传统月饼,热衷减肥的人都听过,一个月饼3碗米饭,所以到了中秋这时候,让人爱恨交织。在这里,给大家推荐一下水晶玫瑰月饼,形似水晶,口感爽滑Q弹,外观晶莹剔透。不用烘烤、含油量少,吃起来甜甜糯糯。随手一拍,还能称霸微信朋友圈!
式微莫止
花酥因形似荷花而得名,最近家里的紫薯有的多,就用紫薯做一个粉色的荷花酥,过中秋也能应应景。
美女天天
这款桃山月饼制作非常简单,用的都是现成的桃山皮和馅料,一压一包一按一烤即可。桃山皮味道和颜色有多种多样,根据自己的喜好购买,最好买两种颜色。
海之韵美食记
刚出烤箱航哥就呼哧呼哧的吃了一个,对于巧克力一类的那是真爱~菜谱里的月饼皮是用的@晓廷的方子,可可粉我少放了,上次放了5克,孩子说带苦味,让我少放点,我当然就只有听从的分~
红糖香香香
我国月饼品种繁多,有广式、京式、苏式、港式等等,月饼的制作工艺一般是烘烤,或者经过冷藏的冰皮月饼。今天我为大家分享用蒸锅蒸出来的月饼——南瓜蒸月饼,蒸的不上火,老人家和小孩子都可以吃哟。饼皮主要是用水磨糯米粉、澄面和粘米粉制作,加入了具有排毒养颜、强身健体、健脾和胃的南瓜泥和面而成,颜色金黄,口感软糯,Q弹,不粘牙,非常好吃。
海之韵美食记
1转化糖浆里倒入色拉油。2搅拌均匀。3把预拌粉倒入糖浆中。4上下拌均匀。5面粉放到锅里炒熟6炒好的面粉。7花生核桃黑芝麻南瓜子小火炒熟。核桃和花生切成小碎末。葡萄干切丁。8把干果 面粉 白糖 冬瓜糖 放在一起。9搅拌均匀。10加入色拉油搅拌均匀。11馅料是50g,每个大约做17个。12皮是34g一个,可做17个皮。13皮按扁包馅料。14用月饼模子定型。15烤之前表面喷水,170℃烤5分钟定型,凉凉刷蛋黄液,再烤5分钟刷蛋黄液,再烤5分钟就可以啦,拿出放凉,密封回油3天即可。
柳絮1982
蛋糕店里的绿豆糕,又贵又不纯正,还是自己做的放心。
伊悠悠
今天试一次玉米油版的,起酥效果也不错
莎糖家
中秋临近,今来一款家庭版:紫薯月饼,香酥美味,甜度适中,家常做法,供大家参考。
米拉Miira
提起月饼,总能想起广式月饼,从小到大都对它情有独钟。但是传统的广式月饼外观上基本都是黄色的,这次我加入了果蔬粉,做成了五彩缤纷的广式月饼,颜值更高了。
蓝胖子不素胖纸