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1取适量面粉加水和成软硬适中的面团，醒三十分钟，中间可多揉几下。2韭薹洗净控水，鸡蛋备用。3鸡蛋磕入碗中打散。4锅中入油烧热倒入蛋液不停搅动，成小碎块即可。5韭薹切碎装盘。6放入炒好的鸡蛋碎，加五香粉，姜粉，熟油，盐搅拌均匀。7醒好的面搓条改刀同等大小擀皮。8放入馅料包成自己喜欢的样子。9饺子入开水锅煮两开盛出，搭配红油醋汁完美极了。10时令美食，不能错过哦！小窍门包的时候馅再加盐，早加盐易出水影响口感！
米拉Miira
黄瓜虾仁水饺，它简直就是水饺界的一股清流，虽然没有肉但是比肉更好吃，黄瓜脆嫩，虾仁鲜弹，一口咬下去，清香在唇齿间流淌，沁人心脾。这道水饺不仅营养美味，而且低脂，多吃也不会长肉。
咖啡私房菜
直接吃或沾酱吃都可以。酱：蒜蓉加干辣椒加生抽加少量醋搅匀即可。
伊悠悠
还是在老家好，豆角是自己种的，鸡蛋是自家养的鸡下的，就地取材，今天就吃豆角鸡蛋火腿肠饺子。
红•宏
好吃不过饺子，但是夏天吃饺子，再喝点饺子汤，那浑身上下可就是大汗淋漓啦。既能吃到美味的饺子，又不用出汗，那当然属煎饺啦，有了煎饺，其它的菜也都省了，一碗粥足以。
冬季心情
把鲅鱼去刺剁成泥，加入适量韭菜，做成饺子，味道鲜美。
hb俗人
爱吃这个馅的，酸菜是买的现成的袋装的，但这个味道接近自家腌制的。
金凤栖梧
周末包饺子，女儿不吃酸菜的，给包了猪肉圆葱的。
金凤栖梧
马上就要入伏了，推荐一款茄子馅饺子，可能大多数人没吃过，但我家一夏天不知包过多少次饺子，蒸包子也很好吃，夏天的蔬菜品种多，但适合做馅的还是豆角、茄子，茄子与肉搭配做馅才好吃，可以调入大蒜碎或者切里一缕韭菜特别提味，出锅喷喷香啊。
清水鱼翅
1普通面粉加入适量清水活成光滑面团静置二十分钟备用，西葫芦一个去皮去瓤擦成细丝，放入少许盐杀出水分，鸡蛋炒碎。2葱姜末，虾皮备用。3将西葫芦丝攥出水分4剁碎后再攥干，防止出汤。5所有食材放入盆里。6放入香油，鸡精，蚝油，五香粉，盐，花生油拌匀。7饺子馅做好了。8将饧好的面团揉匀，揪成均匀的剂子，擀成饺子皮。9包入馅料。10依次做好所有的饺子。11把蒜瓣捣碎，加入少许香油，蚝油，香醋调成蘸汁。12锅内注水烧开放入饺子，煮至全部浮起。13装盘。14最后还包了一个盒子，蘸上蒜泥汁，太香啦！15好吃看得见。16成
筠旸JY
