搜索
蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利， 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用
因为爱情2012
1材料：番茄、鸡蛋、木耳、蘑菇。2将木耳提前用水泡发，番茄切片，蘑菇撕成2半，鸡蛋打散。3锅里烧开水，将蘑菇焯水后捞出沥干水分备用。4再将木耳焯水后捞出沥干水分备用。5炒锅下油，将蛋液下锅快速滑散后装起备用。6用余油炒番茄至软身。7再放入木耳翻炒。8再放入蘑菇。9最后倒入鸡蛋翻炒均匀，放盐，胡椒粉即可。
家有桐宝
蘑菇含有丰富的人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶，而且蘑菇的热量很低。这么好的食材，当然我们要多吃点啦。可惜我觉得蘑菇好像没什么好做的，平时就会用蘑菇烧鸡或者蘑菇炒肉片，换不出其他花样，很伤脑筋。今天正在发愁用蘑菇做什么，正好看到几个鸡蛋。于是就想用蘑菇炒鸡蛋试试看，味道会是怎么样的。炒好品尝感觉非常鲜，这么好味又营养的菜，以后就会经常上餐桌啦。
chriszhou
清淡美食蘑菇炒鸡蛋，是夏天餐桌上不可缺少的美食。蘑菇配上简单鲜上加鲜，做法简单，营养丰富。
红•宏
炒鸡蛋是比较家常的做法，加点蘑菇，培根味道上会更鲜美，口感上也丰富很多，做起来简单又方便，短短的几分钟美味又营养的家常菜就可以上桌了！
小耿妈妈
1准备食材2蘑菇洗净切片，葱切段。3鸡蛋加少许盐，料酒打匀。4锅中热油，放入蛋液，将煎熟的鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用。5用余油将葱段爆香。6放入蘑菇翻炒至软。7放入鸡蛋翻炒至熟。8加入盐拌均匀即可。
英子草23
1食材：蘑菇（已清洗）、尖椒（已清洗）、鸡蛋（已打入碗中）2将已清洗好的尖椒放在案板上切开，待用。3将已清洗好的蘑菇放在案板上切开，待用。4在鸡蛋中加适量的料酒。5打成蛋液。6烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。7接着，利用炒鸡蛋的油下入切好的蘑菇和尖椒翻炒翻炒至尖椒断生。8然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。9最后，加适量的盐。10调味炒匀，即成。11出锅装盘。
花鱼儿
1准备好原材料；2 鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐，搅打均匀； 3 烧热锅， 放入少许油， 倒入鸡蛋液进去； 4 煎熟后铲成小块后盛出； 5 再锅中倒入适量的油， 下入丝瓜翻炒； 6 翻炒几下后加入蘑菇继续翻炒； 7 再放入黑木耳翻炒； 8 最后倒入炒好的鸡蛋， 9翻炒几下后加入盐调味； 10盛入碗中， 撒上小葱末。小窍门1. 鸡蛋先加入点盐调味后打散， 倒入加入油的锅中， 定型后立即用筷子划散， 就可以盛出；2. 锅中再倒入点油，先下入丝瓜翻炒，再依次加入蘑菇、黑木耳和鸡蛋，因为丝瓜和蘑菇中都含有
斯佳丽WH
营养好吃。
金凤栖梧
家常小炒，食材常见，做法简单，美味下饭
hb俗人
口蘑营养价值很高，含有丰富的含蛋白质、糖类、脂肪、纤维和钾、磷、钙、铁等矿物质，还含有维生素B、C等。口蘑含有很多抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好的功效，据了解白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D，人体多摄入维生素D，能很好地预防骨质疏松症。
中华琪食
1蘑菇清水洗一下。2焯好的蘑菇。3放入开水锅里面烫一下捞出备用。4青椒洗净切成小块，胡萝卜切成片。5两个鸡蛋打散。6炒碎盛出备用。7锅内放少许油，放入蒜片爆香。8放入胡萝卜片翻炒均匀。9放入蘑菇继续翻炒几下。10放入青椒块儿。11炒好的鸡蛋也放进去。12加入少许盐，白糖调味，淋入少许清水烧透入味即可关火。13装盘。14成品图。
筠旸JY
1食材，如图2切好3起锅放油下入鸡蛋翻炒4炒好的鸡蛋盛出5锅中留底油下入蘑菇青蒜6翻炒均匀，烹些黄酒7加入炒香的鸡蛋，加生抽，盐，少许糖，烹些热水，8炒制食材成熟，入味，放少许鸡精即可出锅！9成品，鲜香味美！。
柠檬小厨～～
1食材：鸡蛋、蘑菇（已洗净）、香葱。qweqweqweqweqweq2将蘑菇放在案板上切成片。3随后，将切好的蘑菇下入沸水锅中焯开捞出。4放凉。5接着，打入鸡蛋，搁入香葱，加适量的盐。6加适量的蚝油。7调味拌匀。8然后，取平底锅置火上倒油烧热，下入拌好的鸡蛋液翻炒成块即可。
花鱼儿
1食材：鸡蛋干、蘑菇（已清洗）、红椒（已去蒂去籽清洗）。2将蘑菇放在案板上切成片，红椒切成块。3将鸡蛋干拆开包装取出，放在案板上切成片。4将切好的蘑菇下入沸水中焯开35秒后捞出。5起锅倒油烧热，下入切好的红椒翻炒翻炒至断生。6接着，合入切好的鸡蛋干和焯好的蘑菇翻炒一下。7然后，加适量的盐。8调味炒匀即成。
花鱼儿
鸡蛋蘑菇炒香蒜，很鲜很简单的一道家常小菜
Ta其实没那么喜欢你
1蘑菇焯水备用2锅中烧热油煎熟鸡蛋3加入蘑菇翻炒均匀4加入蒜末姜末红椒翻炒均匀加入少许清水煮沸加入适量盐调味即可5成品。
甜甜mimi
昨天逛了逛大润发，看见蘑菇好新鲜的，今天一冲动就给做了，味道超赞✪▽✪。
小丫头8
冬季蘑菇到处有卖的，蘑菇营养价值很高，多吃有益健康。
Ppnvhai12迷妮
1食材：鸡蛋。2鲜蘑菇（已洗净）、雪菜（已洗净）。3将鸡蛋打入碗中，加点料酒。4打成蛋液，待用。5将已洗净的鲜蘑菇放在案板上切片，待用。6将已洗净的雪菜放在案板上切碎，待用。7烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。8接着，利用炒鸡蛋的油，下入鲜蘑菇和雪菜翻炒翻炒。9然后，合入炒好的鸡蛋炒匀即可。
花鱼儿
1原料。2蘑菇切片，鸡蛋打散。3热锅冷油。4倒入鸡蛋液滑炒。5倒入蘑菇。6加盐味精炒至断生。
媛芷媛味
因为减肥，和家人的饮食不同步，平时都是自己一个人做饭吃。厨艺一般般，只能做点简单的。想要在减肥的同时又吃到美食，就麻烦自己一下啦~
林大逼的日常
1食材：圣女果、鸡蛋、鲜蘑菇2香葱3将鸡蛋打入碗里，加点料酒。4打成蛋液，待用。5将鲜蘑菇去根，用流水洗净。6放在案板上切成片，待用。7将圣女果去蒂清洗一下、捞出。8放在案板上对半切开，待用。9烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。10随后，利用炒鸡蛋的油，下入鲜蘑菇和圣女果翻炒一下。11加入适量的清水煮开。12接着，合入炒好的鸡蛋，搁入番茄沙司。13搅动一下煮开。14然后，加点盐调味出锅。15撒上香葱，即成。
花鱼儿
以前总是蘑菇炒肉，今天用鸡蛋炒蘑菇，我自己觉得这个蘑菇炒鸡蛋太好吃了，比肉香。
雨中漫步_kRsJPX
