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1青红椒洗净切丝备用。2土豆洗净去皮切丝后过凉水清洗掉多余的淀粉（可多换两次水清洗，可保持口感脆爽）。3热锅凉油，爆香提前切好的蒜瓣。4闻到蒜香后放入沥干水分的土豆丝，大火翻炒。5待土豆丝断生后放入青红椒丝，继续大火翻炒约两分钟。6出锅前加盐、生抽调味即可食用。
暖暖尚
1主料准备好2青红椒切丝，胡萝卜切丝3土豆切丝，用水冲洗掉表面的淀粉，沥干水分4蒜头切沫5锅里放适量油，烧至6、7层熟后放蒜头爆香6随后放入土豆丝翻炒一阵7再放入青红椒丝和胡萝卜丝，大火快速翻炒8沿锅淋入酱油，爆出香味9翻炒一下，关火，放适量盐就可以了
juju菊娜
双椒土豆丝估计是每个家庭煮妇最常做的一道小炒，入门级的煮妇估计都拿过这道菜练过手的。此菜准备时间短、容易操作，烹饪方法也非常简单，而且味道好还下饭呢，适合的人群广泛，真的很适合那句话，简单的就是最好的，美食和人生不过如此！
君梦深蓝
双椒凉拌土豆丝，是抗衰老食物，它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。所以，经常吃凉拌土豆丝的人身体健康老的慢。
寻梦一ZbDu
好吃看得见的一道下饭菜
木木夕酉星
1成品图。2所需材料。3土豆去皮切丝。4放到水里面清洗掉多余的淀粉控水备用。5姜切丝，青红椒切丝，蒜切片。6起锅烧油，油温六七成热时放入姜蒜花椒炒出香味。7放入青红椒丝翻炒均匀。8放入土豆丝翻炒片刻。9来一勺盐调味翻炒均匀。10再分别调入半勺鸡精和一勺生抽调味。11翻炒均匀即可出锅。12爽口下饭。13简单的快速小炒。
飞燕888
1土豆去皮洗净切细丝用水冲洗掉淀粉，沥掉水分备用，青红椒切细丝，蒜切片2起锅烧油，油热爆香蒜片3放入土豆丝后，放满满一小勺盐和半小勺五香粉4翻炒到土豆丝变透明放入青红椒丝5青红椒炒均匀放一匙生抽，一匙蚝油翻炒均匀关火撒适量味精6成品小窍门青红椒都是带辣味的土豆丝和青椒丝比较吃咸，盐用量偏大
lengnina
土豆丝是基本全民都爱吃的家常菜，营养丰富价格相对低廉。从小都爱吃土豆丝，顿顿吃都吃不腻，据说土豆还可以减肥，所以怎么吃土豆都不会胖哈。 好吃的土豆丝有诀窍，这诀窍就是炒土豆丝的油是由三种油调和的，分别是香油、花生油、花椒油。加了两种辣椒的双椒土豆丝，不仅增加了营养，青红椒的颜色更增加了视觉的美感......
叶子的小厨
炒土豆丝是家家户户都会做的一道家常菜。各家的做法不同。今天分享一下我做的土豆丝。非常的清脆。爽口。方法也非常的简单。
雨欣欣欣
1土豆中等大小两个去皮切丝，然后把土豆丝放入清水中清洗两遍去掉淀粉控水备用。2姜蒜切末。3辣椒切丝。4锅烧热放入适量食用油，放入姜蒜末，花椒炒香。5放入土豆丝和辣椒丝翻炒均匀。6翻炒至土豆丝变软放入一小勺盐调味。7然后再放入一小勺鸡精和一勺生抽调味，翻炒均匀即可出锅。8成品图。
飞燕888
女儿爱吃土豆，炒、拌、煮、炖，怎么做都美味，最爱的就是双椒土豆丝，每次能干光一大盘。
GXL8728
今的双椒土豆丝很受欢迎，迫不及待地来和大家分享！家常做法，供大家参考。
米拉Miira
很平常、很普通、几乎人人都会的家常小炒。
幽兰冷香
1红椒洗净待用。2青椒洗净待用。3土豆切丝待用。4土豆丝冲洗一遍，然后用清水泡十分钟。5锅内放油，爆香花椒葱碎后放入土豆丝翻炒。6放入青红椒翻炒。7调入盐，醋，十三香，胡椒粉，鸡精，酱油翻炒均匀即可装盘。
馋猫厨房
1土豆洗净去皮切丝后过凉水清洗掉多余的淀粉。2青红椒洗净切丝备用，葱蒜切末。3锅内放油，放葱花、花椒爆香。4放入沥干水分的土豆丝，大火翻炒。5待土豆丝断生后放入青红椒丝，继续大火翻炒约两三分钟。6再放入蒜末。7出锅前加盐、醋、味精调味即可。小窍门土豆丝切好后放清水里泡一会，炒好后口感会很爽脆。
七彩糖果
1将土豆削皮切细丝，放水中冲净淀粉。2将锅烧热放油，放入切成丝的红泡椒炒香。3倒入控净水的土豆丝，翻炒。加盐，抄匀，再放一茶匙醋，4放入青椒丝炒匀。5加鸡精盛出。
XW香水百合
这是一道快手小炒，色香味俱全，我们家的常菜
杨小宝666
1准备材料.2土豆去皮洗净切丝,放清水里泡一会去淀粉,尖椒,洗干净切丝备用.3热锅入油,放入尖椒.4翻炒出香味.5在放入土豆丝,加一勺盐.6大火快炒至熟.7在放两勺剁椒,半勺鸡精.8炒均匀即可.
京京~
土豆是冬天经常吃的一种蔬菜，含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，一般人均可食用。尤适宜低蛋白饮食的肾病患者、糖尿病患者食用。
爱吃饭的糖豆包
土豆大多数人都是喜欢吃的。青椒土豆丝最家常了，今天正好家里有红椒就一起搭配起来看着漂亮，也更有食欲了！！！
夏秀丽
