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昨天下午热得像被煮在锅里一样，喝了几杯冰水也无济于事，刚好有一吃货妈妈从我店里买了米粉，突然特别想吃米粉酸，于是跟我妹提前关铺面下班回娘家做米粉酸，顺便把过程跟大家分享一下：
山那边田园风光
1整理干净小龙虾，把头去掉，从尾部把肠子扯出，用刷子把小龙虾刷干净。2大油烧热，把小龙虾倒进去爆成红色，加入盐，大蒜，辣椒酱，耗油，生抽，紫苏翻炒，再加入适量水焖5分钟，出锅即可。3味道鲜美。吃完小龙虾后，剩下的汤可以煮一碗清水面条放在里面，美味极了。
清香茶瓣
1材料备用2紫苏，假篓，姜切丝，蒜米剁碎3锅烧热下蒜米，姜炒香4指甲螺进去炒香5沿锅边倒入料酒，放入少许白糖{去腥，提味}，酱油，一点盐6再放入紫苏，假篓翻炒7加入蚝油调味炒匀出锅
嘟嘟香
1材料一览2鸡块加生抽、盐、糖拌匀腌制20分钟后，均匀沾些生粉。3平底锅加油，下鸡块，慢慢煎至熟两面金黄铲出备用4紫苏大叶的切细，小叶择去梗直接使用。独蒜去衣剁碎。尖椒去籽切块。姜切片5锅加热下油，爆香姜片、蒜蓉、椒块6鸡块回锅翻炒，溅入少许花雕酒7加紫苏炒至出味，下盐、胡椒粉调味出锅
蜜丝漾
1准备食材2鱼肚洗净绰水3捞出冲冷水洗净滴干水装碟备用，假娄，紫苏，姜切丝，蒜米剁碎4炒锅放油烧热下蒜米姜丝炒香5放入鱼肚料酒翻炒至变色6倒入紫苏假娄翻炒7依次下酱油，蚝油，糖，盐，水淀粉，炒匀即可小窍门鱼肚一定要用盐 淀粉抓洗至无异味洗净后才能绰水，不然炒出来会腥味很重。
嘟嘟香
鸭肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。时下正是采摘紫苏叶的好时节，紫苏叶是一种药食两用的佳品。中医认为，紫苏叶性味辛温，归肺、脾经，具有发表散寒、行气宽中、解鱼蟹毒的功效。
eykier
这道菜用来配粥配馒头都是非常不错的选择！天气炎热，做法非常的简单，也不用长时间的待在厨房！
小白的幸福生活
鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每年2～4月份和8～12月份的鲫鱼最肥美。
艾美乐儿
1先来认识一下主料，绿豆芽跟胡萝卜，洗净待用，看着简单，其实用料可不简单，需要功夫哦2锅中做水，水开后下豆芽焯一下3胡萝卜切丝同样焯水4焯好的豆芽上撒盐腌一下10分钟吧5把沥出的水分去掉，用手攥出水分后，加入胡萝卜丝6辣椒切丝蒜切末紫苏切末7不吃紫苏味的可以加香菜，也可以同放8撒少许盐搅拌，再撒上芝麻9锅中放油，热油下辣椒花椒，蒜末爆香10沏好的油浇在豆芽上，淋上少许醋11拌匀即可，紫苏的香味格外诱人12装上盘上桌喽，美色加美味不亦乐乎，闻见了吗？小窍门绿豆芽。胡萝卜都是好东西，我就不多说了，您一定喜欢这
徐徐罂粟
老友炒蛏子螺，是南方的一道小菜。难度在于配料，只有南方城市才有的特色酸笋，是这道菜里不可缺少的味道。。。。。。
xlcfh
螃蜞，也叫蟛蜞，方蟹科，身子像四方形，这里淡水产小型蟹类，形似小螃蟹，长在稻田边的小溪、沟渠、堤岸里。这玩意很会打洞，在稻田边打洞有时会造成稻田的崩堤。想抓它还不是很容易，平常人一走进，立马钻进洞里面，很好玩。这螃蜞虽小，不过，长成的时候也非常肥美，有着河蟹的香浓味道，而且，制作容易，或蒸或炒，一口一只，哈哈，美味。今天上一个生炒螃蜞，加了些紫苏，味道更香。
琴心剑胆
说起来挺可怜，记得第一次吃螃蟹还是前两年的事。 某天俺家豆爸去菜场买了几只小蟹回家，家里第一次买这东西还真不知该怎么做？当时也不知道和想到能从网络查找相关做法，直接将做螃蟹的任务交给豆爸。 豆爸不负所望，亲自下厨给做了一道清蒸蟹，吃过之后才知道原来螃蟹还蛮好吃。一来因为自己不会做，二来考虑价格有点偏高，就没张嘴让豆爸买着吃。俺不提，他平时也不买菜，所以一年难得吃一回。 今年还没到螃蟹上市季节，就在他耳边念叨，想吃螃蟹，等中秋节时买点回家好好吃一顿。话说出口后，他肯定就记在心上，就在上周末买回一些阳澄
黄豆豆的一家
嫂子从老家湖南带回来的紫苏叶，上次十一回家时，妈妈用这干紫苏做了一次红烧鲶鱼，感觉特别香，紫苏的味道完全炖到鱼肉里面去了，既去腥又提香，真是挺特别的味道。所以我就顺手牵羊，牵了一小包回上海，做做鱼，炖炖肉，真是个不错的调料。
行不改名
黄鳝口感爽滑，鲜香味美，黄鳝是温补强壮剂，有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾等作用，不失为一道美味营养住家菜。挑黄鳝鱼不是越大越好，中间以下就好，头尖细、身金黄色为好。一般买时叫老板宰杀好，否则回家没有一般技术是杀不了它的噢。黄鳝表面有层黏液，可先将黄鳝入沸水中烫片刻，见鳝鱼卷曲即捞起，再轻轻将表层白膜刮去即
2011粤客美食
11、中沙虾留头尾中间去皮，背上开一刀去沙线，放入盐、白兰地、黑椒碎稍腌制一下22、培根对半切，包在沙虾去皮中部，卷起用竹签穿过33、平底锅烧热，下入少许油煎至金黄即可
痴吃520
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻，添加味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
