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刚刚接触烘焙时，真的是有板有眼地模仿大家的作品，这段时间以来，发现自己改变了，不那么刻板了，在掌握了基本的技巧之后，敢于融入自己的想法了，比如在做这款土司时，我真的把它想成小笼包，爱吃啥皮做啥皮，喜欢的馅料随意搭，所以成品也就成了最适合自己口味的土司！
爱学习的牛妈
做这款吐司的原因很简单，因为家里有这三种颜色的粉粉，正好都用上了。 做这款吐司还有点累呢，虽然前面揉面有面包机帮忙，但后面要把有颜色的粉粉揉进面团里去，也要一段时间呢。 面包是晚上做的，第二天才拍的照片，感觉比刚做出来的时候稍稍干一点。 烤出来的吐司外表不象以前的吐司那样上色，当时是想里面有颜色，如果外表太黄会不会不太搭，但切开后感觉应该没什么影响，所以如果喜欢外表上色的TX可以再小烤一下。
sunshinewinnie
藜麦的营养价值超过任何一种传统的粮食作物，它虽然是一种植物，但其蛋白质含量与牛肉相当，其品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白，有些素食者不能从肉类中获取营养，但可以从藜麦中得到。 而且，藜麦含有种类丰富、含量较高的矿物元素和维生素，但却不含胆固醇与麸质，糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平。所以，不管是糖高人群，还是减肥人群，都可以放心吃。 除了做沙拉，还可以把藜麦君西藏藜麦做到面包里，这样早餐就轻轻松松摄入营养了。
柔蓝水晶
ACA的ATO-TM33HT电子式烤箱，这是我家第一台ACA烤箱，它的外观是香槟色和黑色搭配，高端大气。上下管独立控温，7大预设菜单，NTC双路精准控温，测温误差达到±1℃。我最喜欢它的旋钮设计，因为之前也使用过电子烤箱，温度、时间的设定都需要按键来调节，现在ACA的旋钮轻轻一转，非常方便！第一次我用它做了蜜豆三色吐司，因为最近天气降温，而小A的低温发酵功能正好用上!吐司的基础发酵和二次发酵全由小A代劳！
麦子老妈
土司的话，还是早餐吃的多一点，再有就是远行在火车上吃或是野餐吃了，因为她简单方便，又能饱肚子，可能这是最实在的土司用处了吧。但是朴实的用处不代表不可以有各种各样的美味，我们上的土司口味，可能也有好多了吧，不信翻开食谱看看，总能让你做出很多口味。今天再教你一个----三色吐司。三种味道融为一体，总能满足你的味蕾。
巧厨烘焙
吐司面包是早餐最省事的营养食物之一，我永远也吃不腻，今天又做了一个京都三色吐司，粉粉嫩嫩的颜色十分少女心，做法还非常简单，现在的天气还不算太热，做吐司面包非常合适，用对方法，10分钟就能揉出手套膜，手套膜是做吐司面包必须要达到的一个状态，很多朋友做吐司面包失败，多半是没有揉出手套膜，教您一个简单的方法，轻松做出好吃的吐司面包。10分钟快速揉出手套膜，轻松做出好吃的吐司面包，新手也能零失败制作吐司面包最重要的一个步骤就是揉面，我建议新手朋友们尽量要借助专业的揉面工具，不要尝试用手揉面，吐司面包的含水量比馒头
gaoyu9728
北海道吐司不仅味道香醇，而且常温密封保存5天都还很柔软，现在是我最喜欢的吐司啦，在北海道吐司的基础上搞点小花样，好看又好吃~这个吐司在北海道吐司配方的基础上加了5g抹茶粉和5g可可粉，白色部分奶香浓郁，绿色部分有清新的抹茶味，巧克力色部分有点点的苦涩，三种味道融合在一起，每一口都是一种享受~
小董妞@厨房
方子来自孟老师的100道面包
给宝贝做的饭
稍稍花点心思，简单的吐司就会有不同的美丽呈现。看似其貌不扬的吐司，一刀下去，切面非常的漂亮，所有的期待都展现在眼前，吐司的柔软，缤纷的颜色，赋予它更丰富的口感，更漂亮的外型。
Petrus柏翠电器
三色果干吐司像极了在吐司里藏了一根三色珠子链，红珠子是蔓越莓干、绿珠子是绿葡萄干，黑的就是黑加仑子干这三种果干都是儿子爱吃的，他要求在吐司里放多点，这样才会更好吃 ！
火镀红叶
又好看又好吃的三色吐司，可以一次性尝到三种口味
Petrus柏翠电器
也许你很难想象，这个漂亮的三色吐司，使用的颜色是我们西北人家里常用的香豆子，姜黄，红粬。 好友一家人都是来自美丽的新疆，去他们家蹭饭的时候，第一次吃到了香豆子馒头，第一次知道有姜黄这种神奇的东西，第一次知道西北人家会用香豆子，姜黄，红粬做漂亮的一层一层的三色面食。所以，在万能的淘宝上淘来香豆子，姜黄和宏粬，就诞生了今天这个漂亮的带有浓郁西北风情的三色吐司。 吐司即将烘焙好的时候，屋子里开始飘出香豆子和姜黄的淡淡药香气，真的是我们大西北的味道呀。 喜欢大西北味道的朋友，今天和大家一起分享这个漂亮又美味的吐司
MOMOCOOK
此三色吐司的方子还是用的以前的老方子，350克的吐司粉，加了50克的蛋液，牛奶也用了180克，如果按照面粉量的60%来算液体量，那么210克的水也就差不多了。蛋液加牛奶共230克，结果按照老方子来做，面包机揉完了两个程序后，面团还是没有出任何的膜来。仔细一摸一看一想，感觉液体量还是少了，于是就将面团从面包机中取出来，放在垫子上重新往里揉水。这水总共加了有差不多30克的量，这才算整出了薄膜，但此时酵母已经逐渐开始发挥作用了，所以我也没等手套膜了，就将面团整吧整吧，直接塞到面包机里进行基础发酵了。这样算下来，
Meggy跳舞的苹果
藜麦营养丰富，被称为营养黄金，素食之王。藜麦不仅可以做粥做沙拉，还可以加入烘焙，做不一样的藜麦吐司哦！
tgcyy
自从败了吐司模后，又爱上了做吐司，今天上一个越嚼越香的三色吐司，不信你试试。
美味无极限
烘焙中，你会不会有面包发不起来的情况？为什么小熊挤挤包是憋的，为什么吐司就是不膨胀......其实这些，都与发酵有关。发酵是面包的灵魂，如果没有发酵好，即便面团本身再好，也会与好面包擦身而过。所以不要小看了发酵哦~为什么发酵如此重要？那我们来看看：★酵母作为一种单细胞的微生物，是理想的营养源，酵母不是食品添加剂，跟泡打粉有本质上的区别，【没有酵母，面包死活都发不起来哦】★酵母会消耗淀粉中的糖分，产生酒精和二氧化碳。在烤面包的过程中，二氧化碳使面团膨胀，形成了【面包多空柔软】的质地。★酵母会和空气中的有益细
巧厨烘焙
1除黄油外其他材料放入面包桶，启动和面程序搅拌30分钟。2放入黄油继续搅拌20分钟 。3面团发酵至2---2.5倍大小。4面团 能拉出薄膜，至扩展阶段，就可以做吐司了。5将面团分成三等分，一分面团加入巧克力粉拌均匀6一分面团加入抹茶粉拌均匀7面团排出空气后松驰10分钟.8三分面团整理成长方形9自上而下圈起10搓成长条型11编成辫子12二头收口朝下13放入吐司盒中，放温暖处 发酵至2倍大左右，刷上蛋液。14放入己预热5分钟的烤箱190度，中下层上下管烤35分钟左右 ，出炉。
英子草23
添置了两个自己非常喜欢的学厨水立方吐司模具，就喜欢那种方方正正的感觉，做出的吐司随便怎么切都是方方正正的。今天是用的带水波纹的吐司盒，做的成品外表有好看的水波花纹，用的三色面团，切开是三种颜色，最喜欢的是切的每一片花纹都是不一样的，看着每一片都有新鲜感。用的中种法，成品非常柔软，这个吐司算是即好看又好吃的一款啦。
万山红
1将高筋面粉125g、纯牛奶80g、糖20g、盐1.5g、酵母1.5g放进面包机揉成团一个揉面程序十几分钟，加入软化黄油再启动一次揉面程序，能拉出透明的薄膜不容易破，也就是完全扩展阶段即可2把面团分成三份，其中一份加入可可粉，一份加入抹茶粉揉匀，因为抹茶粉跟可可粉吸水性比较强，要是觉得面团有点干可以适当拍一些水进去揉匀即可3发酵至两倍大4将面团排气盖保鲜膜松弛15分钟备用5将每种面团分成3-4份搓成长条，要想做出迷彩的话就不要太规整，大大小小的面团都可以，我分的面团太大所以最后出来吐司切片色块有点大不像迷
纪念旅行
三色吐司，眼馋很久了。虽然烤箱不能自动控温，但也没关系，只要发热管还能正常工作，烘焙就可以继续进行，只不过得盯着点而已。不知道是烤箱发酵温度较高有些发过了，还是内外温差较大，在满心欢喜看到它最后长到近乎完满的时候，不小心磕了一下，结果就不满了
食·色
每周末玩个面团备上周一的早餐是必须的，分了两份出来分别加了木瓜粉和绿茶粉，最后就是这个三色瓣子吐司，出炉后超级赞。可惜的是我没有专门的切吐司刀，面包柔软的不像话，用水果刀都切坏了，最后还是用手撕着吃才找着感觉！
鱼眼中的爱
最近做面包的频率越来越高，一方面是做多之后做起来得心应手，另一方面是有厨房好帮手帮忙。最开始学习做面包都是直接用手揉，做几次面包下来感觉手也快废了，之后再也不敢随随便便用手去揉面做面包就果断入手了人生中的第一台面机，这台面包机就一直伴随着我当揉面工具，每次做面包都是用它来帮忙揉面，后来看身边很多朋友都败了厨师机，发现做面包用厨师机揉面效果更好，厨师机不光能揉面，还能打发蛋白、淡奶油、绞肉、做面条、切菜等等，一机多用途能满足日常生活中的N多需求，这次有机会试用了柏翠的PE4800少女粉多功能厨师机，收到机器
黄豆豆的一家
1把中种材料用面包机混合均匀2发酵至有大气泡时加入糖，盐，鸡蛋，另外一部分高粉，面包改良剂，鸡蛋芝麻混合均匀3加入植物油4用面包机搅拌至出膜，进行发酵5发酵至手指沾面粉按下不会弹，也不塌陷即发酵完成6取出面团的三分之一，加入适量的抹茶粉，揉成面团7在取三分之一的面团，加入适量的玉米粉，揉成面团，三个面团共同饧20分钟8面板上撒薄面，把3个面团依次擀成长方形9白面团在底部，上面放上抹茶面团10再在上面放上玉米面团，涂上一层沙拉酱（没有的沙拉酱也可以不涂）11从底下卷起，放入吐司模中，发酵至9分满12预热烤箱
ぺcc果冻ル
最近面包真是做上瘾了，第一次发菜谱，就上这个吧。三色的吐司虽然做起来有点烦，但是成就感和满屋子飘香的面包味真是一级棒！！
水水0512
