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冰淇淋有很多做法，可以任意选择自己喜欢的水果来做，相对水果味的冰激凌来说，这款巧克力冰激凌味道更醇厚浓郁些，巧克力和奶油的美妙结合该是怎样的滋味和口感呢丝滑浓郁-巧克力冰激凌 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记。就让舌尖和味蕾一起来享受这份美妙时刻吧！
Q奶茶美食日记
1将蛋黄打入一个不锈钢锅中,用打蛋器搅打至颜色变浅,浓稠;2倒入200克雀巢淡奶油,隔热水加热至85度,其间要不停的搅拌;3加入掰成小块的黑巧克力,继续搅拌至巧克力完全融化细滑;4将融化细滑的巧克力浆离开热水,放一旁晾凉待用;5蛋白打入一个干净无水的容器中,用电动打蛋器搅打至接近干性发泡;6细砂糖和清水混合,稍稍搅拌,用中小火煮至120度的糖浆;7将120度的糖浆一点一点地缓缓地,呈直线倒入蛋白霜中,边倒入糖浆边继续用电动打蛋器搅打至接近干性发泡,待用;8将300克雀巢淡奶油倒入另一个干净的容器中,打出纹
YY在厨房
天气一天比一天热了，女儿每天放学都会吵吵着热啊要吃冰激凌啊。前几天没来得及冻冰激凌桶，随便给孩子买了几个冰激凌，哪知道，这丫头尝了几口就不吃了，说难吃得狠。我拿过来尝尝，果然不如自己做的好吃。还是拿出冰激凌机，自己动手做吧，简简单单，美味又健康！这次做了巧克力冰激凌，做法更简单，连淡奶油都不用打发，几种配料混合均匀就倒入冰激凌桶，一二十分钟就做出了美味的巧克力冰激凌。口感顺滑、细腻，凉丝丝的美味，在炎热的夏季，很是享受呢！
小厨飘香
这款巧克力冰激凌没用可可粉，而是用巧克力直接做的，更是深得朋友喜爱。
眼角眉梢-格格
俺家儿子爱吃白巧克力，现在他整体忙忙碌碌的，也没空吃啦。炎炎夏日，想到儿子的这个爱好，就动手做了这款白巧克力冰激凌，里面是用了大量的白色巧克力做原料，搭配淡奶油和牛奶，除了打发淡奶油用少许糖以外，不再加糖，因为巧克力是含糖的，做出的冰激凌甜度是足够的。喜欢巧克力的一定会喜欢这款冰激凌的。如果偏爱黑巧，也可以等量换黑巧的哦。还有就是这款冰激凌没有用冰激凌机，因为很多朋友没有冰激凌机，但打蛋器大多朋友都有的，用打蛋器提前打发淡奶油，然后翻拌到一起。这样做出的冰激凌也是很细腻的，而且冷冻过程中无需再多次搅拌啦
万山红
參加學校組織的義賣活動，和寶貝一起做的冰激凌，兩種口味：巧克力和草莓，小傢伙攪拌的蛋奶糊非常的柔滑細膩，為美味冰激凌奠定了良好的基礎，讓款商品大受歡迎。
我们爱小凡
夏天到了，冰激凌再度成为宠儿。一说到冰激凌，用冰激凌机做的效果好，但是很多朋友没有这中机器，只能望机兴叹，而不用机器，冷冻过程中反复拿出来搅拌的，又觉得麻烦的很，而且有时会冷冻过头不好搅拌。今天我用了新的方法，就是用打蛋器，一般喜欢烘焙的都会有打蛋器，这个机器也便宜，而且使用的范围很广，没有的亲建议败一个哦，价格从20多元到100左右的都有，可以根据自己的使用情况来购买。有了它，今年夏天没有冰激凌机也可以吃的美味松软的冰激凌啦。
万山红
我特别爱吃黑巧克力，纯度越高越爱吃，苦涩的滋味却充满着温柔和甜美。上海这几天特别闷热，这个时候特别想来几口冰激凌，顺滑香浓的黑巧克力冰激凌，在舌尖慢慢融化，散发出巧克力的香醇和淡淡的奶香味，让人难以抗拒，强烈推荐这款黑巧克力冰激凌。
january0106
上次咱做了个傻瓜版棉花糖雪糕，不错是很简单，但是不能老是做傻瓜版，不能老在原地不动呀，所以今天我要升级了，长大了，成熟了，做一个复杂一点啰嗦点的巧克力醇香冰激凌，给儿子做个榜样，哈哈哈香醇的巧克力冰激凌，吃的时候洒上几粒水果糖，漂亮呀，浓香、绵滑绝对比外面卖的好多了，我觉得主要是材料好，量足，这么好多东西做出一碗多的冰激凌，不好吃？很难啊！可那冰激凌让儿子给一下子消灭了！
火镀红叶
冰激凌还是冰激凌，我最爱的巧克力口味。方子改的，成品挺好。大家自行发挥吧，惊喜无处不在！我家奶粉快过期了，消耗奶粉啊，大家可以用鲜奶的。
涵宝de妈
夏天怎么能离得开冰淇淋呢，特别是脆皮雪糕，真的是我的最爱，特别简单易做，可可和抹茶双重美味，细腻顺滑，巧克力味浓郁。
宅家吃货JACKERLU
1忘了照打蛋机了，打发奶油是关键，所以必须要有打蛋机2将炼乳和可可粉混合均匀，加入香草精和少许柠檬汁3打发好淡奶油，不需要加糖4将混匀后的炼乳加入到淡奶油中5分次加入 ，混合均匀。放入容器中，冷冻室冻5小时即可6冻之前我撒了玫瑰干花屑，可以加入自己喜欢的东西做装饰，例如装饰糖、可可粉、抹茶粉、水果……
薄荷仙姑
夏日将要来临了，想起了甜甜的冰激凌，凉爽的感觉真好。老公爱吃巧克力口味的，凉凉的甜在了心理。
银月飞雪
1牛奶200ml、鸡蛋2个、白糖20g、巧克力糖2块。2奶锅加少许牛奶，放入巧克力糖，加温、搅拌至巧克力糖融化。3把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。将白糖和蛋黄，放入巧克力溶液里。4将其搅拌均匀。5将剩余的牛奶倒入。搅拌均匀，用小火熬制。6将其煮至粘稠即可。7将其晾凉。8彻底冷却后，放入冰箱冷冻。2小时后取出搅拌一次。9以后每隔1小时取出搅拌一次，一般搅拌3次即可。10成入盘中即可食用。
馋嘴乐
1先准备好做冰激凌的材料2先取出2个蛋黄和糖充分搅拌3再倒入牛奶和炼乳继续搅拌到气泡备用4再准备一个容器倒入鲜奶油搅拌（最好加热打发 做出的冰激凌口感会更好）5在打发好的奶油里加入巧克力酱（可可粉也可以）继续搅拌6最后把刚才打好的鸡蛋液倒入巧克力奶油里拌匀7倒进容器放进冰箱就可以了8过4-5个小时装进杯子挤上巧克力酱就可以吃了
fbito
夏天，又是冷饮大肆其道的季节，为了吸引购买，各式种类的冰激棱层出不穷，但我倒是很久没买过了，不买不代表不吃，因为可以自己做，谁说不可以仿制？，其实只要会基础的冰激凌制作，那么想玩什么花样就看你的了。。。
豆味小厨
有点三伏天的感觉了，好热！做个巧克力冰激凌吧，凉甜可口，浓香四溢，嗯--------美味啊！
小厨飘香
冰激凌口味纷繁，尤爱果味和可可两种，更爱可可那浓郁的巧克力香醇味道。炎炎夏日，挖一小勺可可冰激凌，随着丝丝可可的浓香，在舌尖的慢慢融化，可否感到有那么几分蠢蠢欲动的欲望，在隐隐的诱惑着你呢，那就跟着我，一起试试吧。。
丹妮妮
一款简单到不能再简单的冰激凌，无需打发奶油，无需熬煮蛋奶液，无需再冷藏过程中搅拌，只需要放进冰箱，在需要享用的5分钟前取出来，室温略略回温，就十分容易挖成冰激凌球啦。
无思远人
巧克力冰激凌即巧克力冰淇淋。 巧克力冰淇淋，风靡全球的冰点王子。因其高贵诱人的外形、难以描述的美味、无法抵挡的魅力，而闻名天下。它给人带来的不仅仅是风花雪月般的美妙滋味，更因其经久不衰的丰厚利润为众多商家创造了巨大的冰淇淋财富，食客盈门、钱柜爆满、好评如潮的情景，尽显巧克力冰淇淋的神奇与名家风范。
芸儿猫
说实话感觉这个蛋糕有难度，而且对生蛋黄又有一点排斥，一直不敢尝试，也看这个月即将结束，赶紧的把作业完成吧！家里没有君度力娇酒，就用自制的葡萄酒代替，真的吃的时候一点也感觉不到酒味，也没有蛋腥味。整个蛋糕没有特别冰的感觉，杏仁碎与奶油的融合挑战了整个味蕾，隐约中还带有一点点咖啡味，让喜欢咖啡的我更加喜欢了。
白~雾
夏季不要再吃含有添加剂的冰激凌了，自己动手，简简单单就可以吃到绿色的美味冰激凌，快来跟我一起动手试试吧！
0532kexin
这款巧克力冰激凌是加了淡奶油的，口感更加细腻些，奶香味更浓郁。
万山红
1把纯牛奶倒入锅中，加入一勺炼乳，加入一块巧克力，加热制融化。2牛奶巧克力液放凉备用。3100克淡奶油放入容器中打发制硬性。4把巧克力液倒入淡奶油中，搅拌均匀，放冰箱冷冻一夜。5冷冻好的冰激凌。6撒上葡萄干完成。
最初的最美❤
这一款是冰激凌机的处女作，做出来的冰激凌和手工的是不太一样，特别的软，也细腻些。只是第一次用，经验不足，机器一搅拌不动，我就迫不及待地挖出来拍照，结果是冷冻的时间不够，都融化了。后来发现再继续放置20放置左右，冷冻的效果更好。不够口感是非常的细腻，加上我用了很多的巧克力，味道那叫一个浓哦。 成品图拍的慌慌张张 的，没有做任何的装饰，就这表面都融化了。
万山红
方子来自君之。
冭陽埖ル
一直都在想，下一道冰激凌做什么呢？正巧有人点餐：君之有个巧克力冰激凌，做来吃吃吧。这可好，省得担心自选命题做出来的东西不被接受了。跑到君之家窗口趴了一阵，发现这冰激凌真的好简单，连个冷冻搅拌都不要，直接冻硬就成。够省心的。盘点下东折腾西折腾剩下的蛋，正好凑够三个蛋黄，做个足份的。
食·色
炎热的夏天里，冰激凌无疑是大家的最爱，不过只有冰激凌未免也有些单调。今天推荐冰激凌面包条，烤箱烤过的面包条酥脆的口感，搭配冰激凌又增添了别样的风采。
美凤厨房
冰激凌其实比蛋糕什么的好做多了 有奶油，有冰箱就成了。
雨雨滴滴
之前一直在这里学习各种烘焙技巧，学到不少东西。第一次将自己制作的东西发上来跟大家分享~嘻嘻！很久都没有特别正式的大动干戈的做甜品了。最近刚好赶上淡奶油降价，买了好多！那就做冰激凌吧！刚好家里还有好多好多巧克力，就做巧克力味儿的吧！说干就干！
rosalind
材料只需10元哦！！
爲灬我孤独
