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牛肉是全世界人都爱吃的食品仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉具有增长肌肉，增加免疫力，促进康复，补铁补血，抗衰老的功效。肉含铁：铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。西红柿的营养价值， 西红柿，又名西红柿，俗称洋柿子，为一年生茄科草本植物。西红柿色泽艳丽，形态优美，甜酸适口，营养丰富，既可作水果生食，又可烹调成鲜美菜肴，堪称为菜中之果。是全世界栽培最广的果菜之一。西红柿酸甜搭配牛肉，西红柿属于寒性食
Xiao小C
记得有一次爸爸从草原上带回来了好几斤新鲜牦牛肉，外婆准备晚饭做牛肉。但是那晚的牛肉不是炒着吃，也不是红烧，而是做西红柿土豆炖着吃。外婆看院子里的西红柿都熟透了，摘了一些加了土豆，洋葱和着牛腩一起炖着吃。那是我第一次吃西红柿土豆牛腩，味道特别好而且外婆把牛腩处理的很好，炖出来的牛腩没有腥味。那次我不知道喝了多少碗汤。今天来和大家分享这道西红柿土豆炖牛腩，食材不需要太多，炖出来的汤味道很鲜美。
Xiao小C
肉包的营养午餐～西红柿牛腩炖土豆简单食材，不简单的美味～牛羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为，它能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强壮药。土豆富含淀粉、果胶、蛋白质、钾、柠檬酸、维生素B、C食物纤维。常食土豆强身健体土豆中的钾可以防止高血压。因为当人体过多摄起盐分时，体内的钠会偏高，钾不足。土豆是钾最理想的来源。土豆中的维生素C，不仅对脑细胞具有保健作用，而且还能降低血中胆固醇，使血管具有弹性，防止动脉硬化。两者相结合，不仅营养还味美可口⋯⋯
多芸转晴
1牛腩500g。2切成2cm的块，放凉水浸泡30分钟。3所有调味料备好。4浸泡的牛肉块倒掉水，从新加入凉水及两片姜，上火煮开。5撇去浮沫，捞出备用。6炒锅放少许油，将所有调味料煸香。7倒入焯好的牛肉块，翻炒。8加入料酒适量。9加入黄酱一勺。10加入适量凉水。11转入电压力锅中，炖肉挡炖制。12土豆去皮，切块，西红柿去皮切丁、洋葱切块备用。13炒锅放少许油，放入西红柿丁及番茄酱小火煸炒。14放入土豆、洋葱翻炒均匀。15倒入炖好的牛肉，小火炖制土豆软烂加入适量盐即可。
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1牛肉洗净焯水后，沥干待用。2姜蒜切片，洋葱切小块，西红柿去皮切丁，土豆切块。3油热，放入花椒，姜蒜洋葱煸香。4再将焯过水的牛肉倒入，加入料酒、八角，适量糖、醋爆香，倒入干净砂锅。5油热，将切好丁的西红柿倒入炒锅，加入适量盐，将汁炒出后再加入适量清水熬至汤沸腾。6将熬好的西红柿汁倒入砂锅中，足量的汤汁没过牛腩大火炖。汤烧沸后改小火，中途再加入切好的土豆块一起炖。7待牛肉软烂后盛出，加入香菜。小窍门有高压锅最好先将肉汤压熟后再倒入炖锅慢炖，这样更节省时间和能源，也不失汤汁的鲜美。
琳达公主
虽然过了春节，春天的脚步越来越近了，但是天气还是挺冷的。尤其这几日，四五级转六七级的北风一刮，风穿过树枝间的声音，听起来也怪吓人的。想着穿件小棉袄出去遛遛，犹豫再三，还是裹着羽绒服吧！冬藏精，春生发。在这季节交替的时候，也是体弱的人最容易生病的时候，所以在饮食上也要注意，蔬菜禽蛋不能少，汤汤水水的不能少。特别是北方，因为有暖气，更显干燥。
Meggy跳舞的苹果
在这个国庆黄金周快结尾大家旅程都快结束了吧。昨天是孩子他爸第一次放下手里的活临时决定带着一家子去永安的“桃源洞”了。可是依然人山人海，本来想着可以拍拍美景回来与大家分享，结果拍到的都是人根本拍不到美景，拍到的都是壮观的人海，有些遗憾。 可是我还是很高兴这是孩子的爸爸第一次带我们去旅游，虽然不远但是这是结婚以来的带着全家出去，其实桃源洞和桃子一点关系都没有哦，讲是桃源洞其实是大石山。他有名的是一线天只容一个人的进出，为了进一线天看看，我们排队都排了快两个小时了再加上爬上去的时间差不多都3个多小时了，到山顶溜
依然美食
1牛腩是自己做的成品，和酱牛肉一个做法。牛腩切丁，土豆和西红柿切滚刀小块（比较容易熟），香葱切沫备用。2锅中倒少许油，放西红柿炒至软烂后倒入土豆和牛腩，加水，放盐糖和味极鲜调味（口味根据个人），大火烧开后改小火炖10~15分钟，直到土豆炖烂即可。3出锅前放鸡精，最后撒入香葱沫，好吃的西红柿土豆炖牛腩就好了，非常鲜美哦4来一张近照片，是不是很诱人呢小窍门西红柿喜欢吃酸的可以多放一个，记得一定要炒烂西红柿，这样才能出味，其次牛腩是自已做的，所以牛腩上带有结冻的汤，这样会比较有滋味，其实没什么难的，就是炖的时间
小鑫拜⑦
麻辣咸香，牛腩软烂，土豆沙糯。
一溪月
1牛腩切成小块。2牛腩冷水下锅，加入料酒，姜片，煮开后捞出清水洗净备用。3土豆去皮洗净，切滚刀块。4西红柿切十字刀，开水中烫一下再去皮切小块。5锅中倒入少许色拉油，加入姜蒜片，爆出香味。6倒入西红柿，翻炒出汁。7再加入一大勺番茄沙司。8倒入焯好水的牛腩，加一勺白糖，一勺生抽，继续翻炒。9把翻炒好的牛腩倒入砂锅，加入足量多的水，大火煮开，转小火焖1个小时。10倒入土豆块，煮开后继续小火焖一个小时左右。11加入少许盐，鸡精，白胡椒粉提味。12撒上葱花，出锅。
噬血gg
1备料：牛腩，西红柿，土豆，葱，姜，蒜，花椒，八角，桂皮。2葱切段，姜和蒜切片。3把牛腩切块，放入热水焯一下，去腥。4焯好的牛腩捞出来备用。5热锅里放入油，放入葱，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，煸香。6放入牛腩煸炒。7加入适量的老抽和盐。8放入热水，煮开。9倒入砂锅，炖一个小时。10土豆切块。11西红柿放入热水。（容易去皮）12把皮去掉。13然后切成块。14热锅稍放点油，煸炒西红柿。15加入热水。16把炖好的牛腩捞出。（不要汤）17将西红柿倒入砂锅中。18把牛腩放进去。19土豆放进去，炖15分钟。20最后放一
晓0o0雷
牛肉和西红柿真是好搭档，怎么做都好吃，西红柿土豆炖牛腩是一道我们家餐桌经常出现的菜品，真是白吃不厌。
眉儿美食
1牛腩块提前5个小时拿出来缓冻，要是鲜牛腩就省略这一步了。2土豆去皮切成2～3厘米的小块，和牛腩块一般的大小，用水泡上。3起锅烧水，牛腩块冷水下锅，水开后焯5分钟，然后捞出用流水冲去浮沫。4和土豆一起放入电压力锅，选择牛羊肉功能，压两次。如果用高压锅就半个小时。5这个时候准备配料，洋葱切块，大葱切段，姜切片。6西红柿洗净切块。西红柿放4个一点也不多，因为柿子一炖就变成汤了，看不见几块。7牛腩块压好以后捞出来，压牛腩块的汤不要扔掉，原汤烩原食。起锅热油放牛腩、洋葱、葱段煸炒，调入酱油，翻炒上色然后放入土豆和
楠楠的美味生活
这道菜是一道老少皆宜，简单好做！下饭不油腻，开胃。烹饪方法相对简单，适合初级选手！????
dj1314138
1蔬菜洗干净2牛肉切大块3热锅凉油4准备调料5先炒好牛肉放调料6一起炒，放适量酱油和冰糖7炒出油，放大量水8熬煮半个小时大火9放土豆煮五分钟，放盐适量10放西红柿炖10分钟11最后放葱12煮一会，放一点鸡精13成品
lippy001
1牛肉洗净切小块2冷水下锅焯水，捞出洗净浮末3准备好香料4香料装在香料球中，与牛肉一起放到高压锅中，加适量水、料酒和少许冰糖，加盖上汽后转小火15分钟5土豆、西红柿、洋葱去皮清洗干净6土豆切滚刀块，洋葱切片，西红柿去皮切小块7锅中放油烧热，下入西红柿翻炒8下入洋葱和土豆翻炒两分钟9把烧过的牛肉和汤一起倒到锅中同煮至土豆熟透，加盐和生抽调味10成品11再来一盘
清水淡竹
快速简易、营养美味。
赖姐私房菜
牛肉性质温和。有多种营养。大家都说吃了牛肉 力气大。西红柿性偏寒。两者的完美结合，使这道菜的营养丰富，起到了寒热中和的效果口感舒爽。特别适合冬天吃。吃了以后会很暖和。由于这道菜突出的是西红柿和牛肉的结合，所以我们只用老抽作为主要调料焖做这道菜。
雨欣欣欣
1牛腩切块，用牛排的酱料直接腌制。2土豆，西红柿，洋葱洗净。3西红柿，土豆，洋葱切滚刀块。4锅加油，放入牛腩炒至变色。5把牛腩盛出放到电饭锅里。6西红柿加油炒出红汤，在盛入电饭锅。7土豆洋葱加油多炒一下也盛入电饭锅8所有食材全部放入电饭锅后，加少许水，盖上盖子按下煮饭键，自己炖着就好。9炖好了，加入盐蚝油，味极鲜，再炖几分钟就好了。10成品。小窍门1酱料是买牛腩是卖家给的酱料直接腌制的。
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1准备好牛肉2准备好食材 西红柿 土豆 葱姜蒜3牛肉切成恰好的一粒粒4牛肉粒放入热水的锅中 去除血水 5反复清洗了几遍 感觉干净了 很放心了6葱姜蒜切好 爆锅7将盛出锅 沥干水分备用的牛肉 倒入锅中 加少许酱油提色 煸炒出香味8将提前烧好的开水下锅 大火煮牛肉半小时9改小火加入土豆块 咖喱粉 精盐 再炖20分钟10最后加入切好的西红柿再炖10分钟11加入蕃茄酱调味12最后加入白糖 小麦淀粉 鸡精 小炖片刻 出锅！13牛肉香香烂烂的 土豆软软的 汤酸酸甜甜的 哇，太美味了！大爱的一道菜！～～小窍门用的
健康吃货
很有满足感的一道菜
游离与坚持
1牛腩高压锅压45分钟 盛出控干水分备用。2削两个土豆。3土豆切粗条。4热水烫一下西红柿 去皮。5一个西红柿切小块 一个西红柿切丁。6土豆和牛肉过油。7土豆7分熟左右 把土豆和牛肉盛出备用。8少油放块状西红柿 中火炒出汤汁后 放入备用的土豆和牛肉。9一匙老抽 调色。10一匙生抽。11两匙酱油。12一匙蒸鱼豉油。133匙料酒。14一匙蚝油。15加入开水 大火烧开后转中火煮15分钟。16加入西红柿丁 就这步才会让西红柿的味道变得特别浓郁 像加了番茄酱一样 喜欢酸酸甜甜味道的绝对爱上这道菜。17各一匙。18大火
好妻子_bH2e
电高压锅是个好东西，一股脑儿都放进去一键生成的感觉太好啦~就适合我这种夏天懒得做饭的人????。
Anna_vam
家常口味，家常做法。其实步骤作料都差不多，看个人口味爱好适当添加便可。
酒暖回忆ii
秋冬吃牛肉温补，增血强筋骨。黑豆补肾含花青素对视力好。牛肉汤里加西红柿开胃，解油腻。
绿色橄榄
色香味都有哦，汤鲜味更美。
小帅厨娘
