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永远的经典菜，也是百吃不厌的一道家常菜。吃的时候，来上一碗香喷喷的白米饭，保你食欲大开，那叫一个香！
kiss战女
1五花肉加盐、料酒、生抽拌匀腌制2个小时。2土豆去皮切滚刀块。3茄子撕成小块，加盐拌匀腌制15分钟，挤去腌出的水分。4五花肉放不粘锅上，小火煎制出油。5放入土豆煎制。6放入挤去水分的茄子翻炒。7放入一勺豆瓣酱。8加水烧煮10分钟，酌情加盐调味。9成品。
清水淡竹
1芸豆洗净掰成小段。2土豆去皮切成块。3五花肉切肉片，蒜末、八角备用。4锅中倒油，烧热后下入五花肉煸炒。5五花肉炒出油后，放入蒜末和八角。6倒生抽、老抽和适量水炒一下。7放入芸豆炒约3分钟。8然后再放入土豆一起炒。9炒几分钟后再加入适量水。10最后锅中的水剩余不多时，菜也就熟了，出锅前加盐调味。11炒好后装盘。
洋娃娃@
美味下饭的五花肉烧土豆，有了它能多吃一碗米饭。
满宝妈妈
1准备好材料。2土豆去皮切块。（喜欢吃土豆可以多放点，土豆记得切大块点，我这切得有点小了）3五花肉洗净后也切成块状。4切好葱，姜，蒜。5锅中倒适量油润下锅后，把切好的五花肉放入煎会。6煎至肉的表面稍稍变焦黄，肥油给煎出来后，夹出控油。（这样吃着不会觉得腻）7锅内留余油，把土豆放入也煎至表面变焦黄。8再把五花肉，葱姜蒜，也一起放入锅内炒香。9加入料酒1勺，老抽半勺，白糖半小勺，翻炒均匀上色。10倒入开水没过食材。11盖上锅盖大火煮开，煮至汤汁剩余一半的时候，加入盐和胡椒粉，拌炒一下，转中小火继续煮5分钟左右
苽苽
1五花肉切丁。2茄子、土豆切丁。3肉丁放入锅中煸炒出油。4下入土豆丁翻炒。5放入蒜末炒香。6放入茄丁翻炒。7加一勺豆瓣酱，放适量水烧熟，加盐调味。8盛岀。
清水淡竹
很香，比较爱吃土豆，所以肉看着很少
爱蕊蕊
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maggie-Tiao
1五花肉，土豆，青辣椒备用。2五花肉洗净切块。3土豆去皮，洗净切块。4五花肉焯水。5油锅烧热，加入焯好的五花肉。6炒片刻后加入白糖。7肉煎到两面微黄。8加入适量的水，花椒，干辣椒，香叶，生姜。9加入老抽，葡萄酒，煮十分钟。10加入土豆块，小火炖20 分钟。11加入青辣椒，炒均匀后加入适量的盐，即可出锅。
尘欢
土豆，大朋友小朋友都爱，寒冷的天，是储存脂肪的季节，整点五花肉，多长点嘎嘎哈，多冷都抗得住，吃了再减。。。。。。。
水瓶座吃货
1豇豆洗净切段，土豆去皮洗净切筷子粗的条2葱干辣椒切碎，五花肉切粗条3起锅烧油爆香葱炒熟五花肉，放半小勺五香粉4放入豇豆土豆后放一小勺盐5炒几下放一小勺糖6豇豆炒变色放一匙蚝油一匙生抽，干辣椒扔进去，沿着锅边淋一点水，稍微煮一会儿7土豆条熟透关火撒适量味精，成品
lengnina
土豆子富有营养，是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物，人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到像土豆这样的 “大众货”。其实，土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。
艾美乐儿
1准备好食材，五花肉和土豆切丁，姜蒜切丝备用。2五花肉下开水锅内焯2，3分钟。捞起冷水冲掉白沫。3沥干备用。4油锅内下冰糖，小火将冰糖炒化。5五花肉下锅，大火将每块五花肉上都裹满糖，下料酒炒，生抽，老抽下锅，继续翻炒。6清水没过肉片，八角香料，姜姜蒜入锅。大火烧开，小火焖煮20分钟。7土豆下锅。8继续焖煮15分钟左右，撒盐，鸡精调味9起锅。
筱筱~
1原料按图切，五花肉切片，蘑菇提前焯水。2热锅凉油炒五花肉，五花肉边角变焦放蒜和姜爆香。3出蒜香放土豆条和胡萝卜。4放一小勺盐和半勺胡椒粉5翻炒均匀放蘑菇6蘑菇翻炒均匀放一匙耗油，少许酱油。7放一小碗水，水开尝下咸淡最后调味。8小火烧干水，土豆熟透不烂放青辣椒关火撒鸡精拌均匀放香菜和葱段。9装盘
lengnina
1海带用水泡一夜反复换水洗净，入开水锅中煮2分钟至软2海带切块，葱姜蒜切末，杭椒切小段，土豆洗净去皮切片3锅烧热入油烧热下入五花肉煸香盛出备用4锅中余油下入土豆片两面煎制金黄盛出控油5下入葱姜蒜，杭椒小火炒香6下入海带翻炒均匀7下入土豆片和五花肉，加入生抽，花椒面，盐炒匀，勾人少许水淀粉，烧至汁液浓稠，撒少许鸡粉翻勺出锅即成8成品图小窍门海带凉水泡发即可
薰衣草_eZyqNi
1、先将五花肉、土豆切成块，分别下油锅炸，五花肉炸到出油，自己感觉不那么腻就行，土豆炸到外边金黄起壳，捞出沥干油免得菜太油腻。2、锅里放少量油，加入白糖炒到变色起泡，加入高汤，没有就用水代替也行，加入盐、八角、花椒、山奈、桂皮、砂仁、辣椒和炸好的五花肉，小火慢慢烧至肉烂，汤快干并已变得有点粘的时候加入土豆，翻炒至汤干出锅即可。
yuzhen72
1五花肉放姜片、料酒。2冷水下锅煮5分钟，冲洗干净切大小均匀的块。3植物油放五花肉中火翻炒。4成金黄色放入老抽调色。5加入开水放入八角。6加入土豆????盖上盖子大火煮开转小火炖20分钟。7加入大蒜、红辣椒、盐调味，大火收汁。8土豆吸收了肉汁超级美味！
苹果的萍
这道菜是从儿子的手艺中尝到的，在我的世界里土豆貌似就用来蒸排骨，土豆上裹满了五花肉、香葱的汁这才是这道菜的灵魂。
墨兰清香
1先放冰块炒、等融化了放五花肉，这样炒出的肉不放酱油已经很好看！炒一会后倒入老抽继续炒一下。2准备生姜和八角3锅中倒入开水，放入八角和生姜，中小火焖焖到锅中水快没了。再加一点开水，放入土豆。4盖上锅盖继续焖，直到土豆酥软加盐，上葱，出锅！
学做许多菜
1材料2材料3材料4材料5材料6土豆切片7把五花肉和图片豆豉都放进砂锅里8烧开后撒上葱花便可，五花肉我事先做了处理比较容易熟9可以开饭了
Tina4s
五花肉 肥瘦相间 香而不油腻 鹌鹑蛋补虚养颜 健脑益智 还特别是小朋友的最爱 本菜品里加入土豆解腻 而且汤汁粘稠 人人喜欢 朋友 家庭聚会 过节做这道菜 美味而经济实惠而上档次 一定要学会哦 ????????
昭令天下
1五花肉切块2土豆切块，用清水加点醋泡起备用3准备好姜，蒜，泡椒，大料，八角4热锅放油5放五花肉爆炒6再放入姜蒜泡椒7豆瓣酱下锅炒香8加水小火烧40分钟后下土豆再烧半小时9成品
焱焱11
1油烧热下入五花肉。2五花肉烧至焦黄下入葱姜。3下入土豆翻炒片刻，至土豆半透。4加入老抽上色，加盐鸡精翻炒。5放入八角，加水煮至土豆9分熟。6鲍鱼脱壳，清理内胆下锅跟土豆一起继续炖至土豆软烂。7出锅前下入香菜即可（忘记拍成品图了）。
云裳蝶舞
