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这是不用炒糖色却一样好吃的方法，肥而不腻，解馋又美味。
老杨的厨房
冬季又是吃橙子的季节了，用新鲜的橙汁来做果冻，香甜顺滑，加了牛奶和糖，橙子的酸味中和了不少。暖暖的午后晒着太阳吃着橙汁果冻，真是悠闲又惬意啊。
零零烘焙
要说一道完美的宴客私房菜还得配合一个厉害的“私房利器”呢，做这道猪蹄，如果用普通砂锅炖，起码得2个小时，但是用压力锅就会快很多，而且无需炒至上色，压力锅能帮你炖的足够入味，不用油，更健康呢~~
juju菊娜
1将面包撕成小块。2将樱桃切成两半，去核备用。3将面包块放入烤碗底部。4在面包块上放上切好的樱桃。5将鸡蛋打入容器。6在鸡蛋中加入糖，搅拌均匀。7加入适量香草精，拌匀。8牛奶倒入锅中加热至80度左右。9将加热好的牛奶倒入蛋液中，边倒边快速搅拌。10将拌好的蛋奶液过三次筛。11将做好的蛋奶液倒入烤碗中。12将烤碗放入烤箱，175度烤20分钟。
温暖sunny
小时候家门口经常有吹着哨子卖鲜牛奶的，那时候的牛奶货真价实，买一些回来加糖煮煮，那个香浓啊，不过唯一有一点就是不够卫生，现在条件好了，各种各样包装的杀菌牛奶随处可得，只是现在的喝到的牛奶很少再有浓郁的奶香味，感觉掺了好多水似的，所以我并不喜欢牛奶的口感，倒是喜欢把牛奶做成各种如酸奶、双皮奶、奶昔之类的。这里面双皮奶对牛奶的品质是比较挑剔的，唯有品质好含脂量高才能结出那一层厚厚的奶皮，以前用普通牛奶也做过，只是效果不是特理想，资料上说正宗的双皮奶是用水牛奶做的，可是我们现在根本买不到水牛奶，那天还跟辰爸提起
天使落凡尘
糍粑粄口感软糯香滑，包入了自己打碎的花生和白糖做馅，蒸好后口感更加的香滑，用来做早餐或下午茶都不错哟！下面就来看看简单的客家糍粑粄做法。
朵云3602
简单几步打造鲜嫩蒸蛋【海参炖蛋】在外吃饭，若有老人小孩子，服务员通常会推荐一个炖蛋，理由是老人孩子都可以吃。的确，这是一个老人孩子都喜欢也都可以吃的菜。我家最小的宝宝则过周岁，最大的婆婆已过八十，家宴中也必然有这样一道菜，为的是老人和孩子都可以放心的吃。海参用鸡汤煨过，而鸡汤打渣去沫后直接用来做炖蛋的水，这样一份炖蛋，滑嫩细腻，入口即化，实在是美极了。
辽南蟹
豆角是我很喜欢的蔬菜之一，和各种肉类一起炒或者炖都很美味。
juju菊娜
喜欢把猪蹄炖的脱骨~~软软糯糯的~~香而不腻~
juju菊娜
每年春节回老家总免不了大包小包带很多当地特产，腊肉是老家的一大特色佳肴食材，这次回老家依然带了不少，尤其是腊猪脚，一直是我的最爱，腊猪脚本身含盐，有着腊肉独特的香味，和白萝卜用压力煲一炖，做法超级简单，腊猪脚的独特美味和白萝卜的清淡相融合，只加一块生姜，出锅后撒点葱花，不需要任何调料，肉美汤鲜，难以抵挡的美味......
叶子的小厨
1备材料，酸菜需泡去水份，五花肉切方块 2热锅，下油爆香蒜片3下五花肉翻炒至有点变白4下牛肉粉与其他调味料以及一大碗的水5加盖小火煮40分钟左右6下切块的酸菜7再继续小火煮至肉至肉变软熟8投下香菜，即可关火上碟
火镀红叶
蒸蛋羹是我家小朋友每天的早餐必需品，但是每天总吃一模一样的原味炖蛋，小家伙似乎不太乐意。于是总是变着法子做给他吃。这款炖蛋配上花朵胡萝卜，显得很小清新，味道也不错哦。
七九星星
日剧《深夜食堂》，12点开始营业的一家日式小馆子，一个霸气和善的老板，每天都会有不同的客人来这里，讲述一个个或开心、或悲伤、或幸福的的故事。这集说的是送错蛋糕的兼职女生，一个说谎骗得男友的女人，皆源于这一碗让人温暖的土豆炖牛肉。
鱼菲
传统的美食，家的味道
温暖sunny
1准备的材料有：纯牛奶250ml。鸡蛋两个。芒果一个，白砂糖一勺半2首先先把牛奶倒入锅中烧热（烧热就好，不用烧开）3把烧热的牛奶倒入杯中，晾凉备用4鸡蛋打入小碗中，只用蛋清，加入一勺半的白糖然后搅拌均匀5牛奶晾凉后表面会结一层奶皮。用筷子扎一个小口子6把牛奶倒入另外一个碗中，留奶皮和少许的牛牛仔杯中7蛋清倒入牛奶中8搅拌均匀9用筛网过滤牛奶，筛去泡泡10把牛奶倒回原来的杯中，沿着杯边慢慢倒，让奶皮完整的浮起来11包上保鲜膜，入锅蒸10分钟，关火后焖3分钟即可揭去保鲜膜，放切好的芒果丁即可食用12完成13可
北鼻girl
果酱酸奶布丁，一款简单的春季冷藏式冰品，爱酸奶的人儿肯定爱不释口！ 方子中，我特意放了少许当季非常好买到的鲜果，草莓和蓝莓，你也可以根据自己的喜好替换成芒果，桑葚等等，它有布丁的Q弹感，有酸奶的润滑，也有鲜果的香甜，想想都觉得美妙！ 这款冰品也是我家男士的最爱，不怎么爱喝酸奶的人下午都喝了两杯。更可爱的，饭后窝在沙发看电影，顺带就喝掉了第二天要拍照的…真的，确实很好喝！ 这里的酸奶我选了红枣口味的，这是我家最常喝的，也可以使用原味儿的，味道一样很棒，只要是普通酸奶都可以！
花事了的花
很喜欢吃焦糖布丁，尤其喜欢它的口感，所以刚买烤箱的第一件事就是做焦糖布丁，外面买的布丁总是有很浓的香草味，后来自己做的时候放香草荚发现根本达不到那种香味，还是自己吃自己做放心些
樟子木
芒果布丁是一道非常有趣，而且好玩的菜肴，这道西方菜肴用到了芒果布丁粉，使得烘培过程变得非常的简单，但是成就却非常地明显，所以有点一劳永逸的感觉，嘻嘻，小小的惭愧！这道芒果果冻布丁特别送给我们的广大小朋友们，非常好吃，这也让我想起了小时看过的猫捉老鼠，布丁经常是动画片中的美食，嘻嘻，金黄的的果冻，很是诱人，芒果味道，甜甜的！！嘻嘻，小朋友们的最爱！！！
0桃花潭0
对于爱紫薯的人来说，紫薯还真的有着不一样的魅力。紫薯的余香，让自己的心灵澄净，思绪放空，傻傻的发呆，在冬日的阳光中吸取着温暖，一块精致的紫薯冻芝士，暖冬阳光午后尽情享受吧......
我爱番茄美食
“班戟”（bān jǐ）是英文pancake的单译词，意思是——煎饼，热饼，薄烤饼。是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。除了各种不同的美味馅儿以外，人们同样非常喜爱它既薄又具有Q劲儿的表皮。制作班戟的时候，最主要的功夫，也花在这皮上了，只要皮做好了，搭配上鲜奶油和水果的馅儿，怎么都不会难吃 :（以上文字摘自网络）
NZmom
每逢佳节胖三斤，我胖了两斤半，。小伙伴，偷偷告诉我过年你们都胖了几斤哈？一定要胖得比我多些哈，好让我乐一乐，。 过年胖了是福气，但节后还是要保持苗条滴，人说会吃的女人才漂亮，这话是肯定滴，。这个时节，会吃的女人们会给自己煮上一锅美容瘦身的木瓜银耳羹，这样的汤水会让人越吃皮肤越好，越吃身材越棒，。 不过，不少人发愁煮银耳煮上几个小时也煮不出胶来，那怎样才能像甜品店一样，煲出满满胶状的银耳汤呢？ 只要掌握五点，不用1小时，银耳想不出胶都不行。 第一，银耳一定要泡
苏苏爱美食
香滑的布丁入口即化，因为有焦糖的加入甜而不腻，做法还很简单。
tgcyy
看着家里的咸鸭蛋还有不少，由于放置时间较长，煮着吃已经很咸了，所以今天便换个吃法，做了这款蟹黄豆腐，吃起来味道还不错，豆腐嫩嫩滑滑还带着咸蛋黄沙沙的口感。
1粗茶淡饭1
我是奶酪控 超级爱吃各种奶酪蛋糕或者甜品的曾经试过欢翻译的小屿老师的奶酪布丁方子试过很多次了也是超级值得推荐的做了款红茶奶酪布丁红茶的清香使这款布丁的口感更佳浓郁芬芳做完之后一定要冷藏后口感最佳哦红茶的话我用的是锡兰红茶茶包宿舍常备着做奶茶喝的当然了可以根据自家的情况选择啦，阿萨姆，伯爵都可以的如果用茶叶的话记得要把茶叶过滤掉的喜欢奶酪喜欢茶香的话推荐尝试这款
89燕子
酒酿奶酪做法好简易，也不用煮呀，或加热的，只要用破壁机打拌均匀（有点大材小用），给点耐心等候，就能吃到香香甜甜的酒酿奶酪，吃的时候加点果脯果仁都可，我放的是红枣丝。
火镀红叶
Creme Brulee作为经典的法式甜点，口感细腻柔滑超甜蜜，做法也很简单，可以提前做好放冰箱冷藏，饭后作为甜点也可以哦。吃的时候用小勺轻轻一敲，将薄薄脆脆的一层焦糖敲开，底下是冰凉顺滑的蛋奶布丁，甜蜜~~~
傲娇娇娇
在美食俱乐部闲逛经常可以看到这样子的鸡蛋布丁，我就坐不住了，一定要自己动手试试，外面15块4个吧，自己做成本很低，一个鸡蛋加半包牛奶就可以做四、五个了，两块多钱吧！至于多出来的鸡蛋就用来烧菜了！
厨房家庭diy
喜欢豆腐料理的朋友太多了，忍不住就又做了一个介绍给朋友。也希望大家喜欢
豆帝煮Man
第一眼，你会觉得它并不起眼没有化妆的外表，只有那淡淡透露出来的“肤色”是我不喜欢复杂的东东嘛其实就是懒装饰，每样东西在眼里都觉得最自然最朴素的时候最美这奶酪布丁倒是让我大为改观虽然吧它看似很平凡，口感却有意外的惊喜奶香浓郁，丝滑冰爽不是豆腐胜似豆腐
烧焦的Apple
