这是一款充满奶香味非常松软的小排包,让你吃的停不了口,爱面包的朋友值得一试。
紫韵千千
1把除黄油以个的材料混合揉成面团,揉出粗膜,加入黄油继续揉,揉出薄膜,放温暖处发酵;2取出发酵好的面团,排气;3分割成大小一样的面团,搓圆、盖保鲜膜静置15分钟;4取出静置好的面团,擀开再卷起擀开,重复5-6次,把空气尽量排干净;5把面片卷起,把口压紧;6烤盘轻轻刷上一层黄油,把卷好的面团放在烤箱上(烤箱两端预留1-2CM);7做好形状的面包,放在温暖处进行第二发酵;8取出发酵好的面包,用刷子在表面上轻轻刷上一层全蛋液;烤箱180度预热10分钟,烤15分钟即可。小窍门牛奶不要一次性放完,边揉边观察面团状态
totanncy
大家都知道牛奶的营养丰富,含有人体所需要的全部营养物质,是惟一的全营养食物,其营养价值之高,是其他食物无法比拟的。牛奶中的脂肪营养价值非常高,其中的脂肪球颗粒很小,所以喝起来口感细腻,极易消化。此外,乳脂肪中还含有人体必需的脂肪酸和磷脂,是营养价值很高的脂肪。富含优质蛋白质和钙质,牛奶中的蛋白质便属于全蛋白,牛奶中蛋白质的消化率可达100%,而豆类所含的蛋白质消化率仅为80%。牛奶中的碳水化合物是乳糖,它的营养功能是提供热能和促进金属离子如钙、镁、铁、锌等的吸收,对于婴儿智力发育非常重要。人体中钙的吸收程
蝶儿-sl
面包做久了就能熟练掌握各种原料所需的用量,采用长时间的发酵方法,烤好的面包非常松软,组织非常细腻,层次感分明,当早餐是再好不过的啦。
康康1818
这款小面包添加了胡萝卜泥,不仅营养美味而且超级松软!喜欢的亲不妨试试哦,单看这金黄的色泽就很有诱惑力了吧,口感更是超级棒哦!
JU家小厨房
浓郁奶香排包因为加入牛奶,炼奶,奶粉,黄油,使得这款面包奶香特别浓郁,口感也特别松软。
叶子Ivy
很柔软蓬松的排包,很普通不花式却经久耐吃。制作也非常的简单。适合新手尝试。
小黠大痴
添加了淡奶油跟杏仁粉的小餐包,柔软香甜,直接撕着吃,超级软,超好吃!这款杏仁奶香排包做法也不是很难,非常适合烘焙新手,做起来!
水怜忧
其实这次是想做果酱面包的,只是为了图省事儿,放了三斤多的草莓一起煮果酱,煮好加放凉估计至少得2个多小时,我能等,发酵完成的面包可等不了,只好改造型啦。由此得出了一结论,“审美疲劳”这四个字儿用哪都一样。哈,相同的配料相同的工艺,只是最后的造型不同,简简单单的小排包,对吃惯了吐司的某人来说,还是有相当大的吸引力的哦。
海渝如月
我真是一个不折不扣的排包控,这款排包我用了不同的方子,前前后后做了不下5、6遍,最后还是觉得汤种的口感最好,做法简单,老化慢,同时也能吃到面包的原香,中种虽质地好,但发酵味还是稍稍重了一些,尤其是17小时以上的冷藏中种。有了这款排包,完全不需担心多余的炼乳用不完了,味道实在是太香浓啦~喜欢奶味和松软甜包的一定要试试,强烈推荐!
安安de小厨房
前两天做了个酥粒蛋糕觉得非常好吃,借下这种方法做了酥粒面包 ,真的非常不错,如果单独吃排包,口感未免也太单调了些,上面撒先酥粒真的很不一样的味道哦,心动的话就赶紧跟着一起行动吧,让家里的烤箱动起来,幸福就是那么简单!
吾爱烘焙
奶香软排包是一款基础的面包,食材少,做法简单,这款奶香软排包蓬松柔软,奶香十足,成功率百分之百,接下来分享具体做法。
sourcehe
添加了奶油奶酪的排包,奶香味格外的浓郁,而且超级软,直接撕着吃!这款排包的做法也简单,颜值也是非常不错的,用厨师机打好面团,做起来!
水怜忧
喜欢蔓越莓的酸酸甜甜,喜欢制作甜点时每每都能有她的参与,喜欢唇齿间那散发着淡淡奶香的面包中寻到她的味道,于是出炉了蔓越莓系列面包中的又一款——蔓越莓奶香小排包。
温柔暖冰
奶香浓郁的面包,适合撕着吃,好吃到根本停不下来哦
安安de小厨房
1除黄油外所有材料混合一起。2揉成拉出较厚的膜,加入黄油揉至扩展阶段,放温暖处进行基础发酵。3面团发酵至两倍大,取出按压排气,分割成6等份,滚圆松弛10分钟。4取其中一个擀成长方形,压薄底边,自上而下卷起,稍稍搓长。5排入八寸方盘中,放温暖处进行二次发酵。6二次发酵至两倍大。7表皮刷蛋液,洒适量杏仁片,入预热好的烤箱180度20分钟。8取出烤盘。9网架上晾至微温密封保存。
天国的女儿
奶香排包。
雅雅杨小厨
春天还没好好享受,夏天就火急火燎地来到了!以后可不能赖床了,买菜要趁早啊,我可不想老早就被晒黑,闷了一冬天,好容易闷白了点儿呢!说实话吧,我是最怕早起了,我这人,宁可晚睡半夜,也不想早起一会儿!典型夜猫子!不过,买菜的事儿某人包了,我一开始也觉得不妥,自己一个全职煮妇,买菜这等小事儿还要烦劳老公去做,说出去怪不好意思的哈?!但是人家说了:以后天热了,太阳毒辣的很,你早上又起不来,所以,还是我早起一会儿去买菜吧!我大喜:你是说,以后买菜的事,你全包了??老公:嗯!以后买菜的事,你不用操心了!O∩_∩O哈哈~
羊羊厨房
从小就爱吃面包,特别留恋超市卖的手撕面包,今天咱整款比外面卖的好吃的吧哈哈~~关键是咱材料好啊,别的就不用说了大家都明白哈!
宝贝壹壹
爱上了烘焙,制作的点心总是跟着家人口味来,他们说想念我做的面包,早餐都好久没看到了,就随手做了简单的排包,细嚼有点点甜味,再配上一杯牛奶即可。 为家人准备美食就是一种享受,烘焙幸福
吾爱烘焙
今天做的这款面包用的酵种是百香果培植的原液做的天然酵种,用这种天然酵种做出的面包口感非常好,营养美味、低糖少油,吃一次你就会爱上它的????
爱美食的志宝妈
1将所有液体混合,搅拌均匀,在倒入分类拌匀,揉至面筋扩展,加入黄油继续揉2揉至面能拉出很薄的薄膜3揉圆放入盆中,放到温暖处发酵4发酵至原来的两倍大,按压排气,分成十一等分,擀长,抹上豆沙,卷起5放到烤盘上进行二次发酵6发好的样子7烤箱预热180度上下火15分钟(我的烤箱比较热,一般都要20分钟的) 看便面上色够了,加盖锡纸,快烤好的时候表面刷上蛋液8叮 的一声,好啦O∩_∩O~~
GG爱美食
牛奶中的矿物质种类非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。 这款面包材料简单,整形容易,奶香浓郁也很松软,一点不输给面包坊啊,大家有时间一定要试试这个配方,相信你和你的家人一定会喜欢的。
丹妮妮
当打开烤箱的那一瞬间,满屋的面香、奶香、椰蓉香,很是诱人,刚出炉就忍不住撕一块尝尝,松软的组织,醇香的气味,让人欲罢不能。
美食诱惑馋猫
奶香十足,简直欲罢不能。
张竹本
简单的做法,一款早餐包,微甜,我喜欢紫薯馅,你呢?
美妞膳坊
1将“面包原料”中提及的所有材料混合,用手揉成团,发酵至原来的2倍大,取出排气分成7等份。2整形成长条状后排列入烤盘3放至温暖处进行最后发酵4刷上一层蛋液5在表面挤上几条油酥,放入预热好的烤箱(180℃,20分钟)6出炉
vickyzhao1121
芒果营养丰富,食用芒果具抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘、清肠胃的功效,芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌,同时具有抑制流感病毒的作用。喜欢芒果不仅是它具有极高的营养价值和保健的功效,还因为它特有果香,吸引着众多的美食爱好者,为之青睐。 现在这个季节,正是水果大量上市的时候,在市场买了几个又大又香的芒果,回到家想想做点什么呢,正好家里的面包没有了,就做一款带着浓浓果香的芒果小排包吧。
丹妮妮
排包为美味面包之一,可以直接吃,也可以配一杯热牛奶。这这个方子里,我是随意夹了自制的蓝莓酱,酸酸甜甜,口感超级棒。其实馅料可以自行选择哦,只要是自己喜欢的,就是烘焙的境界。我喜欢无添加的味道。
大连卡卡
面包机回来了,第一时间试一下它的揉面功能,觉得还可以,不用人工揉那么麻烦,面包机帮你工作的时候,你可以偷偷懒了......这款小排包简单易做,而且超软喔,还有浓浓的奶香味,朋友们都很喜欢......
ò樺嬅ɑ。