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这篇菜谱直到现在才发是因为我一直再找另一个发酵版本的方子，想试做，后来考察了老方还真没有，不知道是否这就是《甄嬛传在》眉庄的拿手点心，但是，淡淡的桂花香就是我心中对这别致女子的一份独特的纪念！
蜜糖厨房
一藕生香，红糖并蒂，隙间糯米忆蜜甜
鱼菲
不是人间种，移从月里来。广寒一点香，吹得满山开。云淡风清，只因申城街头随处飘洒的“桂花香”，将它们轻轻摘下，酿在玻璃罐中，算是对它们最美的念想！
鱼菲
龟苓膏是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，不凉不燥，老少皆宜， 具有清热去湿， 旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点。 天气一如既往的酷热，每天都得备些龟苓膏等清凉甜品，以解渴去热。
心曲之旅
糖桂花是去年秋天自己做的，而且主要是为了吃年糕哈，说到年糕有很多种，我最爱的是这种火锅年糕，特别软糯，不过胃不好的人可不能多吃，我每次就做这么几条过过瘾。
如莲静心
国庆长假，桂花飘香，正好有时间又有地方采桂花，于是就有了自制糖桂花。
树袋熊
1面粉和泡打粉过筛2加入两个鸡蛋（大点的鸡蛋大约140g）3揉成面团，要湿一点不要太干，太干的话就不软4在面团裹上少午玉米淀粉使面团不粘手，将面团松弛15分钟5将面团擀成约0.2cm厚的面片，切成如图条状6切成细条，切的时候撒上一些玉米淀粉防粘7锅内倒入玉米油，将面条分次炸成浅金黄色，油温热时先下一根面条试油温，快速浮起来就达到温度了，就可以炸了8炸的时候面条会快熟膨胀起来，如图，全部炸好备用9全部炸好的，如图，浅金黄就好了，不要炸太过10熬糖浆。细砂糖，麦芽糖，糖桂花水倒入锅里，小火加热11用小火慢熬，
HI花花儿
将新鲜的桂花自制成糖桂花，用密封瓶装好，可以用来泡茶，煮米酒，做甜包。包汤圆.....慢慢享用哦
美时
桂花糖藕粥是扬州有名的特色美食小吃，不仅味道好，营养也尤为丰富。桂花糖藕粥主要是由糯米、藕、红糖和桂花制作而成，具有助肠胃消化、排毒养颜、补充气血等功效。这款美味养生粥自己做也非常容易，只需简单几步就可完成。热乎乎的粥吃在嘴里粘粘糯糯，绵软适口，加上自己制作的蜜糖桂花酱，香甜宜人，真的是爱不释口啊！
1粗茶淡饭1
1金桔先用盐水泡5分钟，表面也用盐搓洗一下，同样是为了把金桔表面的蜡洗掉，食用起来更健康放心洗净后再捞出沥干水分，或者用厨房纸擦干待用。2然后用刀在金桔上稍微用力的划上几刀，但是不要切断，切成块状了哈，然后用刀面垂直于刀口压下去，就会压出一朵小花盏来。3我把所有的金桔都处理成这种小花盏的形状了，这样做其实是为了让金桔在腌制的时候能够更好的入味。4接下来我们就可以准备腌制金桔了，跟泡水果酒的方法一样，按照一层金桔一层糖的顺序来一次放入密封罐里金桔要先腌制两天，放冰箱冷藏就可以，这样煮的时候才会更容易，不然新
马卡龙小魔女
秋风起～吹落满地桂花黄⋯又到做糖桂花的时节～食用桂花的好处有很多很多，闲话少说先做一道简单的糖桂花，做好的糖桂花无无论做甜点还是泡茶都能用得上。
多芸转晴
藕粉加桂花的香甜，口齿留香，软糯Q弹。
敏zhu
糖桂花是用新鲜的桂花，拌上白砂糖制作而成的一种食物。糖桂花可以长期保存，是制作各类桂花美食的好配料。食用糖桂花制成的美食能舒缓情绪，平衡神经系统，到达解乏提神的作用。糖桂花的功效1、消除口臭糖桂花味道馨香，多吃能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，帮助口臭患者解除口臭的烦恼。2、预防呼吸道疾病桂花含有芳香剂，这种香气能够帮助我们预防呼吸道疾病的发生，更能治疗痰液阻滞为引起的呼吸障碍。3、消除疲劳桂花香气浓郁，常常未见花已闻香，这种香气能刺激人的神经，起到消困解乏的作用。4、行气活血、缓解疼痛糖桂花具有止
眉儿美食
今来一款快捷美味又不上火的蛋糕，嫩嫩的口感能吃出布丁的感觉，太适合老人和小宝宝吃了，营养棒棒！强烈推荐给大家！
米拉Miira
今天做了南瓜凉糕，南瓜本身带些甜味，我在制作的过程中没加糖，凝固之后，切块浇上一些糖桂花，凉爽甜美，太适合这个季节啦。
满宝妈妈
芋头、桂花的组合，健康又美味。芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。能够合理运送营养物质，使皮肤润泽，同时提高机体的免疫力。糖桂花是用新鲜桂花和白砂糖精加工而成，广泛用于各种传统小吃糕饼和点心的辅助原料，色美味香。这款蒸蛋糕味道清淡，做法简单，就是减肥的小伙伴也可以来一块哟。
水怜忧
金秋八月，秋高气爽，满街飘浮的都是沁人心脾的桂花香气，每年这个时候都会收集新鲜桂花腌上几瓶，闲暇时光做小吃和糕点时来几勺，色美味香，生活中充满着乐趣与甜蜜。
清水淡竹
入秋了，你还在为吃什么发愁吗？快来做一盘糖桂花炒年糕吧！
鑫姐厨房
甜甜酸酸好开胃。
Mon姐
百度一下： 相传，武则天当了皇帝，玉帝便下令三年内不许向人间降雨。但司掌天河的玉龙不忍百姓受灾挨饿，偷偷降了一场大雨。 玉帝得知后，将司掌天河的玉龙打下天宫，压在一座大山下面。山下还立了一块碑，上写道：龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。 人们为了拯救龙王，到处寻找开花的金豆。到了第二年二月初二这一天，正在翻晒金黄的玉米种子的人们，猛然想起，这玉米就象金豆，炒开了花，不就是金豆开花吗？于是家家户户爆玉米花，并在院里设案焚香，供上“开花的金豆”，专让龙王和玉帝看见。龙王知
籣草児
藕能清热生津，凉血止血，散瘀血。古有“女子三天不离藕”的说法，我最喜欢的吃法就是塞上糯米的糖藕，为了营养更全面，这次在糯米中加了黑米，口感一点没受影响，淋上少许的糖桂花，又甜又糯，还有淡淡的桂花香！
小耿妈妈
香甜软糯的红薯饼又有着浓浓的桂花香。
厨娘宋宋
1准备好所有的材料2盆中加入水和油打匀后加入面粉和成面团。3和好的面团醒20分钟，然后切成条，搓成像筷子般粗细的长条。4切成小粒5炒锅加油炸成金黄色捞出控干净油。6炒锅洗净加入白砂糖和水，小火慢熬，不停的搅拌。7煮到糖化后开始起小泡时加入桂花，再煮一会。8糖浆的颜色未变色但有一定的浓稠度最好。9倒入糖豆坯，翻拌均匀。10烤盘刷少许油，倒入豆子晾凉。糖豆要凉透了才会酥脆噢11糖豆小窍门1：和好的面一定要醒透才好搓条。2：炸的时候一定要用筷子多拨动，受热均匀。3：煮糖浆时不用煮到糖变色就可以下豆子了。4：凉透
雪落静无言
1.等桂花开了从外面的树上采取桂花，把杂物捡一下洗洗干净2放到锅里放上糖加水，水多点甜味就少点，水少点甜味就重点还能放的时间长点，糖是天然防腐剂3烧好了装瓶子里放到冰箱小窍门糖是天然防腐剂，糖多点能放的时间长点
张忠民
我超喜欢看《甄嬛传》前几天突然特别想吃，就搜了下，结果真有，是这位“蜜糖厨房”大师的菜谱，我就实践了下，结果反响还不错，谢谢大神@蜜糖厨房。不过又自己综合的详细的写了一遍，嘿嘿，真是过来一把娘娘的瘾呢，桂花的清甜像极了沈眉庄那样委婉多情的女子，藕粉糯米糕的口感又像极了她的沉静坚韧的性格。姐姐说“嗯～这个藕粉桂花糖糕的味道真是极好的，有妹妹这样心灵手巧的女子，真是姐姐我的福气呢”哈哈哈，穿越了！是不是！是不是！！！
妖言無誋
伏天日子真难熬，热得闹心，还容易上火，睡眠质量也不好。 新鲜的莲子已上市，特地买回一大袋，放在冰箱慢慢炖羹吃。 软绵的莲子，软糯的雪耳，桂花糖的香甜，汤羹泌人心脾，入口即化。 莲子滋养补虚，银耳润肺滋阴，糖桂花润肺舒肝。三者结合清热解暑，美容养颜，补脾益肾，养心安神。
粉竽粘糖
过年少不了吃点甜食，这款糖糕就是餐后甜食。很多地方的糖糕的扁圆型的，而我们这里的糖糕都是扁扁的饺子状，今天我做了两种形状的糖糕，而馅心里则加了些糖桂花，吃的时候有桂花的香味，很好吃。
万山红
天气转凉，桂花已开放，在家要做八宝饭，甜酒酿，红豆沙等甜品的加点自制的糖桂花会增加不少桂花香味，吃起来更有味道。自制的糖桂花味浓又香，又方便，放在冰箱里不会坏，要用随时拿出来就可用。
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一直很眼馋众多筒子做的糖桂花，今年终于让我给做上了。对于糖桂花最早的记忆始于外婆。小时候我是在外婆家长大的，外婆家有一株多年的桂花树，有两层楼那么高，每到秋天，院子周围便飘着迷人的芳香。记得有一次看到外婆用竹匾在收拾桂花，便问是干啥用的，外婆说是做糖桂花的，我便问怎么做，但到现在只记得外婆说要用点盐先腌一下，接下来要怎么做便全然不记得了。还好现在有网络，不会做的上网一搜就会有很多方法，但到底用哪种方法做呢，有点纠结，于是便几种都试了下。都用盐腌后一种蒸过，一种没蒸过，最后感觉差别不是很明显，不知是不是品种
漫香小屋
1食材：低筋面粉、鸡蛋、玉米油、绵白糖、糖桂花。2将鸡蛋打入盆中，加入绵白糖。3用电动打蛋器打发、打至插上一根牙签不倒就可以了。4随后，筛入低筋面粉。5用铲子拌匀。6接着，加入玉米油。7搅拌均匀。8然后，用勺子将鸡蛋面糊舀入纸杯中，撒上适量的糖桂花。9放入烤盘中。10最后，烤箱预热175度烤20分钟即可。
花鱼儿
1米粉，玉米淀粉，酵母，泡打粉混合均匀2细砂糖用温水冲开3将糖水缓慢的倒入米粉中搅拌成浓厚的米糊，盖保鲜膜发酵5小时左右。4发酵好的米糊用勺子挖进容器内，入蒸锅大火蒸15分钟左右5米糊表面可装饰糖桂花，或者熟黑芝麻等等。6成品。
梦悦的小灶炉
听说今天是单身狗最讨厌的日子，听说今天我不会有礼物，听说今天有人会晒花，晒巧克力，晒石头。。。听说今天会有人带着孩子在酒店门口找爹认娘。。。这些都是听说啦，我们就听听就好啦。虽然我不过这个节日，但是还是得表示表示对吧。来一款我今世的真命天子还有前世情人最爱的主食。。。桂花糖年糕吧家里没有年糕的可以，将它换成糯米丸子，味儿也是棒棒的哦。不管我们过不过这个洋节，我们也必须每一天都甜甜蜜蜜，相亲相爱哦。送上先喜欢的也可以尝试一下哦。
牛妈厨房
连着做了两年的糖桂花，去年做的时候还比较忐忑，不知道成品会怎样，今年就淡定多了，带着耿同学在一个周末的上午出去溜达了一圈，带回半袋的鲜桂花，一个上午香气浓郁，味道鲜甜的糖桂花就做好了！
小耿妈妈
今天准备做桂花糖芋艿，它是一道南京的著名传统甜点，也是南京最有人情味的街头小食。我先把芋艿清洗干净后，放入臻米脱糖电饭煲的内胆中蒸一下，这次蒸主要是为了剥去它的外皮，所以不用蒸软。蒸过的芋艿很轻松就能剥皮，把剥好的芋艿切成小块后，再放入电饭煲的不锈钢内胆中加水加红糖、冰糖一起炖煮。
麦子老妈
金秋时节，桂花飘香，雨季的到来，满地的桂花，趁着天晴，摘了小小袋子新鲜桂花来酿制糖桂花，图上的桂花是去年腌好的，味道非常香醇，做菜，做点心放一点点进去就非常的香甜，很是可口，
灵泠
1先把年糕切成片。2锅中放少许油，加入切好的年糕，煎。3一面煎完后，将年糕翻个面，再煎。4稍稍放点水后，加入糖桂花和白糖翻炒。5加适量的水，煮至软和。6待水稍干，糖水与年糕成为一体后，出锅。
淡墨痕
“人间植物月中根，碧树分敷散宝魂。自是庄严等金粟，不将妖娆比红裙”秋色正浓，桂花飘香，一树繁花香十里，做一瓶糖桂花，留住这迷人的美！
米拉Miira
桂花糖藕是一道甜品，属于浙江菜。主料是藕和糯米，配料是金丝小枣，冰糖，桂花等。成品桂香浓都，软糯甘甜。
一溪月
1500g去皮后的莲藕+50g糯米+850g水用破壁机打成藕粉。2加500g面粉、125g白糖混合成糊。3加50g糖桂花，混合均匀。4模具刷油，倒入糊。大火蒸30分钟。530分钟后取出放至冷却脱模。6切块，洒糖桂花。
小透明zwh
丹桂飘香时那甜甜的香味沁人心脾，动手做瓶糖桂花把那香气留住。
cc饼屋
桂花年糕：可调养脾胃，色泽美观，口感香甜松软。
馋嘴的小鸭子
桂花以香闻名，自古以来都被人们喜爱，“独占三秋压众芳，何夸橘绿与橙黄，自从分下月中秋，果若飘来天际香。”桂花的香，独特，时浓时淡，能飘很远，经久不散，世上的花，若以香论，没有能比过桂花的，金秋八月，桂花开放时，远远近近都是花香，所谓：桂子月中落，天香云外飘。那就让我们封存这美丽与香味吧！
祺妈雨夕
桂花满枝头的秋季也正是吃藕的季节，每年我都会采摘一些桂花做糖桂花，浇在糯米藕上，炖的软烂的糯米、带有清香的莲藕和香味浓郁甜甜的糖桂花，让你的味蕾瞬间体会到多种感受哦。莲藕富含铁、钙等微量元素，有补益气血，增强人体免疫力的作用。经过炎热夏季的损耗，秋季就得进补，这个时候吃藕是很滋补的。
安宝的虎妈
1泡米2莲藕去皮3干桂花4冰糖5把糯米塞进莲藕6开始上锅煮7水沸加红糖8切片摆盘，撒桂花
????胖兔纸的白日梦
1面粉和桂花糖。2面粉倒入开水，用筷子搅匀。3把烫面揉匀揉透。4揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒10-20分钟。5把醒好的烫面搓成长条。6切成小剂子。7压扁包入桂花糖。（桂花糖加白糖和少许面粉混合）8......9擀成牛舌状。10下油锅炸。11炸至浮起两面金黄即可。12.....13香酥可口。
@那时花开@
秋天是食用莲藕的最佳季节，而此时桂花满枝头，何不将两者集为一体烧制一道既有营养又可满足花香收于体的甜品。
捣蛋她阿姨
樱桃萝卜鲜嫩爽口，风味独特，外形色泽美观，用来凉拌最为清香爽脆，味道好。这几天气没有食欲，索性来个凉拌樱桃萝卜。先将樱桃萝卜切成片，但要注意不要切开要保持萝卜的完整性才会更漂亮， 放入糖醋汁中浸泡，泡好后摆放在盘中再浇淋上桂花糖浆。很简单很家常的一道开胃爽口清脂菜，酸酸甜甜的，还带着淡淡的桂花的香味，非常开胃哟。。。
斯佳丽WH
1糯米粉和藕粉的比例大概就是一比一的样子，混合均匀。2慢慢加入少许清水。3揉成不沾手的面团。4用手搓成一个个小圆，放入烧开水的锅里。5小火煮到丸子全部浮起来，再煮一分钟就好了。6碗里放入一勺糖桂花。7用勺子盛入糖桂花的碗里搅拌均匀即可。小窍门揉面团加水时少少的加
敏zhu
上海人大多喜欢吃甜食，这道软糯甜香的桂花糖藕就特别适合上海人的口味。桂花糖藕的做法非常简单，现在正是秋藕上市的季节，赶快给自己做点甜甜的桂花糖藕犒劳下自己吧。
青春的回忆
今女王节，做朵金花送自己：糖桂花蒸南瓜，低脂健康，软糯香甜，祝姐妹们，节日快乐！
米拉Miira
这道小甜品一点都不难，重点就在于油温的控制和炸制时间的控制，只要这两点掌握住了，很简单就能做出美味的糖馒头，这我用的是新鲜桂花加蜂蜜，也可以直接用糖桂花，或者用炒糖的方式挂糖稀，都是很好吃的，
灵泠
色泽温润，香气浓郁，止咳养颜。
一溪月
香香甜甜的……
自负一生
山药味甘、性平，入肺、脾、肾经;不燥不腻。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。
祺妈雨夕
有幸得到ACA面包机的试用机会！炫酷的紫色，漂亮的外形，各种强大的功能。收到时就想着用面包机做个与别不同的东西……仔细阅读了说明书和ACA的菜谱，决定做个年糕，苏州人每逢过年争相排队购买的桂花糖年糕～
草月
1采摘新鲜的桂花。2淡盐水浸泡一下，捞出沥干。3晾一晾，用电吹风吹干水分。4挑拣摘取杂物树皮等。5加300克白砂糖混合拌匀。6搅拌均匀。7干净的可密封容器提前沸水煮过后晾干。底下先铺一层白砂糖，然后再将拌匀白砂糖的桂花一半铺入容器中，压实，面上盖一层白糖。继续将剩余的装完。8面上再用白糖盖一层。9密封，放冰箱冷藏一夜。10第二天，已经浅下去很多了。11再用白糖盖一层，每个地方都要盖到。然后密封冷藏，半月后即可取用。注意密封，这一罐能用很久很久了。
御风九万里
1糯米提前半天泡上，别泡太久，不然填藕的时候容易碎。2藕去皮，一端切下一个盖子。3将糯米填进藕的孔里，边填边用筷子塞实。4用牙签将切下来的盖子固定回去。5在锅中加入适量水，放入藕，加入冰糖和红糖，煮至藕变软即可。6将藕捞出至于砧板上放凉。将生粉溶于小半碗水中，倒入煮藕的糖水中。7放凉后切片。8将糖水淋与藕片上，撒上干桂花即可。
zeychou
桂花小丸子、香甜软糯、吃一口满满的桂花香～
沙儿飞飞❉
话说秋冬季节最好的水果是梨。一到秋冬，喉咙都特别的干燥，家里小朋友爱感冒咳嗽。用梨子蒸贝母她不喜欢吃，于是我就做简单一点的，直接用梨子蒸冰糖了，再后来有一次灵光一现，把今年做的糖桂花加到蒸好的梨子水里，那味道更棒了，小朋友特别喜欢。 今年做的糖桂花很不错，不仅香，而且保持了新鲜桂花的鲜黄色。
guanghui1980
江南的桂花糖藕，香甜软糯，还带着一丝桂花的香气，吃过就忘不掉了。在家做过好多次，总是觉得不完美，口感不到位，颜色不到位，味道也不到位。正宗的桂花糖藕口感是软糯的，味道是甘甜的，颜色是深红色的。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，具有通便止泻、健脾开胃。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其:"主补中养神，益气力"。桂花糖藕，莲藕加糯米再辅以桂花，益气养身，美容养颜效果更好了。秋冬季正是鲜莲藕上市场的季节，
辽南蟹
