淇淋，一个劲儿的说，真不错！绵密的口感，清爽的滋味，微带芝麻的香气，脆香的榛子仁、肉肉的葡萄干~舌尖上，姜味隐约漫延~
如疏
1南瓜切片蒸熟后压成泥，紫薯、面粉备用。2南瓜泥放至35度左右加适量酵母拌匀。3紫薯切很细的丁。4面粉中加入四小勺白糖，加入南瓜泥拌匀。5和成软硬适中的面团。多揉一会儿口感更佳。6盖上保鲜膜发酵至两倍大。7再揉回原来大小后，取适量面团撖成薄片。8抹上一层色拉油，再尽量均匀地撒上一层紫薯粒。9面片从一头卷起。10切成2.5cm宽的段。11取两段重叠，用一根筷子从中间压到底。12全压好后，稍醒一会儿。13抓住长的两头，向相反方向扭在底部固定住。14做好的面胚进行第二次发酵至变大变轻盈。15冷水上锅，水开后8－
漫香小屋
1把紫薯蒸熟，放入料理机中加入适量的水打成泥。2酵母用水化开，加入面粉和紫薯揉成面团。3白面团也加入酵母分外揉成面团，各自发酵到两倍大。4两分面团各自擀成长皮，叠在一起。5向内卷起，切成小面剂，饧上20分钟。6锅中入冷水，双色卷，大火烧开后再蒸15分钟。7蒸熟后，闷2分钟再出锅。
舒舒的厨房
做这个很偶然，家里剩下两块煮熟的紫薯，留到下顿吃味道会逊色不少，不想浪费便一时兴起做了这个，没想到惊艳到不行， 惊艳的不只是色泽，还有浓浓的奶香味，更因为加了马苏里拉奶酪让这道小点心多了一些小趣味，能够拉出长长的丝哦。 做这个时是上周末，儿子在家看到了连连赞叹：“哇！好漂亮，好漂亮”，见有小朋友在楼下玩，赶紧跟我商量：“妈妈，我想拿紫薯球送发给萱萱妹妹，好不好”。刚包装好，人家就迫不及待的下楼了，而且不让我把他送下楼。不一会就听见小朋友们的对话：“妹妹，送给你，我妈妈做的紫薯球”“谢谢哥哥”。。。。
lamb
入伏的夏日来一份凉爽甜品————紫薯酸奶羹，带有酸奶的香甜，紫薯沙沙的口感，冰镇一下，更是增添一份舒心凉爽～～沁人心脾～～真是一个不错的选择～～
凯莉妈妈
某个早晨去KFC吃了N年来在KFC的第一次的早餐，我这个紫薯控点了紫薯球，当场几乎要晕倒，三个黑黑的小球，跟图片上差距不是一般的大啊。自己在家做了这款紫薯球，学必胜客在里面加了马苏里拉芝士，于是拉丝出现了，于是这自然成了夏日里一款精致小巧的小甜点。
那么蓝蓝
喜欢吃糯米之类的东西，之前樱桃上市的时候就想折腾点什么
小斧
包的甜粽~ 我们家的口味比较清淡，甜粽里头也没有放糖，只是放了些桂园肉，就桂园肉那丝丝淡淡的甜也足够了个人觉得：紫薯包在粽子里特别好吃，咬开粉粉糯糯的；桂园肉是天冷的时候、买了桂园干自己一粒粒剥出来的，放心干净~
亲亲妈
1紫薯洗净，上蒸锅蒸熟。2去皮后，趁热用勺子挤压成泥状。3整理成自己喜欢的形状。4浇上酸奶。5冷藏十分钟，就可以食用了。酸酸甜甜的味道。
吃饭才是硬道理
1两碗面、多半碗油、小半碗糖、半碗水倒入一个盆中2用筷子拌成絮状3最后揉成团，这是揉好的面团，要揉到揉通透，这样下面才比较好操作，这三步是水油皮的制作。4把一碗低筋面粉、适量紫薯、半碗色拉油倒入盆中5这是和好的油酥6这是馅心的原料，紫薯切片蒸熟，7第一次用漏网做很是费力，我这回是用妙佳料理机来做紫薯馅的，轻轻的一转，馅馅就成了，省了很多力气和时间8这是转好的，要分两到三次转，很省时，但一次不能太多，多了就转不起来了9这是和成团的紫薯馅，里面加了炼乳，还有少许的水10这是醒好的水、油酥11取出一个水酥面团擀
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牛蒡：在日本、台湾、韩国作为高档食品十分盛行，作为强身健体的保健蔬菜（茶），牛蒡根同人参一起被卫生部列入可用于保健食品原料的名单。 在日本牛蒡被称为东洋参，原产中国，《本草纲目》称“牛蒡”（又称大力子）是两年生草本植物，其子、其根均可入药，也可食用，《本草经疏》称其为“散风除热解毒三要药“。《本草纲目》称其“通十二经脉，洗五脏恶气”“久服轻身耐老”。牛蒡享有蔬菜之王的美誉，在日本可与人参媲美，它是一种营养价值极高的保健产品，它全身是宝，富含菊糖，纤维素，蛋白质，钙，磷，铁，等人体所需要的多种矿物质、氨基酸
家有桐宝
制作原理如同刀切法馒头，只不过一张大面皮内还裹着一条条有颜色的面条利用地瓜的天然色泽，做出黄澄澄的细丝即以“金丝卷”命名。为了表现颜色分明的视觉效果，市售产品多以色素制作；但家庭DIY，均以自然、健康为原则，因此，应尽量利用周围的天然食材，同样也能完成
芷菲
1将花生在清水里洗净。2加适量水浸泡一天。3枸杞子、香叶、八角。4话梅。5将浸泡好的花生放锅里，倒入适量水，约没过花生6厘米。6加入香叶、话梅、八角，开火煮（花生量不一样，水量得适当调整）。7煮开后，尝下味道，感觉淡了，再往里加话梅，感觉偏酸咸了，往里加水（中间不加任何调料了，就靠话梅来调味）。8转中火煮至花生9成熟时，加入枸杞子，转小火煮10分钟。9将煮好的花生晾凉，连汤汁一起倒入保鲜盒内，冷藏1天后，风味更佳。小窍门1、干花生一定得水浸泡后煮，这样容易煮熟2、带壳花生照样也可以照这样的方法煮3、这么煮
鱼家小厨
宫保鸡丁是四川的传统名菜，传说是清末时由太子少保丁宝桢的家厨创制而成。据说丁宝桢一直保持简朴的生活习惯。有时他忙于公务回府晚，家厨摸准了大人的脾气，便在厨房内随手抓些现成的鸡丁、辣子及花生米之类，热锅快炒后送上，甚得丁大人欢心。待他入川做官后，家厨也从山东随行而来，见天府花生不次于山东大花生，经与四川嗜辣的习俗相结合，并加以改进，稍加白糖，又增新鲜滋味。丁大人对此举大加称赞。来丁府赴宴的官员及亲朋，也无不夸赞鸡丁别有风味。因丁宝桢曾被封为太子少保（尊称宫保），从此戏称此菜为“宫保鸡丁”，后风靡全国直至今日
kiss战女
1将鱿鱼的洗净，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。2将鱿鱼剖开，切花片。3将红椒切块，蒜去皮拍扁。4西兰花切小朵洗净。5锅里烧开水，放入西兰花汤煮3分钟捞起。6下鱿鱼片汆烫，看到鱿鱼片卷曲立即捞起。7锅烧热后加入适量油，爆香蒜。8然后放入沥干水份的鱿鱼快速翻炒,加入盐、胡椒粉、糖继续翻炒后加入适量的蚝油。9接着放入西兰花。10再红椒翻炒匀之后出锅。
家有桐宝
