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1鱼清洗干净，切掉鱼头，从鱼尾侧开始切下鱼肉，反面同样，提出鱼骨。2鱼肉切片，鱼骨切段，反复加水冲洗，至水清澈。3分别倒入少量五香粉、淀粉、盐、啤酒，抓匀，腌制半小时。4葱蒜切末，一半放碗里，一半备用。5锅中多放些油，放入一把花椒，适量辣椒。小火炒香。6一半油倒入葱蒜碗里。7余下的油放入葱蒜末炒香，加入一大勺郫县豆瓣酱，生抽，超出红油，加水。8先加入鱼头和鱼骨，煮开，再加入鱼片，煮3分钟（如果觉得不咸可以加少许盐）。9撒上葱蒜油，拌匀即可。
幻翼灵儿
酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。
诗心乖乖
1准备好食材，豆干厚了从中间切开，五花肉用清水煮熟切片备用。2热锅放入五花肉加少许盐爆干。3差不多这样。4放入小辣椒和姜片大蒜片。5翻炒片刻加入豆干。6接着放入蒜苗。7翻炒片刻最后放入老干妈豆瓣酱各半勺，起锅前试试有没有咸味。8放入少许味精调味，起锅。
杨洁的家常菜谱
1茄子切条，青椒切丝。2葱切末。3茄子撒上淀粉抓匀。4茄子过油炸。5淀粉、生抽，老抽、醋、糖、盐，蚝油、水混合调汁。6锅中放油，放入葱末，炒香。7加入1勺郫县豆瓣酱，炒出红油。8加入茄子翻炒均匀。9加入青椒，炒匀，倒入调好的汁，收汁，装盘。10开吃。
幻翼灵儿
粉条炒肉末也叫蚂蚁上树，挺有意思，也挺好吃的，买了肉末，今天就做一个蚂蚁上树。
红袖添饭＊
促进食欲的一道菜，肉嫩香辣，不能错过的诱惑，自己也能做。
饭饭饭海辛
水煮肉片选用麻婆豆腐酱作为底料炒制，比普通豆瓣酱更加浓郁醇香，口感地道而细腻，没有多余的杂味，光是炒出的红油都能香得让人直流口水！
三生川辣椒铺
最简单最下饭的麻婆豆腐，香辣过瘾，每次都光盘，给肉都不换，简单快手的家常菜，厨房小白也能轻松搞定。要不要试一下？超好吃哦????！#低糖轻生活##低糖电饭煲#
千寻沐荷UUIcQ
冬笋上市人季节，吃上鱼香肉丝是人生的享受。
森林小花熊_lZQJ
蒜苗回锅肉，新鲜蒜苗.五花肉.香辣酱简单组合，精心烹制一道美味的回锅肉。
兰杏梅
