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紫苏有股天然的香气，可以入药，可以和海鲜同煮，做成饼也满香的嘞
家有桐宝
每次去排档必点丁螺，老公特喜欢吃，当在市场看到丁螺急忙买回家，却忘了叫商家剪螺尾，丁螺的螺壳特别硬，剪螺尾还花了不少功夫。发现用豆瓣酱来炒螺类都非常美味，再加点洋葱和紫苏，炒出来的味道和排档相差无几。
粉竽粘糖
1锅里倒入油先爆香大蒜。2接着倒入切成丝的紫苏。3把之前腌好的排骨倒入一起翻炒。4加少许生抽糖盖上锅盖焖约十分钟。5待汁快收干勾个生粉芡把芫荽葱撒上即可。
蓝色南半球
1紫苏用水泡软之后切成丝。2茄子切滚刀。3烧热锅倒入油先爆香大蒜。4把茄子倒入翻炒至变软。5把紫苏倒入一起翻炒。6翻炒均匀倒入生抽白糖以及少许水盖上锅盖焖约十分钟左右、当茄子完全吸收了紫苏的味道之后即可勾生粉芡再倒少许芝麻熄火上碟。
蓝色南半球
1腊肠鱼洗干净之后用盐腌数小时，煎之前把盐洗掉。2紫苏用水浸泡之后切成丝。3不粘锅把海底腊肠两边煎成金黄色盛出待用。4热锅倒入油炒香姜蒜。5再把紫苏倒入炒出香味。6加入少许生抽白糖以及清水煮沸。7把煎好的鱼放入焖片刻放入葱丝即可。
蓝色南半球
1紫苏用水泡开切成丝。2莲藕去皮切成片。3烧热锅倒入油爆炒莲藕。4加少许水将莲藕炒至断生之后把紫苏倒入翻炒均匀。5加入调味品勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
鱼，是我们一家人的大爱，特别俩小孩特爱吃，所以吃鱼是我们餐桌上的常菜，我一般喜欢红烧，这样比较入味。但今天上市场，居然有新鲜的紫苏买，所以这鱼还是清蒸好，配上豉汁紫苏，美味！！
秋夕
1材料：粉肠、红椒、紫苏、葱、姜、蒜。2蒜去皮；姜、红椒切片；葱切段。3粉肠入锅焯水后捞起备用。4炒锅下油爆香姜、蒜。5将粉肠下锅翻炒。6再将紫苏叶放入，加酱油、白糖炒匀，放一碗水盖上锅盖焖一会儿。7焖熟后放红椒、葱段。8加盐，鸡精调味即可。9装盘。。。
家有桐宝
1紫苏用清水泡软待用。2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3装进食品袋里微波炉叮五分钟。4烧热油锅放大蒜爆炒。5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6加入茄子大火炒。7继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
在粉芋粘糖那学来的这道菜，想像不到的美味。
香菜
1材料备好。2牛肉洗净切成薄片，用生抽、香油腌制半小时，紫苏洗净摘片待用。3锅下适量水烧开，放入紫苏。4待紫苏烧开后，加入牛肉、盐、鸡精调味。5用筷子打撒牛肉，牛肉变色成即可。小窍门牛肉变色即可，要不然牛肉会变老。
粉竽粘糖
1材料、主要配料备好。2黄瓜刨成片备用。3紫苏洗净摘其叶，紫天椒切成粒，蒜剁成茸备用。4锅下油烧热，放入蒜茸和紫天椒粒爆香。5放入紫苏翻炒。6放入黄瓜片继续翻炒。7加入盐、鸡精翻炒均匀即可。
粉竽粘糖
这是湘潭春天里的一道普通的家常菜，它的配料十分讲究，几乎吃进了整个春天！ 它们配在一起，味道都很相融，不亚于在欣赏一场小型交响乐会，我们可以细细的品尝到它们各自独特的芬芳... 春天的美妙，就这样融入了我们的身心，使我们由衷的发出对大自然的赞美！
xuxiang0521
1准备好材料。2泡椒和紫苏切碎。3热锅冷油将生姜和泡椒爆炒一下。4下洗净的蚬子大火爆炒。5蚬子开口，调入适量料酒。6下紫苏断生，调入盐和味精。
面朝阳光
1准备好材料。2紫苏切碎备用。3黄瓜去皮，用刨刨成片。4热锅冷油下黄瓜片大火快炒。5下紫苏稍作翻炒。6调入盐和味精炒匀。
面朝阳光
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
国庆期间从山上带回的竹笋，以为买的是带皮的就可以多保存几天，可惜第二天就有些不太正常的味道并且还流了些白汁出来。于是和妈妈一起用了一个多小时把十多斤的笋子全部剥皮，并且焯水放冰箱里面冷藏了。但是这样的保存方式还是只能维持最多一个礼拜，于是我又想到了把焯了水的笋子根据不同的做法，切成了不同的形状直接放冷冻室了。虽然没有坏掉，但是好像笋子的清香味道少了很多，所以说尝鲜要趁早啊。
佳妮寶貝
1青椒切丝，蒜切粒。2冻竹笋提前拿出来解冻。3热锅少油下蒜末爆香锅底，再下芽菜翻炒均匀。4下冻竹笋翻炒几分钟（竹笋上的冰碴融化成水，可以不添加水翻炒）。5下青椒丝翻炒片刻。6加耗油和盐调味。
佳妮寶貝
松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后，唯一存活的植物只有松茸，宋代《经史证类务急本草》有过记载。研究证明，松茸富含蛋白质，多种氨基酸，不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。松茸秋季的8月上旬到 10月中旬采集、食用。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。
琴心剑胆
粉葛不仅拿来煮汤味道好，其实也可以用来炒菜。和五花肉一起炖，香喷喷，好味道。
琴心剑胆
