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外皮酥脆，鲜香味美，做法简单。
最初的最美❤
【素馅饼】让素馅饼鲜香的秘密 纳米开学后，米妈常常下午发面做饼子或者馒头或者包子，以保证孩子放学后及时吃饭。米妈的三餐比较格式化，早餐通常有鸡蛋，午餐有肉，晚上相对就要简单了，通常以素菜和粥为主，偶尔也吃面条。 纳米属于不挑食的那一类孩子，什么都喜欢吃，当然也有最喜欢吃的，比较肉类喜欢鸡翅，鱼类喜欢鱼排，面食则喜欢浓香的，煎炸烤当然也是最爱。 米妈常常用素菜做包子，铸馅饼，有时候也做生煎，孩子特别喜欢。如何把素馅拌的更香，其实只有一个秘密，很简单噢！ 且看分解。
辽南蟹
早餐煎饼果子吃腻了，来包个馅饼吃，想吃啥馅包啥馅，咱自己说了算，不想吃油大的咱就来个素馅饼，大白菜做的馅，一咬满口汤汁
美女天天
1将圆白菜洗净切块，放进碎菜器搅碎，并挤掉多余的水分。2锅中倒油烧热，磕入鸡蛋，用筷子划散炒熟。3黑木耳提前用水泡发，洗净，放入碎菜器搅碎。4将粉条焯烫断生后切碎。5将几种食材混合，并加入葱花。6加入上述各种调料，最后将食用油烧至冒烟浇在葱花上。7攥上一把筷子将馅料搅拌均匀。8向面粉中缓慢多次的加水，用筷子轻轻搅拌成絮状。9用手揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿。10取出面团滚成长条。11揪成小块，搓圆按扁，擀成皮。12在皮中央放上馅料。13转圈捏起来，包成包子状。14锅中刷层油，烧热后，将包子收口朝下
满宝妈妈
其实我个人是比较偏爱西式早餐的，一片面包、一杯牛奶就可以轻松搞定，就算再煎个鸡蛋也是很容易的事，可是无奈老公是不喜欢吃的，所以在我做早餐的情况下，我家的早餐还是大部分是中式，可以适当的做几次西式早餐，我想他也是能接受的。今天这款用圆白菜和粉条搭配的素馅饼，用来当早餐一点也不腻，再配上燕麦和红豆，蔬菜和粗粮都有了。
吃货眼中的世界
皮薄馅大，好吃美味的素馅饼，一口气能吃三？
诗韵墨香
1面粉加入水和玉米油。2和成光滑的面团，盖上盖子醒1小时。3小白菜洗干净用开水焯2分钟。4剁成碎末备用。5粉丝用开水泡10分钟，捞出沥干水份，用刀切碎备用。6鸡蛋打散，锅中放入适量油将鸡蛋烹熟备用。7将鸡蛋、粉丝、小白菜和虾皮放的一个容器内，加入盐、花椒粉、胡椒粉、味精。8搅拌均匀，馅儿就做好了。9醒好的面平均分成5份。10擀成皮。11放上馅儿，尽量多放，醒好的面延展性很好不会破。12像包包子一样包好。13锅中倒入适量油，放入包好的馅饼，用手压扁。14煎到两面金黄即可。15清爽可口不油腻，很好吃哦。16成
黄世仁61
这个紫皮红心萝卜，脆脆的有一点点甜，非常好吃，生吃也不错哦。
雨中漫步_kRsJPX
用这个方法做的馅饼全家都爱吃，做起来有点难度，面太稀，但是口感的确很棒，我经常做给朋友们吃。
最初的最美❤
韭菜鸡蛋馅饼最能代表妈妈的味道，从小吃到大的美味，妈妈做的饭之所以是美食不仅是因为味道可口，更因为它包含着浓浓的亲情和爱，我如今当了妈妈更加深有体会了。我妈妈不爱吃肉也不爱做肉菜，甚至连包子饺子和馅饼的馅料也以素馅为主，最爱做韭菜鸡蛋虾皮馅的东西，叫它三鲜馅，所以从小到大这么多年，我超爱这个味道，妈妈烙的馅饼皮薄馅多，软硬适中，每次都能吃好多。现在妈妈病了那么多年早已做不了饭了，不过妈妈的手艺我都学会啦。后来我结婚了也吃过婆婆烙的这款馅饼，味道逊色多了，馅拌的不香倒在其次，关键是饼皮又厚又硬，在我看来还略
满宝妈妈
这馅饼是单独给我家不吃肉的小朋友做的，不吃肉的家伙，害得我每次做馅饼包子啥的都得整双份料，有时恨我牙根都发痒，真想拿根茄子乱棒把他赶出家门。
A苹果小厨
从老家拿了一个体型巨大的角瓜，一直发愁怎么吃掉！????！最近牙龈上火，想吃点软的，还想吃素馅饼，馋死了，半发面的素馅饼，马上做起来！哈哈
dymy
素馅饼非常好吃，软软呼呼的，肉馅的做法也是一样滴亲们是合不爱吃蔬菜的小朋友，菜饭一起吃了????在配一碗粥或是清汤绝配。
Doctor_mtNXLM
自己动手做素食，一样可以很可口
豆丁木木
自己家腌的酸菜，味道特别好。
清酒淡茶
1温水和面，面团要软些，醒20分钟！2鸡蛋三个，锅里适量油，煎熟，用刀切末。白菜切末，胡萝卜切末，白菜胡萝卜馅用盐腌制出水分攥好，放入盆里，适量葱姜，香菜，耗油，盐，糖少许，生抽，酱油，十三香，拌好，备用！3取适量面团，擀圆坯！4包入适量馅料，包包褶子！5擀圆坯，锅里适量油，烙制！6两面金黄，熟了，出锅！7成品！
诗韵墨香
1面粉加温水和成光滑的面团，盖保鲜膜饧发1个小时2萝卜缨洗净焯水后过凉水，虾皮用水清洗一下3萝卜缨切细挤干水分4鸭蛋加盐和料酒搅匀，锅中放油烧热，下入蛋液炒散5炒好的蛋切细6放在深盆中，加盐、白糖、耗油、香油拌匀成馅7分成小面团8擀成四周中间厚的小面片，放上馅料，像包包子一样收好口，收口朝下9全部做好，压扁10平底锅放油烧热，放入馅饼煎11翻面，两面煎黄12皮薄馅足，素馅饼也很受欢迎哦
清水淡竹
此素馅饼营养好吃，馅又好看,制做方便。200G面粉可做8个素馅饼。饼皮薄香特好吃。
于晴
角瓜+木耳+鸡蛋+胡萝卜+粉丝这几样素菜放在一起调馅然后做成馅饼也很美味，好吃不腻
董小伊
东北的酸菜风味独特，酸香可口，家庭腌制的一般开春以后就不吃了，然后就要等到10月以后白菜上市腌制新的酸菜了。当然超市四季都有售，但就是觉得不如家里的味道。这回的酸菜是开春来最后一次了，来点素馅的，发面软糯不失筋道，馅料咸香，清爽。
food999
春分到，吃素食，北方虽然回暖但还是很冷的，没有什么野菜，来点四喜素馅馅料烙馅饼，素馅满满，鲜香回味，也算是正应对适合的季节，吃到撑的节奏。
food999
1做馒头经过两次发酵好的发面，已加“面扑”活成稍硬的面团，揉好后静置松弛饧发。馒头蒸完，余下的面做馅饼。2准备馅料：豆腐蒸熟、波菜焯水、木耳、香菇泡发后焯水，葱备用。3所有馅料食材切碎粒，热锅凉油，爆香葱碎，依次放入豆腐、木耳、香菇、波菜翻炒均匀，出锅前加盐、蚝油调味。制成馅料备用。4取饧发好的发面一小块，捏成园饼。5填入馅粒，收拢成球。6拍成园饼，制成生坯。7生坯两面刷油，放入烤盘。8烤箱200度先预热，放入生坯，上、下火烤10分钟即可。9成品。
乐：在吃
