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一款特别简单而不失营养的家常菜，色彩艳丽、味道清香。
诗心
1准备材料：千页豆腐焯水后捞出备用，青红椒，洋葱切成块，大蒜切片。2炒锅加热，倒入适量油。3先将蒜瓣放入锅中爆香。4加入洋葱，青红椒翻炒一下。5加入千页豆腐翻炒。6淋上少许清水翻炒。7调味盐。8加入蚝油翻炒均匀即可关火。9出锅前撒少许黑胡椒粉和麻油拌匀即可。10装盘趁热食用。小窍门千页豆腐提前焯水后炒出来的豆腐口感嫩滑。也可以不焯水，先将千页豆腐煎香后再加入其他配菜翻炒。
梦悦的小灶炉
昨天做酸辣汤剩的金针菇，今天和豆腐一块炒了。一开始只为了解决掉它，后来发现炒出来极好吃，嘿嘿，下次直接老干妈炒金针菇吃个够。
苏小吃
家常豆腐， 一种老少皆宜的美味食品，没有特别强的季节性，四季可食。豆腐是中国人饮食智慧的结晶，在各类菜系中豆类都有一席之地。
xt198229cn
很家常的菜肴~
红豆厨房
1准备好所有食材、猪腿肉切片、木耳泡发洗干净、干豆腐切菱形片用开水焯一下洗干净、黄瓜、胡萝卜切菱形片、葱姜蒜切丁备用2热锅冷油放入猪肉炒熟3放入葱姜蒜炒出香味、加入生抽、料酒、胡椒粉4加入木耳、黄瓜、胡萝卜继续翻炒5炒至七分熟的时候加入干豆腐和盐继续翻炒6炒熟之后碗里放入玉米淀粉和适量的清水勾芡出锅
奇玉音缘
非常简单，家常小炒。
诗可薇
家常油豆腐炒瘦肉，也许是大多数家庭的家常菜。对于一个家庭主妇来说：每天都在为买什么菜，吃什么菜发愁。买来买去也就是些家常小炒，平淡的家常菜，过生活吧！就是这样。平淡的家庭，平淡的生活，平淡的家常便饭，平平淡淡才是真。
水青青
韭菜是人们熟悉的蔬菜，一年四季都可以食用，但以春韭最佳。春季上市的韭菜称为春韭，鲜嫩气香。春天的韭菜特别香，建议老年人不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒，是延缓衰老、益寿延年的佳品。常食韭菜还可增进食欲，促进新陈代谢，增加体力，改善体质，消除疲劳。
西马栀子
1芹菜、豆腐、木耳。2芹菜、豆腐切段，木耳切片。3锅里放油烧到六成热、放入豆腐煎黄。4盛出备用。5锅中留底油、放入葱、姜末炝锅，放入芹菜、努尔煸炒。6放入煎好的豆腐，加入酱油、盐、味精、香油急火快炒。7出锅装盘。8成品图。9成品图。
朱小白爱美食
豆腐营养很丰富，好做，今天我来做一个炒豆腐，方法简单，而且很入味
吃是福
豆腐属于高蛋白、低脂肪的食品。搭配白菜，营养更全面。
鑫淼淼食记
1准备食材2肉切末葱切片，姜切丝蒜切片圆椒切块3豆腐煎至两面黄，装盘备用4锅内留油，下姜葱蒜爆香，下肉末炒变色5加入圆椒，洋葱6加入豆腐，加上盐，鸡精，酱油，白糖，略加点汤，汤收汁即可7起锅装盘，开始享用了
★艳阳天★
1材料：鸡胸肉。2材料：豆腐。3杏鲍菇及火腿切片。4鸡胸切丝用淀粉，料酒，酱油腌制20分钟。5饼铛刷油预热，将豆腐放入煎。6至2面金黄后装起备用。7用锅内余油先炒香蒜末，再放入火腿及杏鲍菇翻炒数下。8放入豆腐，下一小碗水煮开后转中小火煮至收汁。9放入鸡丝炒匀。10撒上葱段，下盐、胡椒粉、鸡精调味即可。11成品。。。。。。。
家有桐宝
豆腐是公认的营养保健佳品，具有益气、补虚等多方面的功效，在防病保健方面也起到一定的作用，适量地食用一定量的豆腐对人体有很大的好处。加入木耳，香菇，瘦肉一起炒，快手又营养。
倚兰听海
1将豆腐清洗干净，切成小丁，装入盘中待用。2葱姜切成末，热锅放油放入葱姜末，辣椒油爆香。3倒入豆腐丁翻炒均匀。4将豆腐丁翻炒均匀后，加入精盐，五香粉。5加入少许清水，稍微煨一会儿，最后加入味精调味。6翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
mother52julina
1豆腐买来控水晾干一下，即干豆腐最好，切成约5公分长的片。葱切段，辣椒切碎即可，还有姜片未拍。2煎锅放油，涂满锅底即可，油热后放豆腐，煎至两面金黄盛出待用。3锅内继续放油，爆姜片。4放葱段和盐。5倒入豆腐翻炒。小窍门放辣椒稍微翻炒出锅，保持微辣。
漂亮马婆
1瘦肉切片，加生抽，淀粉抓匀，腌制20分钟。2青椒，洋葱切片。3油锅烧热，加点盐，加葱姜蒜煸香。再加入郫县豆瓣酱煸出红油，下入肉片炒匀，烹入料酒。4加少量水煮一会，主要是把肉煮熟（我切的肉太厚了。。），然后加入豆腐翻炒均匀。再加入洋葱炒软，加入青椒翻炒。撒上鸡精即可出锅。
私家小厨房kk
1准备一块老豆腐，清洗一下切片。2辣椒一个，蒜薹一小把，因为家里没葱了，想着把蒜薹切碎炝锅。3蒜薹切小段，青椒切丝。4起锅烧油，油热下蒜薹爆香。5加入豆腐，炒至两面微微金黄。6下入青椒，加盐，老抽，生抽，南德料翻炒均匀。7炒两分钟后，加入少许鸡精蚝油翻炒均匀出锅。小窍门1.炒豆腐最好多加一点油，大火炒，这样豆腐不容易粘锅；2.青椒尽量晚一点入锅，入锅后不要炒太久。
花生米608
适合中老年朋友们晚餐。
江上飞雪
我指挥我们家妞炒的菜。
花儿朵朵_tTrvGB
豆腐营养价值高，但是，现在的孩子大都不喜欢吃。记得小时候家里经常做辣椒炒豆腐，豆腐过油后和辣椒一起炒香脆好吃。今天，我也做一个家常炒豆腐。
红袖添饭＊
