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今天这个杏鲍菇炒肉，在我看来，也算得上是简单炒菜里一道比较诱人的菜了，味道很鲜很香，也是菌菇类炒菜里比较吸引我的一个。杏鲍菇的营养价值且不说有多高，就它的口感和味道上足够我垂涎，尤其加了鲜辣椒后，很下饭。老公第一口吃了一个辣椒，差点辣一跟头，转而问我这辣椒是为了好看，还是为了提味儿，还是为了吃的？我无语了半天，回答说，“这就随你的便了，没看我没吃辣椒吗？我怕辣，不怕辣就吃呗，反正没有毒药。”他又夹了一片肉，评价说肉倒不辣，味道刚刚好，又夹了一筷子蘑菇，评价说，原来最好吃的在这里。我看着他，什么也没说，想乐
小智
杏鲍菇营养丰富，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用
Calf2013
1原材料洗洗涮涮。2杏鲍菇切片，瘦肉切片，生姜切末，蒜切片，青红椒切小段。3杏鲍菇氽水烫软。4锅内倒油，放肉片下锅炒。5加盐，豆瓣酱，剁辣椒，生抽，生姜，蒜仔，红椒炒匀。6倒入杏鲍菇，炒开，加盐，翻炒一下。7加一点点水将菇焖入味，加入青椒段，水收得差不多时加入少许鸡精就可以啦。8杏鲍菇蛮好吃的，比起平菇香菇之类的价格算是有点贵了。
艾草香
蚝油杏鲍菇炒肉片，一道非常下饭的快手家常菜，经济实惠，非常适合上班族，下班回家加点肉片炒一炒，有荤有素一大盘，下饭又下酒，如果一个吃饭的话，炒这一个菜就可以搞定晚餐，不用叫外卖，简单快手又美味，喜欢吃辣的亲可以再加上二根辣椒,这样就香辣过瘾了。
我叫一尾鱼
杏鲍菇我们家还真的不经常吃，后来是同事告诉我说杏鲍菇的口感非常好，而且营养很丰富，我才慢慢接触这种菌类的，然后就真的爱上了杏鲍菇，爱它白白胖胖的身材，爱它脆嫩爽滑的口感........
张董语墨
1杏鲍菇、大葱。2切丝。3肉片用盐、酱油、淀粉先腌制。4先炒肉片。5炒熟铲起备用。6再炒杏鲍菇。7炒软后放入大葱，加盐入味。8大葱炒软，倒入肉片，再加适量蚝油，炒匀，撒少许水上盖焖一分钟即可关火上盘。9成品，咸鲜下饭，喜欢可以尝试。
宸·羽
肉片杏鲍菇炒山药是一道，混搭的家常菜，其营养丰富，味道鲜美，有杏鲍菇的鲜香，有山药的爽脆，还有肉片的浓郁，是一道老少皆宜的下饭菜。山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养,小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药”。 杏鲍菇；肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱
西马栀子
1瘦肉切片，加少许盐、生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟2黑椒汁2勺备用3杏鲍菇去除头尾，对半切开再切成片4锅内烧开水，将杏鲍菇放入锅中焯一下水5焯过水的杏鲍菇冲两遍清水，沥干水份备用6锅内热油，下瘦肉炒散炒变色7再加入杏鲍菇、适量黑椒汁，鸡精大火翻炒均匀8成品图小窍门1、瘦肉切片先加配料腌制十分钟，入锅炒的时间不宜过长2、炒制的过程用到黑椒汁含有咸味，所以最后无须再加盐
零下一度0511
1准备好要用的食材清洗干净。2肉切片先装到一个小碗中（肉上有点小肥肉我们把它剔下来），杏鲍菇切片，蒜瓣切片，姜切片，青椒红椒滚刀切，葱切小段。3锅里放油把刚才剔下来的小肥肉先放到锅里熬一下。4小肥肉熬出油后，放入葱姜蒜爆香，然后放入肉片炒至段生。5接着倒入杏鲍菇翻炒两分钟。6烹入些生抽，继续翻炒7杏鲍菇快要熟的时候倒入青红椒，翻炒一分钟，关火，调入适量的盐和蔬之鲜，就可以装盘了。8装入盘中的成品图。9装入盘中的成品图。10装入盘中的成品图。11装入盘中的成品图。
诗可薇
猪肉是百姓餐桌上的常客，营养价值早已尽人皆知，杏鲍菇也是有着养生保健功效的利好食材，两种食材的合理搭配，让这道菜成为营养健康的美味菜品。
尔东叶
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
阳光明媚99
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 木耳可以养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。杏鲍菇和木耳一起炒制，是非常好的养生食谱。
爱吃de胖子
杏鲍菇的营养价值高，口感爽口清甜，汁滑鲜美，极受人们喜爱。能烹饪出几十道美味佳肴。
荧姳
第一次做，味道还不错。
精油西施王艳
大家都知道菌菇类基因好，超有营养，味道更鲜美，它和肉类是绝配，菇肉组合不但香气相投，还非常滴相得益彰。今天还搭配了些豆制品—干子，豆制品也超有营养， 是非常适合全家老小适合的食材。这道杏鲍菇干子炒肉，算得上是简单炒菜里一道比较诱人的菜了，味道很鲜很香，好吃又下饭。
斯佳丽WH
一直都喜欢吃菌菇类的，平时也就我自己会买杏鲍菇，我爸很少买，有几次去买没买到，恰好今天去买到了，回来炒了肉片，就是喜欢这样简单的做法，好吃的，不需要多解释，谁吃谁知道。
y圆子y
1杏鲍菇洗净。2切片。3收盘子里。4葱叶切碎，放一些蘑菇里。5一些备用。6猪肉切片。7热锅冷油，油热放食盐。8放肉片翻炒至断生。9放蘑菇翻炒。10翻炒至微变软，放生抽。11翻炒均匀。12直到炒出来汤汁。13放鸡精继续翻炒。14翻炒至汤汁快收干，撒葱叶，炒均匀即可。15装盘。16成品。
不做妖精好多年
随便炒炒的菜，没想到这么清淡又这么下饭，有点矛盾吧？但真的是很好吃呢
行不改名
1杏鲍菇切片。2尖椒切片，肉切片，葱花都准备好。3起锅烧油下入杏鲍菇。4炒凉两分钟变软盛出备用。5另起锅烧油下肉片和葱花炒制肉片。6下入尖椒翻炒均匀。7下入杏鲍菇。8放一勺生抽，放一点老抽调色，放一勺耗油，加一点盐翻炒均匀即可。9出锅装盘完成。
最初的最美❤
1杏鲍菇、里脊肉洗干净备用2里脊肉切片加入料酒、生抽淀粉搅拌均匀3杏鲍菇切片备用4锅中水烧开加入盐在倒入杏鲍菇焯一下5炒锅热油下肉片炒散，肉片变白色再倒入杏鲍菇翻炒6翻炒几下放入蚝油、生抽，炒均匀即可盛盘
美食家1846319
上次做了栗子杏鲍菇焖级，家里人都说好吃，杏鲍菇比鸡肉吃的快，都说杏鲍菇比鸡肉好吃，女儿还问，“妈妈杏鲍菇可以炒着吃吗？”我随口就说，当然可以了，老公紧接着说，炒肉片一定好吃。吃货老公，只要女儿提出要求，他是从来不放过任何机会，提出更高的要求，来满足自己对美食的偏爱。今天去交电话费的时候，顺便去了市场，看看有新鲜的杏鲍菇，雪白的，个头很大，问问价格15元一公斤，还不太贵。要知道这几天才下完大雪，绿色类的蔬菜已经翻倍了，有的已经翻了3 倍，就那没下雪前的8毛钱的白菜，现在已经是2元5 角了，我买了一颗白菜快1
天山可可
杏鲍菇 多种吃法
搬个凳子看戏
青椒脆爽，清甜可口，是一道快手的下饭菜，健康又美味，快乐试试吧????
开心肥羊
1杏鲍菇切片焯水备用。2锅中热油下入葱花肉片翻炒。3加料酒，生抽翻炒。4放杏鲍菇，尖椒。5加盐，翻炒均匀即可。6出锅了。
最初的最美❤
杏鲍菇是当季的美味菌菇，因其做法多样，而且无论怎么做都好吃，所有我家常常用它入菜，全家人都百吃不厌。
万山红
1准备食材，肉片用淀粉，黑胡椒腌制10分钟。2热锅冷油放肉片，花椒，炒至微黄。3放入杏鲍菇，加调料调味，炒熟即可出锅。
朱子Abby
1准备好食材，肉片放入淀粉和料酒拌匀腌制2热油放姜片炒香3然后放入切好的杏鲍菇4接着放腌制的肉片翻炒5再加入大葱和辣椒翻炒，起锅前加入适量盐调味6味精就看个人哦！
杨洁的家常菜谱
1杏鲍菇洗干净。2每个杏鲍菇切成三份。3枚肉切薄片，用油，生粉，生抽搅拌均匀。4热锅下油，拍碎的蒜头先放进去炒香，然后把杏鲍菇倒进去炒9成熟，记得放盐。5热锅下油，拍碎的蒜头先放进去炒香，然后把杏鲍菇倒进去炒9成熟，记得放盐。炒好后盛起来备用。6锅重新烧热，下小许油，把肉片倒进去快速炒熟。7把炒好的菇放肉里面。8把肉和菇快速的翻炒，下一点蚝油进去一起炒均匀，撒上葱花即可。
落叶漫天飞
1杏鲍菇切片2胡萝卜去皮，切片3洋葱切丝4猪肉用少许生抽、生粉腌一下5锅中倒入适量油，下洋葱爆香6倒入胡萝卜，翻炒一下7加入肉片，炒至断生8下杏鲍菇9撒入盐10还有黑胡椒粉，翻炒均匀11最后倒入少许清水，中火焖煮5分钟即可。
开心肥羊
杏鲍菇炒肉，味道微辣，鲜香，滑嫩，是一道简单的家常美味
尝遍天下〜
1切片过程就不展示了，热锅凉油，炒肉，然后炒蘑菇。2杏鲍菇没什么水分，炒的过程中可以加一点点水。。一点点就够了，还有生抽。3出锅前加盐糖鸡精调味，不喜欢清淡的加麻辣鲜调料。4成品•͈ᴗ•͈ૢૢ❊⿻*。
蒙餐面点师
1莴苣剥皮切片、杏鲍菇切片。2肉片加入料酒、盐、淀粉抓匀备用。3锅中加油放入肉片翻炒均匀。4变色后盛出备用。5锅中倒入油放入莴苣和杏鲍菇片煸炒。6翻炒均匀后加入适量的盐、加入肉片后翻炒片刻即可。7成品盛盘。
鸣翠燕
