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麻婆豆腐:麻麻的、辣辣的、肉末香、酱香混杂在一起，浓郁的味道被不浓不淡的芡汁挂到嫩嫩的豆腐上，一道颜值不错、味美的麻婆豆腐做成了。记得吃麻婆豆腐的时候，一定要用勺子、配米饭、配清淡的甜汤，再听段袁阔成的三国、或郭德纲的相声、或收音机午间新闻，随你选，此时视觉、味觉、听觉齐上阵，这感觉，杠杠的，像似不花钱带你去了趟成都。儿子评价:一个真正的大厨，做一百次麻婆豆腐，它的口感永远是稳定的。我已经不去想什么口感稳定不稳定了，我想:还是来杯温水最解麻辣。
可可液块
想吃就吃要吃出味道，酸辣开胃可口鱼。巴适得板，辣得你爽歪歪。鱼儿在味里游荡。
专卖配方_8ElU美食强厨
种类多样，营养丰富，口味稍辣，操作简单。
eileen장
1姜蒜切末后用温水浸泡30分钟。2再姜蒜水中加入生抽、醋、白砂糖、黑胡椒粉、盐后调匀备用。3小葱、小米辣、油酥花生切碎备用。4豆芽汆熟备用。5凉面入冰水浸泡5分钟。6凉面豆芽依次铺在盘里。7倒入调好的酱汁。8再浇上一大勺红油辣子。9最后撒上葱末、小米辣圈和花生碎即可~（什么？凉面要加麻酱？不存在的~四川只有麻将没有麻酱~~）
靖丰小厨
1豆腐洗净切块。2猪肉切小块。3炒锅烧热放入花椒炒到微微冒烟取出。4花椒放到菜板上用刀切碎。5油热后先放入肉炒变色，再放入辣椒。6放入豆腐，用勺子将豆腐弄碎，更易入味。7加入盐，酱油，适量水，小炖一会。8最后加入淀粉勾芡，加入花椒沫，味素，翻炒均匀出锅。小窍门样子不太好看，但超级好吃 花椒和花椒用重庆正宗的，超级麻辣。
苏茜厨房
1准备带皮的五花肉下锅。2放入葱姜料酒开锅后煮20分钟。3切成大小均匀的薄片。4锅中不放油小火慢慢煎。5煎出多余的油，倒出来。6放入老干妈 酱油 耗油 翻炒一下。7放入蒜苗，炒制断生。8加白糖 鸡精 调味 出锅。
最初的最美❤
1鸡腿放入锅中煮十五分钟。2捞出来。3放在凉水中泡凉。4把鸡腿切片放在盘子里备用。5葱姜蒜末 辣椒放在碗中。6加入辣椒粉 辣椒酱。7加入盐 糖。8热油浇在碗里拌匀。9把调好的汁浇在鸡腿上即可。
最初的最美❤
回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式，属于川菜系，口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。
Sue001_dsf
让女人们既美丽又轻松，当然记得糯米是粘食，可不要贪嘴哦。
石榴树2008
1豆腐切块下入沸水里焯水，捞出备用。2锅中烧热油。3下入葱姜蒜末、辣椒、花椒爆香。4下入两勺豆瓣酱。5加入水，一点老抽、味精、白糖、花椒粉、胡椒粉、孜然、五香粉烧开。6下入豆腐。7炖至汤汁变少，撒上芝麻。8倒入水淀粉勾芡，撒上葱花。9拌匀出锅。小窍门1、豆腐要是嫩豆腐，不是内酯豆腐，更不能是老豆腐。2、不要加盐，豆瓣酱老抽都是咸的。
一去二三里o
