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1准备好所有食材。2除黄油以外，所有食材加入厨师机，2档混匀到看不见干粉，4档揉打到出厚膜。3加入软化的黄油，低速混合黄油被面团吸收，再5～6档揉打到出薄膜。4放入容器中盖上盖子室温发酵到两倍大。5一次发酵完成后，取出面团轻拍排气，等分成8分，滚圆，盖保鲜膜醒发15分钟。6醒发松弛期间准备内馅，玉米剥成粒，培根切小块。7把内馅混合在一起。8取一个松弛醒发好的面团，擀圆。9翻面，包入馅料。10像包包子一样包紧收口并且捏紧。11捏紧好的收口朝下，放温暖处二发夏天我一般都是把它放进烤箱，烤箱不开，然后放一碗温水
小呀小太阳吖
第一次做咸面包，味道真是好呢，芝士的浓香加上培根的醇香，再撒上一点小葱，刚出炉的面包，咬上一口太有满足感了，家里人都非常喜欢。如果没有芝士片，撒点马苏也可以，虽然还没有尝试，但想象中味道一定也很棒。
sunshinewinnie
秋天到了， 天气凉了， 又到了补充能量的时候了！ 来一份powerful的早餐吧！
甜牙敏
培根芝士面包卷，非常受欢迎的一款咸味面包！
麦子老妈
超级香脆的烤法棍，新创的哟~【蒜蓉+培根+马苏里拉奶酪+法棍】每一口都分量十足，嘴里卡滋卡滋地响。出炉不到一会儿就被抢光了~真是魅力十足啊！！
Petrus柏翠电器
双休日没事而且又碰上下雨天就喜欢在家折腾吃的啦！
花开依绽放
初秋的广东终于脱去了一抹炎热，但是对于要早起买菜买早餐的人来说，空气中仿佛漂浮着炎热粒子，让人心情不悦。买好了花卷和豆浆回家，嘴上吃着中式料理，心里却对着面包念念不忘，外面的面包价格贵，添加剂多还吃得不够健康和营养，所以选择自己动手丰衣足食。之前做过了吐司和奶黄包，虽然能吃上许久，但是口感较为单一，正好冰箱还有多余的芝士和培根，这次就来做一份培根芝士面包卷。制作过程十分简单，多加芝士，会有流心，多加培根，肉味香浓，可以根据爱好随意的添加材料，在等待面包烘焙的过程中，我煮了一份南瓜牛奶佐以面包，闻着空气中香
食尚煮易
好久没有发日志了~今天送上一款美味诱人的培根芝士卷~喜欢面包的朋友可以试试哦~甜甜咸咸的，味道很特别~有肉的面包很有爱啊~这次的试用中心推出的神器，会不会做出更加美味的面包呢！好期待！
橘子小姐_Clementine
不记得自从会做面包后做过多少次用培根、玉米和芝士的面包，比如【培根芝士卷】这款调理面包，很多人觉得造型要掌握度，又比如玉米培根面包，做成橄榄型，铺上培根片，再放上玉米沙拉，这款面包有人会觉得玉米沙拉怎样放稳妥。实际上，我个人对面包造型没有深究，只在乎面包的口感，我只想为小孩做一款能勾起食欲又能充满能量的早餐面包，如果你与我抱着同一个目的来制作面包，不妨试试这款我家小孩非常非常喜欢的调理面包。
康妮chen
很喜欢吃这个超级有料的小面包，喜欢的亲们做起来把！
小堂堂妈妈
大爱培根，这是一款非常完美的培根面包，实打实的肉块，老婆大人最爱。有培根的朋友一定要试试。
培根侠
我家一般比较喜欢咸味面包，老是感觉甜面包只能当做甜点来对待，而不是一顿主食。我们中国人比较内敛，中国人的食品,如饺子、包子、粽子等都同样是把馅包起来，内秀；外国人则喜欢展示，国外的食品如汉堡、披萨、寿司等都是把馅露出来。这款面包是中西合璧，既有内秀的馅也有有外展的料，再加上烫种带来的爆软，给你的口感是吃完一块，喊道：翠花，再上一块面包披萨！
追逐阳光
1芝士切片、葱切末、培根切段待用。2除黄油以外所有材料放入盆中搅拌均匀，将35度左右热奶倒入面粉搅拌。3加入鸡蛋揉成面团。4一边撕扯面团，一边揉成团。5面团揉至有劲道后摊平加入黄油。6不停的按扁折叠，再按扁折叠面团直至面团可以扯出薄膜。7盖上盖子或者用保鲜膜包好面团，放入35度室温的地方基础发酵。81小时左右，面团发酵至两倍大。9按扁排气后搓成长条切分成40g一段，面团揉成圆形，用保鲜膜包好静置15分钟。10取一个面团揉成长条。11首尾捏起，呈椭圆形，按扁。12在面团上放上培根、撒上葱末、最上面放一块芝士
maiwu2005
1冰箱里取出老面,用手撕成小块,扔进面包机里,继续加入清水,糖,盐,鸡蛋液,奶粉,高粉和干酵母,一起搅拌20分钟。2加入切成小块的黄油,继续搅拌20分钟。3取出揉圆,放入容器里,盖上保鲜膜,在常温下进行基础发酵至2倍大约1小时。4培根切成细条,用平底锅干锅煸香后,加入一点生抽调味,继续煸匀,放一旁放凉待用。5面团基础发酵结束后,取出排气,割除120克的面团出来,将剩余的面团揉圆,盖上保鲜膜静置松弛15分钟。6面团松弛好后,用擀面杖擀成方形的薄片。7表面均匀撒上培根和奶酪粉。8用双手将面片自下往上卷起,捏紧
YY在厨房
前不久看到新良的举办的首届烘焙活动觉得很有意义，把自己平时做的蛋糕上传了2张。很意外的接到了入围通知并受到了入围奖品，一心想做点特别的吧。吐司经常做，但是这一次挑战下不同的方式利用吐司模具，这样对处理面团有一定难度从打面，发面，醒面，擀面，到最后裁剪和叠加的全程掌控,并且在配料的运用上除了常用的培根芝士搭配外，再加入了罗勒和香菜，中西结合。罗勒，有疏风行气，化湿消食、活血、解毒之功能，香菜有驱风、透疹、健胃、祛痰之效，同时丰富了口感。
breadmum
吃腻了甜味面包的亲可以来试试这款芝士培根咸香面包，甜度很低，捎带咸味，弄弄的培根肉香，加上芝士香，口感软绵细腻，味道简直不能再赞了。
蓝胖子不素胖纸
1准备好材料，我混合在一起称的，比较快哈，然后放入面包机内发面1个半小时2取出排气，案板上撒点面粉铺平，铺好培根，撒点马苏里拉和香葱3卷起来4切自己觉得合适的段段5上面在撒点马苏里拉，在发酵30分钟，烤箱预热10分钟，上下180度中层，烤25分钟！6出炉啦，我的烤箱温度比较高，烤得有点点焦了，大家根据自己的烤箱参考温度和时间哦！
黛大人
肉桂粉有一种令人喜爱的芳香、温和、甜美的感觉，是一种广受人喜爱的香料。特别在寒冷的冬季，肉桂粉更能起到散寒、活血的功效。在面团里加入肉桂粉和面，吃起来有肉桂那种芳香味道，和培根十分搭配。夏天和冬天做面包会有所不同，室温低，酵母活性就会没那么活跃了，要想面包做得好，需要区分不同室温做面包的不同，不能将方子照搬。有的面包方子，可能会提到用冰水冰蛋，但是室温低的时候。就需要将材料先预热一下，可以用面包机的发酵功能10几分钟，或者用热水烫一下面包桶，用温水和面。面团发酵需要开启面包机的发酵功能，否则面团发不起来。
海之韵美食记
1把面包材料全部一起加入面包桶中；2面包桶卡紧在面包机里，选包子面团功能；3把面和至拉出薄膜的扩展阶段，并发酵至两倍大；4取出发酵好的面团，均匀的分成12份，并揉圆醒发15分钟；5芝士碎和培根碎1比1混合均匀；6把醒发好的面团，都包入适量的培根碎和芝士碎；7面包收口向下放入烤盘，把全部包好；8在面包表面上喷洒适量的水，入烤箱用发酵功能发酵至刚做好的2倍大；9取出发酵好的面包，表面刷上一层鸡蛋液，撒上适量的黑芝麻；10用剪刀在面包表面剪十字刀，在刀口处挤上沙拉酱；11烤箱180度预热好，上火180度，下火1
迪晨风
早餐能够吃到自己做的超级健康又美味的面包是一件多么幸福事。大热天的揉面做面包又是一件多么令人苦恼的事。烘焙爱好者，大家有福了，强烈推荐一款不用揉面的面包。
煮妇小食光
1除馅料及胡萝卜丝外所有原料机器揉出膜，低速揉入干燥胡萝卜丝。2基础发酵。3排气，折叠法揉如培根芝士，收圆，收口向上放入抹油的煲锅中进行二次发酵。4二发结束，倒扣到铺有锡纸抹油的烤盘中，刷蛋液，交叉划2刀。5烤箱120度预热，烤30分钟。
树袋熊
1准备所有原料。2 用40度的温水将鲜酵母化开。3面粉中加入调料中的盐和糖，搅拌均匀。4将化好的酵母水加入搅拌好的干粉中，略微搅拌。5然后加入40ml的橄榄油，搅拌。6将面团搅拌到如图所示，有一定粘性。7盖上保鲜膜发酵20分钟左右。820分钟后发酵完成，不需要完全发酵。9将烤盘底部涂上橄榄油。10将发酵的面团放入涂油的烤盘中，在面团表面再加一次橄榄油，平整面团。11将所有的配料摆放在面团表面，撒上甜椒份和罗勒叶。12盖上保鲜膜发酵30分钟。13烤箱预热225度，将发好的面包放入烤箱，烤15分钟上色后，用2
翟女……
1除馅料外的所有原料机器揉出膜。2温暖湿润处进行基础发酵。3排气，折叠法揉如培根芝士，收圆，收口向上放入抹油的煲锅中进行二次发酵。4二发结束，倒扣到铺有锡纸抹油的烤盘中，刷蛋液，交叉划几刀。5烤箱120度预热，烤20分钟。
树袋熊
这个可以说是我第一个做的面包，接触烘培已经有一个月了吧，一直就觉得面包是最难做的，都不敢挑战，但又心痒痒地想试，看着家里还有些黑芝麻，算了吧，就算失败了，也证明咱还是有挑战精神的！第一次做，不敢做太多，这个方子只能做4个。做完后，我发觉面包也不是那么难搞，嘻嘻。。。对了，如果不喜欢芝麻的话，可以省略或者加其他。
ammie
