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紫苏有股天然的香气，可以入药，可以和海鲜同煮，做成饼也满香的嘞
家有桐宝
每次去排档必点丁螺，老公特喜欢吃，当在市场看到丁螺急忙买回家，却忘了叫商家剪螺尾，丁螺的螺壳特别硬，剪螺尾还花了不少功夫。发现用豆瓣酱来炒螺类都非常美味，再加点洋葱和紫苏，炒出来的味道和排档相差无几。
粉竽粘糖
1锅里倒入油先爆香大蒜。2接着倒入切成丝的紫苏。3把之前腌好的排骨倒入一起翻炒。4加少许生抽糖盖上锅盖焖约十分钟。5待汁快收干勾个生粉芡把芫荽葱撒上即可。
蓝色南半球
1紫苏用水泡软之后切成丝。2茄子切滚刀。3烧热锅倒入油先爆香大蒜。4把茄子倒入翻炒至变软。5把紫苏倒入一起翻炒。6翻炒均匀倒入生抽白糖以及少许水盖上锅盖焖约十分钟左右、当茄子完全吸收了紫苏的味道之后即可勾生粉芡再倒少许芝麻熄火上碟。
蓝色南半球
1腊肠鱼洗干净之后用盐腌数小时，煎之前把盐洗掉。2紫苏用水浸泡之后切成丝。3不粘锅把海底腊肠两边煎成金黄色盛出待用。4热锅倒入油炒香姜蒜。5再把紫苏倒入炒出香味。6加入少许生抽白糖以及清水煮沸。7把煎好的鱼放入焖片刻放入葱丝即可。
蓝色南半球
1紫苏用水泡开切成丝。2莲藕去皮切成片。3烧热锅倒入油爆炒莲藕。4加少许水将莲藕炒至断生之后把紫苏倒入翻炒均匀。5加入调味品勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
鱼，是我们一家人的大爱，特别俩小孩特爱吃，所以吃鱼是我们餐桌上的常菜，我一般喜欢红烧，这样比较入味。但今天上市场，居然有新鲜的紫苏买，所以这鱼还是清蒸好，配上豉汁紫苏，美味！！
秋夕
1材料：粉肠、红椒、紫苏、葱、姜、蒜。2蒜去皮；姜、红椒切片；葱切段。3粉肠入锅焯水后捞起备用。4炒锅下油爆香姜、蒜。5将粉肠下锅翻炒。6再将紫苏叶放入，加酱油、白糖炒匀，放一碗水盖上锅盖焖一会儿。7焖熟后放红椒、葱段。8加盐，鸡精调味即可。9装盘。。。
家有桐宝
1紫苏用清水泡软待用。2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3装进食品袋里微波炉叮五分钟。4烧热油锅放大蒜爆炒。5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6加入茄子大火炒。7继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
在粉芋粘糖那学来的这道菜，想像不到的美味。
香菜
1材料备好。2牛肉洗净切成薄片，用生抽、香油腌制半小时，紫苏洗净摘片待用。3锅下适量水烧开，放入紫苏。4待紫苏烧开后，加入牛肉、盐、鸡精调味。5用筷子打撒牛肉，牛肉变色成即可。小窍门牛肉变色即可，要不然牛肉会变老。
粉竽粘糖
1材料、主要配料备好。2黄瓜刨成片备用。3紫苏洗净摘其叶，紫天椒切成粒，蒜剁成茸备用。4锅下油烧热，放入蒜茸和紫天椒粒爆香。5放入紫苏翻炒。6放入黄瓜片继续翻炒。7加入盐、鸡精翻炒均匀即可。
粉竽粘糖
这是湘潭春天里的一道普通的家常菜，它的配料十分讲究，几乎吃进了整个春天！ 它们配在一起，味道都很相融，不亚于在欣赏一场小型交响乐会，我们可以细细的品尝到它们各自独特的芬芳... 春天的美妙，就这样融入了我们的身心，使我们由衷的发出对大自然的赞美！
xuxiang0521
1准备好材料。2泡椒和紫苏切碎。3热锅冷油将生姜和泡椒爆炒一下。4下洗净的蚬子大火爆炒。5蚬子开口，调入适量料酒。6下紫苏断生，调入盐和味精。
面朝阳光
1准备好材料。2紫苏切碎备用。3黄瓜去皮，用刨刨成片。4热锅冷油下黄瓜片大火快炒。5下紫苏稍作翻炒。6调入盐和味精炒匀。
面朝阳光
1准备材料 将伏特加少许倒入葡萄干中浸泡至葡萄干膨胀。2西柚味伏特加鸡尾酒。3鸡蛋三个加入白糖。4用打蛋器打至颜色发白 体积膨胀 滴下来的蛋液痕迹不会立即消失。5将泡过的伏加特倒入到4中。上下翻拌 （葡萄干最后再放）、6再倒入筛过的低粉。7上下翻拌至无干粉。8再倒入到纸杯中。稍微震几下。9将葡萄干放入蛋液中。10放进烤箱中160度25分钟。
香橙可米露
1材料：鲜虾、黄瓜两根、酱瓜一根调味：盐、白砂糖、香油、水淀粉、姜末、食用油各适量2酱瓜切丁，用淡盐水泡15分钟；黄瓜洗净，切丁。3鲜虾洗净，去头、壳、虾线，切丁。4将黄瓜切段后改刀，在中间用勺子挖洞，做成装酱瓜虾的小容器。5锅中倒入适量凉水，烧开后放入酱瓜丁、黄瓜丁焯烫，捞出沥干水。6锅置火上放油烧热，下入姜末煸香。7放入酱瓜、黄瓜、虾仁翻炒均匀。8加入盐、白砂糖、水淀粉炒匀，淋入香油即可。9特点：色彩鲜艳，脆嫩爽口。
kiss战女
做家常小菜、煲个靓汤，也不是非正宗不可，也不一定要材料多或复杂，就着冰箱的材料，只就食物的成份和功能不相冲突就可以了。有时越简单的菜，反而能体现材料的美味。下面介绍的咸猪骨萝卜汤，就是用相当简单的材料做的，我们一下子找不到白萝卜，也可用小萝卜也就是英文说的Radish代替，汤还特别美味呢。
rosejyy2000
1袋装罗非鱼块，将鱼块预先用盐、料酒、胡椒面、少许玉米淀粉腌一小时左右。2玉米淀粉，将蛋白打散，倒几汤匙玉米淀或生粉，搅拌成浆状。3然后蘸上蛋浆，再蘸些干玉米淀粉，慢火炸，炸至浅黄，捞起，再升大火再炸，炸成金黄色即可。撒上草本调料，如迷迭香、萝勒，再撒上些淮盐，味道不错，喜欢茄汁的，也可蘸茄汁。
rosejyy2000
一直听他们嚷嚷想吃可乐鸡翅，刚好是个下雨天，很闲，于是到市场买了材料自己做可乐鸡翅。其实很简单，用料也没什么讲究。
冰@儿
