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简简单单的小拌菜，也能吃出春天的感觉……
米拉Miira
莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。中医认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。莲藕堪称男女老幼夏秋季节的保健食品。 尤其是秋季莲藕大量上市的时候，更要多吃一些，可以去除秋季燥热，我就比较喜欢吃，不管是热炒还是凉拌，都很喜欢，这款【木耳拌莲藕】就是我非常喜欢的凉拌菜。这里分享给朋友，希望大家喜欢！
绿色天使
1莲藕切片浸泡片刻冲去淀粉2木耳提前冷水泡发3西兰花掰小朵盐水浸泡后洗干净4莲藕片焯水后过凉备用5木耳西兰花依次焯水过凉捞起6一同放入盆中，加红辣椒碎和葱末7用热油淋入激出香味儿，加盐，糖，醋，酱油，老干妈拌匀即可8家常小菜，美味爽口9成品图10成品图。小窍门现吃现拌，营养不流失！祝您愉快！不喜辣可不加老干妈和红辣椒碎哦！
米拉Miira
这道菜以莲藕、香菜为食材，将莲藕焯水，加简单的调料拌制，虽然简单，但菜品非常不错。莲藕的清香爽脆与香菜独特的清香口感与味道让人食欲大增。菜品营养丰富，还有着清热凉血，健脾止泻，促进消化，开胃健中等功效 。
尔东叶
因为我特别喜欢吃蔬菜，也喜欢吃辣，所以凉拌是最好的选择，既简单又美味。平日里，我总是拌些土豆、黄瓜、莲藕、海带等，十分的开胃。
诗心
莲藕做凉拌菜，脆脆的，非常清爽可口。
火镀红叶
1材料：莲藕、蒜末、剁椒2将莲藕洗净、去皮。3放在案板上切成片。4随后，将切好的莲藕下入沸水中焯开，捞出。5放入大碗中。6接着，搁入蒜末和适量的剁椒。7然后，加适量的盐。8加适量的鸡精。9加适量的白糖。10加适量的白醋。11加适量的芝麻油。12调味拌匀，即成。
花鱼儿
这是一道很清爽的菜，养生保健功效很多，既可以清内热，通便止泻、健脾开胃，益血生肌，止血散瘀，还可以防癌，增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力，美容养颜，延缓衰老。莲藕的白与西兰花的绿，搭配在一起，也很好看。用凉拌的方法加工，低油低盐，很健康。酸酸甜甜的口感开胃又下饭。
尔东叶
1将莲藕切成片。2放入锅内焯一下。3将焯好的莲藕过一下凉水。4锅内加油。放入蒜末花椒炒香，然后放入一点豆瓣酱，辣酱，翻炒。5将莲藕放入锅内翻炒，接着放入生抽，耗油，香醋少许盐翻炒。6加半碗水，等锅内汤汁快完时就可以了。7美味的莲藕可以出锅了。
幸运的小糯米
过年吃多了大鱼大肉，火大凉拌茄汁莲藕是个不错的选择。莲藕一身都是宝，不光口感好，营养也丰富，是难得的润燥食材，大家一定不要错过哦。
寻梦一ZbDu
莲藕是这个季节做好的蔬菜，有润肺止咳的功效，吃法也多种多样，今天这个吃法佐粥最棒了，脆脆的很好吃哦。
雪峰儿
1莲藕去皮。2藕切丝。3藕丝入锅用开水焯一遍。4梨去皮切丝。5藕丝焯好后过凉水控去多余的水份。6藕丝和梨丝放盘里，加入白糖。7加入糖桂花。8拌匀即可。9成品图。
阳台上的草莓
今天买了莲藕，不太想吃炒的，而是想找个爽口的吃法，于是就想到了脆拌莲藕。
许清风
莲藕：清热生津，凉血止血，补益脾胃，一般人群均可食用！莲藕微甜而脆，即可生食也可入菜，营养价值极高！也是我们家常使用极高的菜品，今来一道：拌莲菜！爽脆可口，酸辣过瘾！
米拉Miira
1食材：莲藕、圆白菜（已清洗）2将莲藕清洗一下、去皮。3放在案板上切成片。4随后，将已清洗好的圆白菜和切好的莲藕依次下入清水锅中焯开至断生捞出。5用凉水过凉。6接着，将过凉好的莲藕圆白菜控干一些水分。7然后，加适量的盐。8加适量的鸡精。9加适量的生抽。10加适量的香醋。11加适量的芝麻油。12加适量的辣椒油。13调味拌匀，即成。
花鱼儿
春节，那能不来个凉拌莲藕，很受欢迎的一款佐餐小菜
乐：在吃
1姜片。2切丝。3放大碗里，放食盐和鸡精。4放米醋，搅拌至食盐和鸡精融化。5莲藕去皮。6切片。7锅烧热水。8水热放藕片焯熟。9适当翻一翻，开锅即可。10不过冷水，直接放入姜丝碗中。11慢慢翻搅均匀，盖上盘子啥的焖几十分钟，更入味。12装盘。
不做妖精好多年
又是午餐必备餐来了~~~
米粒92
1． 清热凉血2． 通便止泻、健脾开胃3． 益血生肌4． 止血散瘀
tmj_0122
1莲藕去皮2切片焯水，焯莲藕的水不要倒掉，可以煮粥的3放上切碎的青蒜、姜，加入少许盐、白醋、芝麻油调 味
乐：在吃
#凉拌菜#，“花下藕”，是指农历六、七月荷花盛开的时候，莲花池内荷花之下所结的白皙玉润的嫩藕。此时的藕，脆嫩无渣，含淀粉少，是藕在一年之中食用最佳的一个时令。
乐在：吃
