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立春吃春饼，与之绝配的就是土豆丝，所以每年立春我家的必吃的美味就是土豆丝卷饼。土豆丝的做法很多，有炒土豆丝、呛土豆丝，还有凉拌土豆丝，晒晒我家丫头做的炒土豆丝，人家只用一种调味料，没想到比饭店做的都好吃，炒一盘没吃够，不吃饭也能吃掉一盘菜。
大海微澜
1土豆插成丝都洗几遍去掉土豆当中的淀粉。2控干水分备用。3辅料备用。4锅中热油。5加入红椒丝爆香入土豆丝翻炒。6加一点醋。7炒制断生之后加盐和五香粉蚝油调味。8最普通的家常菜，可百人炒百人味，我这素炒也别有一番滋味。9成品。
董小伊
1土豆切丝用凉水泡10分钟，胡萝卜、洋葱、大葱切丝2锅中放入适量油3放入胡萝卜和洋葱煸炒半分钟4放入沥干水份的土豆丝继续翻炒5放入盐、花椒粉，翻炒6最后放入味精和大葱翻炒均匀即可。7成品图小窍门这道菜的炒至时间不宜过长，控制在5分钟内。
黄世仁61
1原料。2胡萝卜，土豆，青椒切丝。3热锅冷油。4倒入三丝。5加盐味精调味。
媛芷媛味
快手小炒，3分钟就能出锅，不油腻，清清爽爽，不粘锅不粘连，爽口下饭，好吃还有营养。
大海微澜
记得小时候最爱吃的就是土豆丝了。
icecream
全家都爱的家常菜。
真真的养生锅
简单，下饭
昊明A
1两个土豆去皮洗净切成细丝，放在清水里浸泡除去多余的淀粉，炒之前控水备用。2热锅凉油放入八角葱花爆香。3放入土豆丝翻炒均匀。4加入少许东古一品鲜调味。5加少许盐调味，倒入适量清水烧一会儿。6烧至充分入味即可关火。7装盘。8成品图！
筠旸JY
土豆丝爱吃吗？清爽可口，咸的，酸的，辣的都很好吃，简直是百搭的菜型！刀工不用很考究，火候的控制也不严格，简单易做，却最受人欢迎！被称为家常菜中的经典绝对是名副其实啊！！
橙枫叶
家常素炒土豆丝，一元钱能做一大盘，够全家人吃了。土豆是物美价廉且营养价值极高的食材，营养学家称其为“十全十美的食品”。
大海微澜
婆婆的拿手菜哦，素炒的，光从刀工上就可以看出，简单的菜也非一日之功啊。婆婆炒菜，我在一边拍照，相当配合，相当支持偶，幸福中.......
A苹果小厨
1主料：土豆、葱、大蒜。2把大蒜切丝、葱切丝。把土豆切丝（或用插板插成丝），用清水浸泡10分钟。3起锅热油、放入葱、蒜煸炒均匀。4放入土豆丝。5煸炒均匀，加盐、味精调味。6烹入少许水，旺火快速煸炒，烹入醋。7炒至土豆丝熟透，即可关火。8出锅装盘。
馋嘴乐
炒土豆丝是我家的保留菜谱，记得小时候妈妈只要做这道菜，我和姐姐就会抢起来，满满的一碗米饭和一盘土豆丝，是我童年时期最爱的饭菜。每次刮土豆都会想起小时候在门口鹅卵石上插去皮，或者用玻璃片刮皮，在小院里的日子。
(纳尼亚)
1胡萝卜洗净，切成细丝。2土豆去皮洗净切成细丝，在清水中浸泡，除去淀粉。3杏鲍菇切成细丝。4锅中注水，开后放入杏鲍菇丝焯一下捞出。5热锅凉油，放入花椒粒爆香，再放入葱花。6放入胡萝卜丝煸炒。7再放入土豆丝煸炒。8放入杏鲍菇丝煸炒。9加入生抽，盐。10加入清水，烧开，炒片刻。11出锅，简单易做快手菜。
筠旸JY
除了鱼汤我们还炒了这道土豆丝，老板娘焖的米饭，这一餐算是一菜一汤，每人一碗米饭，买鱼10元钱，给老板娘各种杂费50元，60元钱三人饱饱一餐，9条鲫鱼一碗汤，太鲜美了，重要的是与不期而遇的朋友共同留下一段锅碗瓢盆交响曲，旅行中最难忘的记忆，日后每每谈起那一餐，几个人还是津津乐道，忘不掉的美味。
大海微澜
1准备材料，将胡萝卜和土豆去皮，青菜洗净。2葱姜切片切丝，花椒几粒。3胡萝卜切丝，土豆切丝过一下水去除淀粉，青菜用开水焯一下摆盘围边备用。4炒锅放底油，油热后放入葱姜和花椒炒出香味。5放入土豆丝，加盐、醋、生抽，翻炒均匀。6放入胡萝卜丝，再加一点盐，稍加一点糖。加一点水将胡萝卜炒软即可出锅。7O∩_∩O哈哈~
梅子の厨房
这是一道简单的快手菜，三五分钟就能端上桌，脆嫩爽口，开胃下饭，我家三天两头做一次，老人孩子都爱吃，怎么吃都不腻，尤其适合晚餐，少吃饭多吃菜，即可当主食又能当菜，好吃不长肉。
大海微澜
这天气太热了，吃啥也没胃口了。想起这素炒土豆丝，麻辣麻辣的，过过口瘾咯????。
香飘我家厨房
非常普通的家常菜，素炒土豆丝，谁都会做，是一道人气爆棚的家常小炒，做法非常简单，3分钟就能出锅，不油腻，清清爽爽，不粘锅不粘连，超级爽口，好看好吃还有营养。
大海微澜
炒土豆丝可谓是国民家常菜，谁都会做，是一道人气爆棚的家常小炒，我家三天两头就做一次，怎么吃都不腻，尤其孩子们，炒青菜不喜欢，炒土豆丝却是大爱。与春饼是绝配，缺一不可。
大海微澜
1大葱斜切成片；大蒜拍扁剁碎。2胡萝卜洗净，切成丝。3土豆洗净去皮，切成细丝，用清水洗去土豆中的淀粉后控干水。4锅中倒入植物油，开大火烧热后倒入葱蒜炒出香味，放入土豆丝和胡萝卜丝，翻炒几下，加盐、胡椒粉和牛肉粉煸炒3分钟根据土豆丝的粗细掌握好煸炒的时间，即可装盘。
BAE
素炒土豆丝，不用焯水，三分钟出锅，脆嫩爽口，全家人都爱吃，每次炒一大盘儿，汤汁都不剩。
大海微澜
1土豆切丝用清水清去除表面淀粉2锅中热油倒入土豆丝翻炒3加入少许盐生抽调味即可4成品。
甜甜mimi
最美味的家常菜，人人都会做，家家都常吃，简单快手，物美价廉，2元钱搞定，专治节后没食欲，我家这几天，炒一盘光一盘。
大海微澜
很多小孩吃菜都不爱吃有辣椒的，不过孩子也得少吃辣，毕竟伤胃。胡萝卜和土豆搭配，不仅好看还产生反应，炒出来脆脆的，略甜，宝贝们都喜欢吃。
萱萱熠熠
1原料。2土豆去皮切丝，红椒切丝备用。3热锅冷油。4倒入土豆丝翻炒。5加盐糖味精。6出锅前淋少许醋即可。7成品。
媛芷媛味
1土豆洗干净去皮。2切成丝入水中泡10分钟。3锅热放油下蒜。4放入土豆丝炒均匀。炒熟。5放入盐，炒均匀。6出锅入盘。
逝去的爱情
我就是这么个爱偷懒的人，为了吃得花色点，又不想多做几个菜，就喜欢类似这样把多样食材炒一锅里。下雨天，不出门买菜了。家里有什么做什么吧。也别说，家常菜就是养人，虽说随意了点，但吃得还是很舒服的。
飞雪飘絮
素炒土豆丝是大众餐桌上常见的一道菜品，如何素炒土豆丝好吃呢？下面我就把素炒土豆丝的做法分享给大家。
碗里姜膳
本来是说炒玉米粒，尖椒玉米粒，美味无极限啊，可惜只有一个玉米了，哥哥说想吃玉米稀饭，反正天这么热，也吃不下什么，就做了玉米稀饭，炒了个简单的土豆丝，合着自己做的泡椒凤爪，还有拌了个凉菜，家人在一起有说有笑的吃着晚饭，很幸福，我从来就觉得吃饭不仅仅是吃饭而已。
豆豆的美食之旅
1辣椒洗净切丝2土豆去皮洗净切丝3葱炝锅倒土豆丝煸炒4再把辣椒丝倒锅里煸炒5倒酱油翻炒6最后点一点醋在放盐和味精翻炒均匀出锅
lilirui
1土豆。2去皮洗净切丝，在凉水里泡下去除淀粉。3沥水。4锅里倒油，放入土豆丝，快速翻炒几下，加盐、胡椒粉、干辣椒壳和醋接着炒约3分钟，至土豆炒熟，再加生抽炒匀即可。
田田_hz13
这道小炒，时间更短，因为土豆丝很细，拔拉二下就熟，脆脆的土豆丝散发着黄瓜的清香，适合夏季。
绿色橄榄
1土豆去皮洗净2切成细丝3韭菜洗净切段4先炒土豆丝5加点盐，酱油调味6稍加一点点水7土豆丝熟后加韭菜8炒匀就可以出锅了
赵涵妈的天使
1土豆最简单的食材，也最爱吃。2土豆切丝，用水浸泡十分钟，去除淀粉，炒出来会脆嫰。3起锅油热下入葱花煸香。4下入土豆丝，用大火快速翻炒。5烹料酒，调味，盐，鸡精即可。6炒至土豆变软，即好！7成品。美味的素炒土豆丝就好了，土豆营养价值很高，吃多了也不会发胖，物美价廉就是它！
柠檬小厨～～
我家孩子不能吃辣的，能吃辣的放些辣椒更好
蕊蕊加油
1土豆已经，准备好葱姜蒜，备用2土豆去皮洗净，用擦菜板擦成细丝，凉水冲洗去掉多余淀粉，沥水备用3姜蒜切末备用。4底锅烧油，热锅凉油。入葱姜蒜煸香。5加入适量13香。6炒出香味7下入土豆丝，中小火不停翻炒。8炒约一两分钟，土豆丝变软，半透明状。9淋入少许热水，中大火翻炒，水蒸气有助于土豆丝成熟。热水不能多，如果一次不够，再来一遍。10尝一下，土豆丝没有生味，基本成熟，加入精盐，喜欢醋的可以加一点。11出锅装盘12上桌，铁锅的原因，有点发黑。13特写。
罐头食堂
方便，家常
紫之葵
