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很多TX应该都比较喜欢吃爆米花吧，尤其是去看电影啊，在外面逛街啊，或者在家看电视的时候，来点爆米花真的粉不错。但是都知道电影院的爆米花很贵，外面一些小店的便宜但是又不好吃～反正我是很喜欢吃那种糖特别多的，嚼着脆脆的那种，每次买了我都挑着吃～～嘻嘻 有次去麦德龙逛，发现了有微波爆米花，那个时候刚好家里有微波炉了，就想着买回来试试，结果味道跟自己想要的差太远了～就放着一直没弄来吃了。前一阵买了本烘培书，结果书上最后有几个小甜点，其中一个就是这个焦糖爆米花，我看着就觉得应该很好吃～～金黄的皮，看起来就脆脆的～
vigood
小时候的爆米花机是一个黑铅葫芦，玉米粒装进去，下面烧着火，上面用一个小把手摇啊摇，压力到了，开口放到一个袋子里，随着惊天动地的啪的一声，满满一袋子满是玉米香气的爆米花就爆好了。小孩们兴奋地围在边上，你一把我一把地吃。吃完回家拉着妈妈的手，喊妈妈拿玉米来做。长大了也吃了很多爆米花，奶油味的焦糖味的糖果味的，可是最爱的，还是小时候那种圆圆的爆米花……
行小丫
周末在家自制爆米花，成本五块，电影院卖35，做好后宅在家快乐刷剧，真的太惬意啦！
白茶home
1锅内倒入色拉油，加热。2油热后，倒入小玉米粒，用铲子搅拌均匀，使得每一粒小玉米粒都能均匀地裹上油。3盖上锅盖，会听到噼里啪啦的声音这时候说明小玉米粒正在变成爆米花，此时要时不时晃动下锅，防止锅糊底儿。4锅里听不见噼里啪啦的声音时，说明玉米粒都变成了爆米花，这时关火。盛出，放在一旁备用。5开始熬制焦糖。锅中倒入清水和白砂糖，开始中小火熬制，期间不断搅拌。6熬制变浓稠出现大量气泡石，放入黄油继续搅拌。7搅拌至黄油完全融化，并且出现浓浓的焦糖色时，关火。8倒入已经开花的爆米花，用铲子快速搅拌均匀，使得每一粒爆
潼年食光
焦糖爆米花。
淡淡咖啡香的夏天
1超市买的小粒玉米2不粘锅中放少量小粒玉米，盖上盖子，加热。（玉米一小把即可）（平底锅也可以，一定要盖盖子）3随着温度上升，有些已经开始爆了，注意随时摇晃一下锅，保证均匀受热4爆米花爆好啦！接下来炒焦糖5平底锅中放糖，并加入少量水，大火煮开，小火慢熬6锅中起大泡，水慢慢变粘稠时，糖稀熬好了7倒入爆米花，关火，快速搅拌一下，使得爆米花都粘上糖稀8爆米花做好啦！9自己做更健康10加了焦糖味道更好！
行小丫
自己动手在家做焦糖爆米花，超好吃超简单，追剧必备。
清雅小厨
香甜可口小零食。
美食妃英理
爆米花是国外很普遍的零食，一般看点影，party,三五知己聚会，家庭聚会少不了的。 特别是开车远游，更是车上必备的零食！谁人不爱的牛油的香味，加上红糖的甜味，经过烧煮，混合成了西方人最爱的甜品口味-焦糖！爆米花加上焦糖，经过长时低温烘烤成了这香，甜，脆脆的完美组合-焦糖爆米花！
ljsplace168
自打在超市发现有专用爆米花玉米卖后，就开始了自己做爆米花，呵呵，又一种街头零食可以自己DIY了，而且口感不输于影院门口卖的，主要是自己的用料安全，吃着放心，只要想吃，在家里十几分钟就可做出奶香诱人，甜脆可口的爆米花，在做的时候，家里也会飘满香甜的幸福味道。因为外层裹了糖浆，增加了爆米花的脆感，但也对保存食用要求较高，特别是这样闷热潮湿的天气，一做好后，要尽快食用，否则，糖化开了就影响口感。晾凉后立刻密封保存，尽快吃完，当然不是夏天的话会好保存点，凉天做外面的糖也不易化。
漫香小屋
冬季多吃玉米好处多多。玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。爆米花口感不输于影院门口卖的，主要是自己的用料安全，吃着放心，只要想吃，在家里十几分钟就可做出奶香诱人，甜脆可口的爆米花，在做的时候，家里也会飘满香甜的幸福味道。因为外层裹了糖浆，增加了爆米花的脆感
个性胜过姿色
玉米粒是外婆乡下拿来的，一大桶，估计吃到明年的爆米花都有了，哈哈
敏zhu
看电影时一定会买的很好吃的小零嘴，自己在家动手更实惠更健康哟
莫烦凡人
其实自制爆米花已经有很多版本了，我看了主要还是用锅，但是对于我来讲，真心有点难，我的锅没盖子。。。呵呵，经过2次尝试，我已经找到了最简单的方法，用微波炉做爆米花，不过后期调味是要用到平底锅的。
桃之夭Y
1玉米粒。2锅中放油加热，放入玉米粒炒匀，加盖让玉米粒慢慢爆。3爆好的玉米放凉。4锅中放水和糖熬。5熬至焦色。6放入玉米拌匀即可。7成品图
花擦擦
说起爆米花，我第一想到就是看电影必备品，不过每次走进电影院闻到那味，总觉得不舒服，大概是奶香味过了吧，说白了是香料多了，还是自制吧，再说也不难，买来爆米花玉米粒，加点油盖好锅盖立马噼噼啪啪绽放，很有喜悦感。更多食谱欢迎关注我的微信公众号：czyoyoyuanse
yoyo原色
之前用过曼小曼的球形爆米花方子，超级喜欢。试过之后觉得很好吃。这次家里的球形玉米粒没有了，所以换成蝶形的，因此油量、糖量相对减少，把方子记下来作为记录。用的锅是东菱的多功能锅，盖子是玻璃的，更方便观察。
蓝胖子不素胖纸
玉米不仅是人类粮食的主要来源，已成为一种热门的保健食品，经常出现于餐桌上，并风靡曾经以食物精细著称的欧美世界
涵宝de妈
家人喜欢吃爆米花，外面买的不是太甜了就是有香精味，还是自己来弄吧，可几次下来，不是糖焦苦了，就是爆花率太低，爆出的米花不蓬松，经历几次总结出来的经验，得记录在此便于查找。
红米乐呵
一直想自己做份爆米花，但是没有调料，比如香芋味的、奶油味的、哈密瓜味的、草莓味的，好长时间了也没有买到这些。可是就是想看看自己能不能做爆米花。因为每次去吃爆米花都觉得那么简单，我不想让自己成为那个总是觉得什么事都简单自己却不会做的女孩子。今天去超市买了可爆花 的玉米，名字叫爆花玉米，小圆粒的那种。一回到家就迫不及待的动手做起来。刚开始玉米加的多了，而且锅晃动的太慢，火开的太大，有部分糊了。又做了一次倒是挺成功的。原来真的很简单，要是自己也有做爆米花的机器会更容易的吧。过段时间再去找找香芋口味的调料，做个香
诗心乖乖
美味的焦糖爆米花，在冬天暖了你的心。不过我做的分量是一人的。
吃货小仙????
一只小锅就能做的焦糖爆米花，非常简单，几分钟搞定！
碎心鱼001
1锅中放一勺油烧热。2放玉米粒翻炒。3开始爆出花就盖上盖子听到里面噼里啪啦的声音。4全部爆好出锅。5锅里放白糖和水小火不停搅拌。6熬出焦糖色加一勺油搅拌均匀。7放入爆米花翻炒。8翻炒均匀。9成品图。
最初的最美❤
自从收到这个高颜值的新宠～ACA空气炸烤箱，几乎每天都在使用，煎炸烤样样都不落下，当然也少不了大众零食爆米花，烤箱配的烤笼真是太牛了，在烤箱里边旋转边烤，真正做到360度无死角，烤爆米花坚果什么的，太方便了。这次用ACA公众号上的方子做了焦糖爆米花，又香又脆，可好吃了！
星愿1236
事实证明电影院的爆米花绝对是暴利啊。
surt1981
1锅中放油烧热，放入黄糖炒至融化。2倒入玉米翻炒。3盖上锅盖，随后就会听到爆炸声，直到没有声音了，说明全部炸开了。4出锅，超香的~虽然好吃，但不要贪嘴哦~5网上买的专门制作爆米花的玉米粒，制作简单，有空做给小孩当零食吃，不过不要吃多哦~
棒棒糖8823
1准备全部食材。2热锅，放入花生油，烧热70~80度，放入玉米粒，油要浸过玉米粒。然后不停翻炒，不然容易糊。3有一两颗爆开的时候盖上盖子，不停摇晃。4玉米粒逐渐爆开，直到没有听到爆开声，马上关火。5倒出爆米花。6放糖，放水慢火煮至淡黄色。7放入黄油，炒匀。8炒至黄色。9关火，倒入爆米花。10每颗爆米花沾上焦糖后，倒出。
小白_7DaT
1材料准备好。2这是玉米粒。3锅里倒点玉米油，倒入玉米粒。4中火。记得一定要盖上盖子。不然一会儿爆米花乱飞。一发不可收拾୨????୧中途可以盖紧盖子摇晃一下，帮助受热均匀。5在等待爆米花的时候。另外起一个锅，锅里加入玉米油，砂糖，牛奶，椰浆，炒糖浆。6糖浆炒到变得浓稠，起大泡泡，有点焦黄。就可以了。7炒完糖浆，基本上爆米花也好了。一点点玉米就可以爆一整锅爆米花。8爆米花倒入糖浆里，拌均匀，速度要快哦，不然拌不均匀的。9香香脆脆，很浓的椰奶味。10欲罢不能，看电影绝配。
柔昊琳琪
1食材图。2不沾锅先放植物油。这时要用大火。3紧接着发了玉米粒，大火。4盖上锅盖，大火。5锅烧热后会听见啪啪啪的玉米爆裂声这时要开始改成小火。这期间要按着锅盖稍微离火上下晃动锅体，使玉米爆的更均匀。6等玉米花全部爆完再没有声音了打开锅盖，把它倒在盆里。7不沾锅放水，白糖，中火熬焦糖。8一开始会呈现大泡。9慢慢的变成黄褐色颜色开始变时改成小火。10焦糖熬好后关火放入黄油，利用余温使黄油融化。11焦糖与黄油搅匀。12倒入爆米花拌匀即可。13成品图。
阳台上的草莓
