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今天和大家分享一款发面葱油饼，这款葱油饼葱香浓郁，喧软易消化更适合老人和孩子。”
泽瑞妈妈
1面粉中加入糖、酵母拌匀，加糖可促进发酵，不加也行。2加水揉成柔软光滑的面团，面团要软一些比较好。置冰箱冷藏发酵过夜。3这是第二天早上发好的面团。4排气后分成四份，一一揉圆，盖保鲜膜松弛几分钟。5松弛面团时准备油酥，小碗里加入2大片面粉，加点盐、五香粉。6面粉里倒入加热的葱油葱油是以前做好的，这次用时我取了一些重新加热。7搅拌均匀成稀糊状即为油酥，放凉备用。8松弛好的面团擀开成圆形。9抹上一层油酥。10撒上葱花。11沿圆的半径切一刀。12沿半径卷起。13继续卷。14全部卷好。15捏紧收口。16大头朝下，竖
烟雨心灵
发面食物，除了馒头花卷，还可以做成饼子，跟烫面比起来口感会更好些，材料简单，面粉小葱油盐就可以了。祝福孩子们健康快乐的成长！
辽南蟹
从没想过发面饼也能做成葱油口味。在美食家看到别人用发面做葱油饼，突然就有试试的想法。昨天蒸肉包特意剩下一块面团，放进冰箱里，就有了今天早晨这道葱油发面饼。
泽瑞妈妈
还记得那时大学一下课，总会跑到学校的门口买上两张香喷喷的葱油饼，那个味道实在是香飘几里。每拿到刚出锅的葱油饼，总迫不及待地往嘴里塞，一边吹一边咬，那个吃相现在想起来都想笑。一直忘不掉葱油饼的味道，所以葱油饼也是我家的常客。一般葱油饼有死面和发面两种做法，各有千秋，这次我做的是发面手撕饼，吃上去更喧软一点哦。
飘雪厨房
只要会炸油条了，炸各种油饼就是小case一桩。前几天和大家分享了青椒油饼的做法，今天和大家分享葱香发面油饼的方子，万变不离其宗。
春天DIY美食
1将富强粉和全麦面粉、发酵粉放入盆中，加入适量的水； 2 和成光滑的面团后盖上保鲜膜， 静置发酵； 3将发酵好的面团放在案板上；4擀成大圆片后在表面刷层香油； 5分别撒上盐、 辣椒粉和小葱末；6 将它卷成长条； 7 再向内盘起来成圆饼状；8按压后再擀成大圆片； 9 烧热锅， 刷层底油， 将饼子放入； 10 先加盖，让它先在锅中慢慢成熟； 11揭开盖，多翻两次面， 将双面煎至金黄。小窍门1. 我用的是全麦粉和富强粉混合，一般都是1:2的比例，看个人喜好；这次是做的发面版本的葱油饼， 更加软和，
斯佳丽WH
1把牛腱子肉泡去血水洗净。2切成大块。3准备调料。4把调料装入调料袋中。5凉水坐锅，放入牛肉、调料，再拍一块姜放入汤锅。如果有牛棒骨一起煮，味道更浓郁。6大火煮开，撇去浮沫。7转中小火炖煮。8煮牛肉的时候可以发一块面。我加了黑豆渣，所以看起来有点黑。9面团发酵至两倍大。10戳一下不凹陷，就可以操作了。11揉圆排气，分成均等份。12依次擀成圆形，刷油，适量撒盐。13撒葱花，用刀转圈划几刀，留一片面积大点的。14一片一片往里折。15依次折。16最后一片折大的。17把面团包裹住，揉圆。18其它几个依次做好。19
慧心_IXSWruuSg0e9
1500克面粉里加入5克泡打粉（如果想吃半烫面的千层饼就用开水烫1/3或温水和面都可以，不加泡打粉和酵母就可以了）25克酵母用35度左右的温水化开3加入酵母水搅成絮状4揉成光滑的面团盖好醒发半小时5切适量洋葱，大葱，小香葱和少许姜入油锅小火慢炸至金黄色捞出6然后把炼好的葱油晾凉倒入一个容器内7在切些葱花备用8面团发好拿出，案板撒层干面粉9把面团擀成长方形10然后涮层葱油撒入少许盐11然后撒入一层葱花12然后从上至下一层一层叠一起（也可以用另外一种方法 在面片划成“井”字型的叠法）13然后收紧两边的口14两
美食小飞鱼
1做全面发面糖饼剩的一块面团，也就是老面，以此为酵头，我们东北话就叫“面引子”。2加入一杯面粉。3半杯全麦粉。4混合均匀，加水揉成偏软的面团（没拍照），置冰箱冷藏发酵。5这是发好的面团。6取出排气，松弛几分钟。7小碗里加入面粉、盐、五香粉。8浇入热油。9拌匀成糊状即为油酥，稠度和酸奶差不多。10面团擀开成长方形面片。11倒入油酥。12均匀抹开。13撒香葱末。14沿一边卷起，不要卷的太紧，这样层次才更分明。15卷好的样子。16分成小份。17切面捏紧，防止油酥漏出。18再适当抻长。19扭一扭。20立起来按成面
烟雨心灵
1小米面和白面1:4加酵母粉2温水和成柔软的面团，放温暖处发酵至两倍大3葱切碎4面取出排气后分成剂子5擀开，刷油，撒盐，然后放葱花6卷起，盘起7擀成大饼，平底锅放油烧热，转开中小火，a饼放入平底锅8煎至两面金黄即可。
金豆妈妈爱做饭
简单家常版葱油饼无需烫面和发面，做法简单.方便.快手好学，非常适合快节奏的上班族早餐。
兰杏梅
总想着把空气锅作用发挥到极限，烤过猪排、牛肉、鸡翅等，这回试试烤饼，效果也不错，不过就比较适合牙口好的朋友，QQ的，很有嚼劲，省油健康。
rosejyy2000
常常看见网上的锅友做出很漂亮的葱油饼，真的很羡慕，于是就动手做，又想起以前在家乡时，楼下的那档葱油饼，时不时都买些回家，好想念，嗨，心动不如行动，撸起衣袖折腾去。做面食是俺的弱项，有很大的发展空间，呵呵。
rosejyy2000
1面粉头天晚上发好，早上揉好，擀开2撒盐，五香粉3放油，刷匀，放入葱花4撒干面粉5卷好6揉成剂子7擀成圆饼8放入电饼铛里，中火9好了，吃吧
傅_YTulQs
还是发面的饼饼比较招人喜欢。今次就来个发面的葱油饼。少油煎烙，再加水半煎半蒸至熟透，最后翻面，烙个两面金黄。即使开着抽油烟机，也抽不光逸散的香气，不断有声音传来，什么东西？好香啊！五个饼，尚未全部煎完，已然分走三个。。。
食·色
1葱花加盐、十三香和油拌匀。2面擀成一个大圆饼。3将拌好的葱花均匀的铺在面饼上。4卷起，分等份，盘成小圆饼。5再将圆饼擀开，放入平底锅。6烙至两面金黄。
vidazhou
发面葱油饼和普通葱油饼口感不一样，外皮酥脆，葱香浓郁，里面松软可口，更容易消化吸收。
兰杏梅
发面葱油饼
范范妈
葱油饼是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。主要用料为面粉和葱花，口味香咸。中国福建，山东、东北、河南等地都有该小吃分布，是街头、夜市的常见食品。我今天做的是用发面，更松软一些，更适合小朋友和老人吃，最近小妞很爱吃外面卖的葱油饼，个人觉得太油腻了，在家里做一些发面的更松软，少油少盐更健康。
亲密的朋友8
女儿中午放学在家烙的，技术还挺好的，就喜欢做饭，以后比我强啊！
幸福宝贝婷婷
