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冬季因天气干燥、饮食过热常造成人体燥热上火，因此，一般情况冬季饮食养生常推荐一些清热润燥的食材，莲藕就是在秋冬干燥时节格外受宠的食物不但鲜嫩可口，还可清热润燥，莲藕烹饪方法也是多样化，这道糖醋莲藕肉丁，口感清脆，味道酸甜美味，是一道非常鲜美的家常菜。
香儿厨房
糖醋莲藕，酸酸甜甜，开胃好吃。莲藕营养丰富，出淤泥而不染。清热凉血，健脾开胃。糖醋藕片，健康美味，养生的素菜。
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把莲藕做成的这个糖 醋菜，没有了肉类的油腻，吃起来非常清爽，相比莲藕自身又多了些味道。
乐食记
曾国藩说：“人之气质，由于天生，本难改变，惟读书则可以变其气质。” “读书可以变化气质，拿自己戒烟作例，说明做事要有恒心，要读书，使自己养成厚重的气质。”莲文化博大精深，多读点书，清凉我们的内心。 今天上一道糖醋莲藕，很是喜欢。
麦香之狐
虽然莲藕一年四季都可以吃，也是饭桌上常见的蔬菜之一，做法也很多，比如大家都知道的江苏一带著名的小吃桂花莲藕，还有简单快手的凉拌莲藕，莲藕炒肉片等。今天我就用饭桌上经常见的的家常莲藕做一道简单快手20分钟搞定，口感酸甜适中，清脆不油腻，超级开胃下饭的糖醋莲藕。做法超级简单，很适合没有经验做饭的小白和没太多时间做饭的上班族学习。
月亮私家烘焙
不知道从何时起，做什么菜都喜欢上了糖醋，昨天晚餐做的糖醋彩椒莲藕，勾起了我对恋爱时的回忆，所以预谋了下，今天做了一道糖醋彩椒鸡丁，因为现在正在减肥阶段，猪肉有点太奢侈，就用鸡胸肉解馋。一道颜色缤纷的小炒，让人怀念的味道，赶快学做起来吧！！
轻饭！
糖醋菜，四川菜的一大特色。，非常简单的做法，爽口开胃。老少皆易。
雨欣欣欣
这个做出来的口感和真正肉丸差不多，也好吃，不过这个素丸子比肉丸子要健康些。烫熟的素丸子如果有多，可存放在冰箱随吃随拿，伴面伴菜均可。挤出来的藕汁可以做糕点或做其它菜。
Joanne爱素食
1莲藕切薄片放入清水中，放入一勺白醋防止莲藕变黑。2锅中水开后放入莲藕焯水两分钟。3捞岀冲下水。4锅中油热放入姜片煸香。5放入莲藕翻炒几下。6放入盐。7一勺半白糖。8一勺白醋翻炒均匀。9最后撒上葱花即可岀锅。10成品图。
笑笑昵
酸酸甜甜，清淡开胃，绝对让你放不下筷子，吃了还想吃！
美亚～英子
酸酸甜甜的藕丁很是适合小朋友的口味哦！！
碰碰心
1莲藕洗净切片2下锅淖水三分钟，用凉水冲洗两遍，沥干水分（最好不要用铁锅淖，我没办法用的，所以有一点黑了）3准备青椒，干辣椒，蒜切好4热锅凉油，蒜末干辣椒放入爆香5放入莲藕，青椒，大火快炒几下，接着在放麻辣鲜，盐6一勺白糖7接着大火快炒，太干可以加点水。在炒干水分，还能闻到焦糖的味道，滴几滴醋炒两三下就可以盛盘了8在撒点芝麻，好看又好吃
茫茫在人海中
1把莲藕刮皮切成片，姜切丝、干辣椒切段。2另取一碗加半勺白糖、两勺醋、少许味精。3再加水淀粉调成汁提前备用。4热锅放入菜籽油，油热放入花椒、干辣椒和盐。5快速倒入莲藕。6翻炒均匀。7等莲藕快熟时倒入提前调好的汁快速翻炒即可。8把炒好的糖醋莲藕装盘。
八月小水
“荷莲一身宝，莲藕最补人”，莲藕性温，多吃可以补肺养血。这么好的食材真是怎么都吃不腻呢！莲藕的吃法有很多种，最有营养的吃法当然是生吃或者蒸煮着吃，酸甜适口，脆爽清凉，上面点缀着红椒和绿椒，瞬间就让人很有食欲， 超适合夏天的一道美食，简单又美味哟~
美餐Meal
1把莲藕洗干净，切成片（若干），凉水下锅烧开，莲藕片下锅煮5分钟，捞出来过凉水2起锅油烧热，下入干辣椒爆香，下入莲藕片，翻炒几下3依次放入醋、糖、盐，鸡精适量，根据口味来，差不多起锅端入盘子里放入葱段，上桌
wchhxy
1大蒜，生姜切丁待用。2莲藕去皮切丁，胡萝卜去皮切块备用。3油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒大蒜和生姜。4倒入莲藕丁大火煸炒2分钟。5调入少许盐炒均匀。6调入陈醋白糖汁。7撒入葱花，入盘即可。8成品图。9成品图。
逝去的爱情
莲藕营养丰富，这个季节莲藕新鲜上市，不要错过哦～今天分享糖醋莲藕的简单家常做法。
米娜朗奇
1食材如图，所示示意。2胡萝卜洗净去皮，滚刀切小块。3莲藕同理洗净滚刀切。4两种食材入沸水中汆烫后，捞出备用。5热油锅，加入蒜瓣爆香。6旺火加入胡萝卜与莲藕，快速翻炒。7加盐1勺。8糖1勺。9白醋适量。10酱油少许。11番茄酱或者泰式甜辣鸡酱少许。12兑点清水解开调味料，大火翻炒均匀入味收汁。13出锅点缀葱花。油亮脆爽，酸甜可口的糖醋莲藕完成～小窍门滚刀切的莲藕提前汆烫加速成熟，不然下锅要焖炒一定时间。 选用的是甜辣鸡酱，番茄酱或者加番茄块一起炒也是不错的，自带蔬果味酸香。
八面是Limno
莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。 醋溜藕片是我们全家最爱吃的一道菜，酸酸甜甜特别爽口！
我爱核桃油
“酸甜开胃菜”这一道糖醋莲藕只用了白砂糖和白醋，无盐无油，相当的健康和养生。
小家有女初长成
1材料：青瓜、莲藕2将青瓜清洗一下。3放在案板上切开，待用。4将莲藕清洗一下、去皮。5放在案板上切开。6烧锅倒油烧热，下入切好的莲藕翻炒翻炒。7接着，加适量的清水煮开，煮至莲藕断生。8然后，合入切好的青瓜翻炒翻炒。9最后，加适量的生抽。10加适量的香醋。11加2勺白糖。12加适量的盐。13加适量的鸡精。14调味炒匀，即成。15出锅，装盘。
花鱼儿
