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一直想学包粽子，那天动手包的时候忙乎了半天累得不轻呵呵不容易啊，不过包的什么形象大家看看怎么样呵呵。自己包不方便拍照，不管如何还晒晒吧呵呵。
开心果6207
广式粽子，会用南乳腌制五花肉，十分入味，通常还会加入干花菇，增加香味 加上满满的豆子，是我的最爱！
小耳Maggie
南方人爱吃鲜肉粽，在国内，每逢端午节妈妈总会包鲜肉粽给我们吃。在煮粽子的时候，满屋飘溢着粽叶的清香味。到吃时，一咬开那软软粘粘的糯米，就能见到一大块肉，肥肉在煮的时候都已经化了，所以吃到嘴的就是香香的瘦肉，那个满足和开心啊。以前从来都没想过自己包粽子，所以也没有跟妈妈学。现在来德国想再吃妈妈包的粽子就是奢望了，因此只能通过视频向妈妈学习怎么包粽子了。
chriszhou
为了吃忙了一个下午，老公说我一天到晚尽忙吃！下面我先包甜粽子，甜粽子是用包针穿的，就像穿针引线一样。这样的包法比较松软，适合老年人吃。
舒舒的厨房
端午节即将到来，提前尝鲜，这个也是做个女友吃的
营养蛋白
好久不玩面了，手痒痒啦！趁着端午假期，在家做个应景的小馒头吧，小朋友都爱不释手呐，端午安康！
风意画
前两天发过一次传统三角粽的包法，今天发一个四角粽的包法。三角粽做的是红豆碱粽，今天做的是四角红枣甜粽，有着软糯Q弹的外表，绵软香甜的红枣泥内芯，清新爽口的素粽子，因为非常爽口所以会不知不觉一顿吃掉好几个。想学三角粽的包法的也可以翻一下我前两天发的三角粽的详细操作食谱。
艾謎狸
这种包法是跟我舅妈学来的。
舒舒的厨房
一天接豆豆，市场有个卖和田枣的，以前就听说，这和田枣个头很大，价也很贵。这回一见，还真是比我们平时的枣要大一两倍，我挑了中等个头的要一斤，20块钱比去年的价格要便宜不少呢～就这中等个头的干枣也有两个1元硬币大小呢～回家洗了两个尝尝，真是好小的核，肉很多，皮也很薄。 和田枣产自新疆和田地区。由于有着枣果形大、颗粒饱满、果肉厚实、皮薄核小、营养丰富，口味更甜醇的特点，所以和田枣被称为自然精华的结晶。 和田枣的营养和保健价值极高。它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素；红枣营养十分丰富。维生素C含量在水果中名列前茅，每
雨木
干鲍鱼片是豆姥爷前阵子从食品展会上买的，吃新鲜鲍鱼时，感觉就一个字，鲜。这个干鲍鱼还是头一次吃，做法像平时的烤鱼片，但细细的品，还是有很鲜甜的味道。 做了粽香糯米排骨，感觉粽子和肉搭配也是不错的，我们北方不常吃肉馅的粽子。那这个干鲍鱼加到粽子里会怎么呢？那就试下吧，呵呵～～最后我发现，粽子沾酱汁吃也是很不错的哦～～
雨木
粽子又称“角黍”、“筒粽”，是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品，深受人们的喜爱。说到这里，就想起一个笑话。牛顿死后，给我们留下了“万有引力定律”，和许多作业、考试。屈原死后，给我们留下了三天假期，赛龙舟活动，最重要的就是吃货们大爱的粽子。。。所以说啊，还是中国人对中国人好~！我是吃货，尤其大爱粽子。虽然每年端午，公司都会发好多粽子，咸蛋给我们，但我看见粽叶、糯米，还是走不动啊，也因此，我这个完全不会包粽子的人，破天荒的包起了粽
一琳老师
传说粽子是为了纪念屈原大夫而被创造出来的，屈原投江后，为怕鱼咬坏屈原身体，汩罗江畔的人民用粽叶包裹糯米投入江中。传说毕竟是传说，但粽叶的清香渗入糯米中，加上各种咸甜馅料，这样的美味谁能抵挡呢？著名的嘉兴粽子是用箬叶来包粽子的，而我们则用芦苇叶。芦苇叶比箬叶细长，通常要用３张苇叶来包一个粽子。苇叶是分向背的，分辨的方法是看叶筋，叶筋凹陷的一面是正面，凸起的一面是背面。叠苇叶时，正面向上（与糯米接触），圈成漏斗形状后，最外面的一张叶子在最下面。做肉粽的糯米要提前用酱油腌好，肉用有肥有瘦的五花肉最好，也提前用酱
眉记：
老公很喜欢吃肉粽，但是我又不会包，每年端午都是请别人包的，今年实在不想麻烦别人，所以想自己学着包，努力了两次，终于包的不错了，现在传上了和大家分享下。
欣宝贝1573
我自从跟我妈妈学会包粽子，每年我都包，而且都会包几样的口味，这款葡萄干枸杞枣粽子，添加了枸杞和红枣和葡萄干，营养更加丰富，不但能够补气养血对于肾脏也是非常不错的，虽然第一次这样搭配，味道还真的是很不错，给朋友们品尝都说不错的口味呢。这里给朋友分享一下，希望朋友们喜欢！
绿色天使
又到粽香飘香的时节，各种口味包装的粽子让人眼花缭乱，谁说粽子只能用粽叶来包，看我卡米莎来创新用《玉米叶包粽子》开锅后满屋子的玉米清香着实令人迫不及待，鲜玉米须煮水喝降火，玉米粒可煮粥炒菜，煲汤可做配料，一物多用何乐而不为！南有粽叶北有玉米叶 哈哈哈。。。吃的顺理成章。做美食的创意是无限的，美食也是很私人的。。。能想出一个新花样很开心，和大家分享很快乐，天下美食尽在美食天下。。。
卡米莎
1将江米淘洗干净用清水泡一夜，然后将水倒掉，加入适量酱油，搅拌均匀。2我用的是干粽叶，先用水泡一夜，再在煮锅里大火烧开煮30分钟，（这一步是让叶子变的韧一些，不然包粽子的时候很容易破掉）晾到不烫手就可以包粽子了。3将猪肉切块，大小随意，不能太小，不然没味道了最好是有肥有瘦，拌入盐，酱油搅拌均匀，放入保鲜袋内，在冰箱里冷藏一夜入味。4以上三步准备好就开始包粽子！1、取一片粽叶，铺平，2、然后从粽叶下边往上折少许部分，3、从尾部取叶子三分之一折90度，4、再接着折，使粽叶的两个边照齐。51、拿起来就是一个漏斗
Echo0922
绿豆有清热解毒的功效！玫瑰花有养颜的作用～ 两次结合，对女人来说，是个不错的搭配～家里的绿豆只剩下不多了，索性加了些干玫瑰花，看看效果如何～这个粽子，总体来说，很漂亮，有红有绿的～～沾着白糖，超好吃～为了区别其它馅的，我这款包了个大形的，也是三角形的，不过包法稍简单些。而且个头大，包起来也快。吃起来呢，也更过隐！
雨木
我从来没包过粽子，因为根本就没机会，每年端午节亲戚朋友都会送一堆，单位还会发一堆，消灭这些粽子都是一件头疼的事情。 看着姐妹们都在包粽子俺的手也痒痒滴，其实今年我也买了江米和粽叶，想自己包一次练练手，可是家里又是堆积如山的粽子，计划只能作罢，俺的包粽子计划延迟到2012年！
浓咖啡淡心情
1将糯米 红豆小米和黑米洗净泡上数小时， 紫薯切丁备用2粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗干净，这样防止断裂。3取几片综叶重叠在一起4卷成漏斗状。5装入蜜枣紫薯丁和拌好的米料压实。6用手指按压粽叶两边。 将上面的粽叶折下盖住米料，并用手指按紧两边的粽叶。 将长出的粽叶反折上去。7用棕麻或粽叶 绑扎好粽子。8待全部粽子包好，加入没过粽子的清水，高压锅大火上汽继续煮制25分钟即可关火，晾凉后取出食用即可。9开吃咯
冰蓝紫羽
于是用粳糯米（圆）包粽子好吃还是籼糯米（长）包粽子好吃这个完全取决于个人口感，南方种植籼糯米为主，北方是粳糯米。籼糯米粘稠度大于70～80，煮熟后的粽子更Q弹口感更紧实，但是也更易反生。粳糯米粘稠度到60～70，口感会更松软。我以前会比较喜欢籼糯米，现在觉得粳糯米更易消化。
琼吉
今年依然还是没包粽子，虽然没包但朋友们送了好多，怎么处理这些粽子成了一件头痛的事情，在网上搜了几个粽子新吃法，看着都很美味，试试。
清欢的烟火生活
以前吃的都是妈妈包的粽子，这是我第一次自己包，这才知道有多累，也不过才10个粽子我足足包了一个小时。真是辛苦妈妈了每次都要包好几锅的。
s66457
八宝饭饭粒油润晶莹，表面布满各种果脯，颜值超高，热乎乎地来上一大口，软糯香甜，料又足。
捷赛心菜馆
悠悠端午情，年年粽叶香，祝您端午安康，幸福吉祥！！当我们吃着香美的粽子，是否也咀嚼到端午节的悠长的历史韵味？每一个传统节日，都有一种主打食物作为其独特的文化符号。端午节除了有粽子，炸麻团、蒸包子、煮茶叶蛋、烤蛋糕…那都是自童年时代就根植于舌尖上的味道，也是最悠久沉厚的情怀……
芊芊_DOkzbcaviraI
小时候我最喜欢吃粽子，那时吃的粽子全都是爸爸妈妈的同事还有邻居们送的，因为妈妈不会包，我从没见过包粽子的。这次心血来潮想着自己包粽子，但是心里还是打鼓的，怕包漏了。动手做之前和老公闲聊，说我没信心，老公说我“你吃过粽子吗？吃了三十多年呢，看也看会了呀。”于是我让他给我做个示范,他却坚决不动手，切，我知道，虽然他比我还多吃了几年粽子，其实他也不会。拿出手机，上网，找到人家包粽子的步骤方法，一步步跟着做，终于，包好了。
江南0924
我们从小就包这样的粽子，也不知道叫什么粽，四角也是四角，枕头也像，想来想去还是船最像。就暂且命名船型粽子吧????去年吧，拍了一次粽子包法，结果包的图片被小孩删除了，现在补上。绑粽子的棉线也可以用水草或者竹蔑代替，手法基本一致，差别只在最后一点，打结的时候如果是竹蔑的话两根拧一拧，不用打结，往里面一塞（有点难说清），不过绑粽子要绑紧的，用力的，而竹蔑边角太锋利，很容易扯的时候不小心划伤手，所以我现在都不用竹蔑。我拍了一个视频，但是没找到如何上传视频。????看图也不知道能看懂嘛，记得之前我在以前的单位现场
爱在夏郢
1原料图1：糯米，红枣，棉线，糯米需要提前淘好，让它胀一下。2原料图2：粽叶，需要焯水的，不然很脆，抱起来容易断的。3开始包咯，把粽叶窝成一个漏斗形4开始放入糯米5放入适量的糯米和红枣6将长的一端往外口裹，需要紧一些哦。7再缠上棉线，就OK啦，是不是很可爱。8包了二十几个，满满一锅。9放入鸡蛋和它一起煮，煮一个半小时左右，再关火焖一个小时，就OK啦！快点享受吧。
ｌōｖé_凝凝
端午节时包的粽子，很好吃。
政妈妈
今天端午节，上次包的红豆粽子吃完了，弟弟来家想吃粽子，只好现包现吃了，就包了一款有肉，花生，莲子，红豆，总称花生莲子肉粽吧。
水青青
糯米热量偏高，老人和孩子每次不宜食用过多。粽子大多用糯米做成，缺乏纤维质，黏度高、不易消化。因此在做粽子时，加上一些杂粮米或红豆、薏仁、山药、芋头或红薯等，可减少肠胃负担。吃粽子配一碗清淡的蔬菜汤能帮助消化。之后在搭配一些口感清爽的菜品，如松菇芦笋、凉拌苦瓜、香菇炒油菜等，以减轻肠胃压力，避免消化不良。
荷香淡淡
粽子不是只有端午能吃，想吃了，随时都可以包哦
小帅厨娘
为了弥补去年端午没吃到粽子的遗憾-去年9月再回国外，特别买了粽子，今年特殊情况提前回国，为了文文和几个朋友，提前包了粽子，吃点，速冻点，算提前过端午了哦---好吃的粽子-我来了
狐狸幽儿
1粽叶先清洗干净，用开水煮一下，才不易开裂，然后再准备一些棉线2五花肉一斤加5克盐和一汤匙酱油，再加一点点的五香粉提香，提前一天腌制好放冰箱备用。3香菇泡发，切小块炒香，萝卜干也是先炒一下 ，可以加点蒜头油，这样比较香。4咸鸭蛋只取蛋黄，虾仁清洗干净。5糯米和花生米先清洗干净，然后2斤糯米和400克的花生米，加24克的盐，放在盆里拌匀6然后再包成这种四角形的粽子7包好的粽子放高压锅煮，开大火，上气后改用中火，再煮半小时就可以熄火了。8煮好的粽子9成品图
亭子美食DIY
漂泊在外，总是会怀念故乡的一切一切，一些在家里普普通通的东西，在外面却怎么也无法享受到。家乡的粽子，跟这外面卖的有很大不同。每年单位发下来的粽子，怎么也吃不出家乡的味道。也许有情绪的原因，但是，做法应该占了很大的原因。其中之一就是，家乡的粽子用生糯米包，而外面卖的都是糯米饭包的；其二是，粽子的上色靠酱油，而老家的确实用药材——栀子。栀子，别名：黄栀子、山栀、白蟾，是茜草科植物栀子的果实。栀子的果实是传统中药，属卫生部颁布的第l批药食两用资源，具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用。在中医临床常用于治
御风九万里
端午节还没到，就迫不及待想吃粽子了。淘宝了新鲜的粽叶，稻草还有咸蛋黄，还是喜欢鲜叶跟稻草的清香，这是棉绳还有干叶子模仿不来的倔强。
李明珠
作为一名90后没有包过粽子，觉得那是一件技术活，因为小时候大人都是让我在旁边看的。今天我自己摸索包出人生第一次的粽子啦，还很成功。
扬扬是会飞的猪
