相对法棍来说软欧组织细腻,材料丰富,属于较高成分欧包。我加入了红茶,适当红糖及葡萄干口感更丰富。古人云吃茶去,既是喝茶,其实茶叶的营养包括水溶性和脂溶性两部分,后者不溶于水,不管饮用多少次,始终会残留在茶叶中。因此,只有吃茶才能更好地吸收茶叶的营养。红茶利于胃,更适合体寒、肠胃不好、有心血管疾病患者食用。
焦糖kafka
极致柔软的面包配上酒香奶香的酱心,不得不说日本大师方子真的很好!但是关键还得靠自己操作,掌握好发酵的度,形状可以随心变
草月
1除黄油外的所有材料按先液体再固体的顺序放进面包桶里2启动一个和面程序,和成光滑的面团后加入软化的黄油,继续揉3直到出现漂亮的手套膜(也可用力摔打使其快速出膜)4发酵好的面团取出排气平均分成6份5取一份面团擀成牛舌状并从一端卷起6卷好所有的面后盖上保鲜膜静置15分钟7再次擀成牛舌状从一端卷起并整形成橄榄状8放进烤箱进行二次发酵9葱蒜切成碎末加少许盐和少许融化的黄油拌匀10发酵好的面包用锋利的刀在中间划一个长长的口并刷一层蛋液11把葱蒜末放在裂开的口中即可。烤箱180度预热10分钟再烤20分钟左右即可12成
JU家小厨房
比较快手的汉堡胚,空口吃也不错,做一些放冷冻,早上取出回炉即可。
漫香小屋
首先,这个方法超简单!超省事!不需要揉出手套膜,不需要两次发酵,不需要面胚整形,省去诸多环节,只要一次发酵就好!做法简单到极致的面包!并且低糖少油,多吃一点也不担心长肉肉,芝麻的纯香,紫薯泥的软糯,吃起来焦焦脆脆的口感,这面包棒真是好吃又简单!
阳光明媚99
喜欢南瓜暖暖的颜色,喜欢它具有的丰收寓意!配上自制的红豆沙馅,给你送去暖暖的心意~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Marsally4390
1除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机,启动一个和面程序。2一个和面程序结束后,放入软化的黄油,再启动一个和面程序。3此时已经达到扩展阶段,进行基础发酵。4发酵至原来的2倍大。5取出排气,分割成12等分,揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。6取一面团,擀成薄片,底部用手掰开。7卷起。8同样方法做好其他的面团,盖上保鲜膜松弛10分钟。9用手将面卷搓成长条。10取三根面条,顶部捏紧。11将面条编成辫子,底部捏紧,以防烘烤过程中收口处爆开。12同样方法做好其他的面条,摆入不粘烤盘中。13放温暖湿润处进行二
美乐猪
想吃法棍~网上找了个方子~折腾了一下午~终于赶在晚餐前出炉了~煎一块牛排就OK~虽说做的是法棍~但是口感上来说更接近白面包~就是那种餐前包~
啊呜咖啡
想要漂亮的辫子面包,又要有馅料的面包,如何兼得呢?????---将~将~????尝试一下我的枣泥香蕉辫子包,甜蜜的枣泥和酸甜的山楂,通通藏在辫子里哦!????还有神秘的香蕉,也藏身在辫子包哦!????可是在哪里呢?????我们一起来找找吧!
翟女……
这个作品完全是突发奇想,想要吃白土司,但是看要求需要制作"有馅面包",因此就想办法把馅料"藏"了起来!????用香蕉奶昔来代替常规湿料,结果意外的好!而且很适合家里喜欢吃甜食又害怕蛀牙的小朋友,完全自然的果香甜,麻麻不用担心蛀牙哦~????我是先做的奶昔,然后用剩下的料制作的土司,因此主料里有一个香蕉奶昔的用量,具体香蕉奶昔的做法在配料里,自己打好了就可以用了!而且可以一边喝着奶昔,一边等待面包发酵~????
翟女……