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奶昔，英文为Milk shake。奶昔首先出身于欧洲主要有“机制奶昔”和“手摇奶昔”两种。可以做奶昔的材料很多，昨天蒸了紫薯还有几块，紫薯有通便便的作用，和牛奶一起做成奶昔不错哦!
小艾厨娘
不知道从什么时候起，喜欢上了这个颜色。但是仅仅是做菜的喜欢，喜欢它带有梦幻的炫紫，给人赏心悦目的感觉，喜欢做出来供人欣赏就以足够。就像喜欢一个人一样。就那么简单。
小玉厨房
芋圆和烧仙草都是台湾著名的小吃,曾经很喜欢鲜芋仙的芋圆仙草,只是最近我家附近的一家鲜芋仙关门大吉了,看来只能自己动手了.做了一次就受到了家人的表扬,说是和鲜芋仙的味道没什么两样,这是对我最大的鼓励啊.在微信朋友圈上发了图片后就陆续有朋友问做法,还是写下来吧.
随遇而安啊
立秋后，天气变得阴多晴少，经常雾蒙蒙伴随着雨，两个周六周日不能拍菜了，内心那个抓狂呐。 幸好我经常有库存，今天就发凉爽紫薯糕。 天气热的时候就会做些糕点，放冰箱里冷藏着，大热天吃上几块凉爽的糕点，就会有那种爽歪歪的感觉。
心曲之旅
紫薯又叫黑薯紫红薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，更主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值较高的花青素，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
余甘果蜜的厨房
这两天一直在下雨，说好的秋老虎似乎也不见踪影，气温一直在下降。阴雨连绵的天气最想吃些热腾腾的东西，正好上周逛超市时女儿也提到过汤圆，于是经过密密麻麻的搜集资料过后，开启了我的第一次汤圆之旅。本以为制作起来很方便，没想到一直从下午做到了傍晚。女儿全程陪伴在我身边时不时地问下，妈妈，什么时候能吃汤圆啦？而我总是说，快了快了~当一碗梦幻般的汤圆呈现在自己面前的时候，心里美滋滋的，幸福满满的。看着女儿吃的香喷喷的样子，此时，再累也值得！
飞鱼童话
紫薯含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C，B，A等8种维生素及磷，铁等10多种矿物质元素。紫薯那抹紫更是令人喜爱，这款紫薯南瓜冻，吃起来相当Q哦
cn1127xy
1 面粉加适量水，发酵粉揉成光滑的面团，盖上布发酵至两倍大2紫薯切块，上锅蒸熟3蒸熟的紫薯块用勺子压成泥4发酵后面团揉匀，取部分与紫薯泥一起揉成面团，喜欢甜可以适当揉入适量糖粉5紫薯面团与白面团分别分成N 小份，取其中一份，紫薯面团揉成圆，白面团擀成片状，包裹住紫薯团，收口向下6包裹后的馒头胚，用刀子在上面划十字刀7凉水下锅，醒发20分钟，大火蒸25分钟8紫薯开花，是不是很漂亮小窍门十字刀口不用划太大，蒸过程中会开大
cn1127xy
紫薯又叫黑薯紫红薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，更主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值较高的花青素，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。紫薯面团：中粉300克、紫薯220克、水80克、酵母约1.5克、白砂糖10克白面团：中粉300克、水
余甘果蜜的厨房
特别浓香的味道。
是甜甜呀
女儿暑假打工，领到了人生第一份工资，给我买回一碗蜜红豆芋圆，又甜又糯带着奶香味的芋圆，让我吃得开心，更让我感动。女儿知道我是个美食发烧友，不管有什么好吃的都想方设法去尝，所以她送给我的一碗芋圆就是最好的一份礼物。 一碗芋圆15元，其实真是有点贵了，下定决心自已做。先上网搜索做法，再买回材料，一次就成功呢。`
心曲之旅
这是一款食材特别丰富的豆沙包，虽然馅料制作用了好几种食材，但它们几个相互融合的味道一点不会奇怪，因食材性质相近，做出来的馅料味道很好。
万山红
1老南瓜去皮蒸熟2南瓜加白糖用料理机成糊倒进大碗3糯米粉用三分之二，玉米淀粉用三分之一左右加入南瓜糊4倒在案板上，利用刮刀切拌面团5揉成不沾手且软硬适中的面团。盖保鲜膜备用。6紫薯去皮蒸熟，加少许水用料理机打成糊状。加适量炼乳。7再加少许玉米淀粉8搅拌均匀9面团搓成长条，切30克左右的小剂子10所有小剂子搓成圆球11取一个小面团捏成小窝状。12装进少许紫薯馅13用虎口向上移，收口捏紧14收口朝下，搓圆15利用刮刀压出南瓜状的纹路16压好的小南瓜纹路17取一个小些的葡萄干作为南瓜柄18蒸笼中铺小油纸，放进小
梦悦的小灶炉
1紫薯先用高压锅煮熟，放入炒锅添加黄油和白糖，高压锅煮熟水分不多，搅拌均匀即可。低粉添加调和油、碱水、转化糖浆搅拌均匀，揉成面团，醒至30分钟。2面团25克一个，紫薯20克一个，分成8等分3用面团包上紫薯，慢慢用手往上挪，收口，要完全把紫薯包上。4把面团塞进45克月饼模具中，模具内撒点干粉，防止粘上，轻轻用手往下压，倒出，放在烤盘上。5烤箱200度预热一下，放在中层烤20分钟，烤5分钟拿出来刷一层蛋液，这样成品颜色好看。20分钟后紫薯月饼新鲜出炉。6才烤出的月饼皮有点干，要放一晚再吃，回油好吃，软软的油油
燕子12138
1所有材料2把3种粉料加牛奶油糖的混合液里，上锅蒸成熟，中途搅拌一下，，蒸熟后稍凉分四份，分别加入抹茶粉芝士粉和熟紫薯泥3豆沙分若干份，每份20克4把各种颜色的面团分小剂混合5包入豆沙馅6滚一层熟糯米粉，防粘7放月饼模中轻轻一压就好了，放冰箱里冷藏一下口感更好
味味道来
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
