营养学认为,最好的饮食其实是平衡膳食。平衡膳食的第一原则就要求食物要尽量多样化。只吃精米、白面是不符和平衡膳食原则的,还要吃粗杂粮。东北大丰收这道菜,含多种薯类杂粮,有丰富的粗纤维和多种微量元素,对人体健康的价值是相当大的。粗杂粮中的钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富。
八维蜜梅
每到秋天,最馋的就是这一口,几十年不变, 每年都做还是吃不够,其实这菜一年四季都能买到,但是只有秋天吃它才最有感觉,不只是秋天的果实成熟,品质尤佳这么简单,更主要的是一种回味,这回味只有到了秋天才是最强烈,那些儿时的记忆到了秋天真是魂牵梦绕,不是一个人想吃,而是一家人的回味,吃过这一锅原汁原味的老味道,就像节气一样,才真正的感觉到深秋了,满载着成熟与收获的秋天就要过去了, 四季轮回,冬夏春秋,周而复始,爸妈的记忆,我们的记忆,不经意间孩子们的记忆都藏在这里边,端上一锅老味道,任记忆轻轻的流淌,愿生活永远充
大海微澜
地三鲜是一道东北传统名菜,使用的是三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。
美食天下
松仁和玉米都是东北的特产,松仁玉米是东北菜里非常有代表的传统名菜。
美食天下
小鸡炖蘑菇可谓是东北的名菜,野生榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香,粉条滑爽而绵实。肾虚者烹制此菜时,可加点板栗佐菜,不仅味道更好,还有治病之功效。但小鸡炖蘑菇吃多了易上火,所以痛风病人以及阳虚体质,常有畏寒怕冷、四肢不温的人要少吃。鸡汤含嘌呤较多,所以患高尿酸血症与痛风者不宜吃。肾功能不全和有高血脂、动脉硬化、消化道溃疡的人应慎吃、少吃。鸡皮含脂肪较多,体形肥胖的人吃这道菜时不要吃鸡皮。
美食天下
豆腐是中国的传统食品,东北人家的家常菜味美还养生。
寻梦一ZbDu
东北咸菜,蒜茄子。
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这菜其实就是我们东北人特别爱吃的蘸酱菜,只不过摆盘时换个花样????蘸酱菜永远是东北人的心头肉,夏天酷暑难耐吃不下饭时想它,过年大鱼大肉吃多了油腻时更想它。
烟雨心灵
油豆角是东北的特产,只有黑土地这个豆角品种最好吃了。邻家老太太的朋友在东北下乡回南方了,每年都会让邮寄油豆角。可见吃过不忘了。油豆角含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质,能够使人头脑清晰,有解渴健脾的功能。食补是最好了,为了健康贵也吃哈。
暮色影子
1猪肉切块。2肉用肉锤,打松散。3碗中加一个鸡蛋、白胡椒粉、五香粉、少许盐、料酒、酱油。4搅拌均匀。冷藏2小时。5放入淀粉。6抓均匀。7锅中加油,放入肉片炸。金黄捞出。8炸好的肉片。9复炸一次。10准备好的材料番茄沙司葱姜蒜香菜。11锅中加油加姜丝。12放入番茄酱。13加入糖 料酒 酱油 耗油 半碗水。14汁熬开。15放入炸好的肉。16放入葱蒜。17装盘撒香菜。
柳絮1982