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前几天团购了几个红心火龙果，吃了两个后觉得这么艳丽的水果不鼓捣点什么甜品有点对不起它的美貌，正值炎炎夏日，就搭配酸奶做个层次分明的果冻吧。制作过程没有什么技术含量，只要有足够的耐心就可以了。
温暖sunny
一款多层次口感的酸奶分享大家
Qiuyue0815
今天分享一个粉嫩嫩的火龙果酸奶冻，酸酸甜甜的超好吃。关键还低糖，健康又营养！做法简单，颜值爆表！喜欢的宝宝一定要试试看！
挞麻酱_Yoo
酸奶溶豆入口即化，是小宝贝们喜欢的零食。我家小宝贝从小就喜欢吃溶豆，而且溶豆也是俺家宝贝从小到大百吃不厌的一款小零食，没有之一。其它零食他再喜欢也是吃几次就不吃了，唯有酸奶溶豆，从小吃到现在吃了快三年了，但隔几天不吃就会嚷嚷着让我给他做。正是因为宝贝喜欢，我也做过很多口味的溶豆，蔬菜水果味的都做过，其中宝宝特别喜欢的就是这款火龙果溶豆啦。溶豆好吃，但做起来还是有一定难度的，我开始的时候也是网搜了很多方子，但依然是失败了好几次。后来自己按自己的经验调整总结，才使得自己做的溶豆稳定下来，没有再失败过。今天分享
万山红
酸奶冰棍所需要的食材只有2种，原味酸奶，时令水果。每天换着不同的水果做不同口味的饼干。水果一般要挑选甜味、榨汁之后比较好喝。比如哈密瓜、白肉火龙果、红肉火龙果、荔枝、龙眼、西瓜等。不管任何一种水果，酸奶和水果汁的比例都要遵守一个规则，酸奶用量大于或等于水果汁用量，否则不成型，脱模之后就散。这种冰棍是用酸奶的浓稠成型，没有添加任何的凝固剂。所以是零添加，更健康，很适合高三的学习。这么好吃又简单饼干，是不是迫不及待的想学？接分享这种做法连冰棍模型都不要，直接用酸奶杯，简单吧？
sourcehe
特别喜欢红心火龙果的颜色，利用它特有的颜色，做出的美食总是让人惊叹，红与白的经典配色，让人耳目一新。火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基，有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。今天我就利用它，给大家带来一款夏季小清新的食品，火龙果酸奶果冻，希望大家喜欢：
小草根家庭美食
在家用简单的材料，自己动手做冰棒，没有任何添加剂，健康也很好吃哦，变化材料，可以做多种口味的冰棒，为自己的孩子动手做起来吧。
january0106
经常喝酸奶不仅能促进消化液的分泌，增加胃酸，促进食欲、帮助消化，还能抑制肠道腐败菌的生长，有益肠道健康。但是酸奶切记不要空腹喝，因空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。
厨恋恋私房菜
1我用的原材料2火龙果和酸奶料理机打一下 混合物称取30g 然后将奶粉25g和玉米淀粉12g过筛到火龙果酸奶糊里 压拌匀3蛋白➕几滴柠檬汁和10克打至干性泡发4将打好的蛋白和酸奶糊混合 上下翻拌 动作幅度可以大些 次数不要太多 以免消泡5然后选好花嘴 装裱花袋 开始挤溶豆 烤箱预热100度 大概需要烤90分钟6成品
她_
天气热，就想吃冰的，但是外面卖的雪糕、冰激凌大部分都有添加剂，更可恨的是很多奶油雪糕根本不含奶，而是用含大量反式脂肪酸的奶精所勾兑，其他诸如草莓、巧克力等口味的雪糕冰淇淋，也只是添加了草莓香精或代可可脂而已。今天用自制的原味酸奶和红心火龙果果泥做的雪糕，真的做法简单，还解馋，最重要的是吃着放心！
麦子老妈
下午茶来一款低脂美味：核桃火龙果拌酸奶，营养丰富，超级简单呢！
米拉Miira
今早来份低脂早餐：火龙果拌酸奶，搭配核桃仁，营养美美的！
米拉Miira
来分享一个巨简单的火龙果酸奶三明治，酸甜的口感真的很棒！我家小朋友超爱吃！
duzuoxun
去超市买了红心的火龙果，红心火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种，含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。天热用红心火龙果做成的棒冰，颜色漂亮又好吃
花擦擦
火龙果营养丰富，味道也不错，火龙果的皮也是好东西，它含有十分珍贵的营养物质——花青素，能够有效地抗衰老，美颜，降低胆固醇，降血压，减肥，改善视力，防辐射还能有效预防癌细胞病变等等，所以这次没有浪费火龙果的皮，做了这款火龙果酸奶冰糕，由于搭配上了酸奶和炼乳，并没有奇怪的味道，而是酸甜可口，很好吃。
满宝妈妈
愿您心有舒畅，笑有坦荡，浅浅笑，轻轻爱。愿。一生如花般优雅美丽，时刻拥有一颗少女心。像极了爱情的火龙果酸奶杯祝姐妹们三八女神节快乐！????????
芊芊_DOkzbcaviraI
为了消耗家里的淡奶油，做了份火龙果雪媚娘，这次用酸奶替代纯牛奶，口感也不错，好吃的停不下来…
小乙美食
夏天到了，冰棍自己在家就能做，冰爽、健康又美味。想吃多少就吃多少，再也不然担心不健康，有添加剂了，全家老少随便吃都可以。
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这是一道简单却又比较耗时间和耐心的甜品，和别的蛋糕不同的是它吃起来比较有韧性一点。
美食的诱惑m
身边的好多人和我做酸奶溶豆成功率很低，一要挑选奶粉还必须得进口高端的婴儿奶粉才行，要挑选酸奶要那种浓厚的老酸奶才行，殊不知溶豆的成功因素重点是那鸡蛋清起着决定性的作用，和你用的奶粉牌子国产还是进口的婴儿专用还是大众化的普通奶粉没有半毛关系，酸奶也是如此，稍微稀点的也不是什么大事，我今天试着酸奶里加入了火龙果汁，将原本浓稠的酸奶稀释了大半照样做出的溶豆效果非常好，当然果汁量一个蛋清最好不要超过10克 ，因为水分太大挤出的溶豆没啥花纹，那个裱花嘴就浪费了，而且加大了酸奶用量，用了火龙果比较甜自然又减少了白糖的
美女天天
营养丰富的健康饮，自己动手，丰衣足食。
琪_feXjZ8E2
红心火龙果含有一些粗纤维、膳食纤维、碳水化合物、维生素、钙、葡萄糖、磷等元素的含量也特别丰富。这些营养成分对维持人体的身体健康均有很大的帮助。女性朋友经常吃火龙果，还能够帮助宿便的排出，因此能够有效控制体重的增长。红心火龙果对女性的肌肤还能够起到一定的改善作用，它能让你变得更年轻。红心火龙果是减肥瘦身、美容养颜的水果。火龙果加蜂蜜和酸奶榨汁，美容养颜，是一款非常适合女性饮用的果汁。
tgcyy
这是个水果当道的季节，不折腾水果都有些说不过去呢！哈哈，香甜软糯的芒果，美艳清口的红心火龙果，搭配原味酸奶，绝配啊！而她们相互融合后水彩画般的色彩效果，更是让人为之倾心。你还在等什么，赶紧也来做一杯吧！
雪中梅花82
水果是对我们身体很有益的一类食物。水果营养，指水果所带有的物质营养和文化营养。普通水果含有丰富的维生素、膳食纤维等物质营养。今天来一份酸奶与水果组合的减肥食谱。
逝去的爱情
火龙果坚果酸奶碗，颜色鲜艳，口感酸甜，营养又低脂，简直太赞了！
RLing
天热了，自己做点酸奶，开胃去暑，同时还能补钙。我最喜欢不加糖的酸奶了。小朋友喜欢放蜂蜜或者水果，这样能更有些滋味，口感更丰富些。紫心火龙果味道比白心的更甜一些，在颜色上也更鲜艳，与白白的酸奶搭配，真是太清爽了。
Meggy跳舞的苹果
每100克火龙果大约含有60卡路里的热量，且含有的纤维素较高，不仅可以引起饱腹感，还能促进肠胃蠕动，吃火龙果可以有效的“润肠”、“滑肠”。增加肠蠕动，把体内的垃圾全都排出体外。所以如果你想一段时间吃的少，火龙果是可以抵抗饥饿的。对于想要短期减肥的人，火龙果可以代替主食。收起
尖尖_实验室
酸甜爽口，简单快手。
一溪月
各种酸奶和水果的搭配也越来越惹人喜爱，用健康美味又颜值高的红心火龙果和清爽营养的酸奶制作，不仅合起来味道好，对身体也有很好养颜排毒作用呦~
个性胜过姿色
“夏天到了，最喜欢的无疑是各种冰品了，但是日常冰棍脂肪含量高，糖份多，实在不宜多吃，这不为了满足口腹之欲，为自己整点健康的吧！”
蕾宝的烟味生活
1火龙果肉放料理机中打成泥。22盒安慕希原味酸奶倒入打蛋盆中。3加40ml淡奶油。4加入40ml火龙果泥。5搅拌均匀。6倒入棒冰膜内。7抹平表面，盖上硅胶盖放入冰箱冷冻4小时以上。8硅胶棒冰模脱模特别方便。9好看又好吃的棒冰来一根吧！
食无涯
西米叫米却不是米，主要成分是淀粉，加水煮开后，原本干燥的小白粒会变得晶莹剔透、口感Q滑。
小版
漂亮，酸甜适口。
一溪月
脱脂酸奶，因为放了水果燕麦片，又放火龙果，我直接当一餐来食用的。
不做妖精好多年
1成品图。2适量香蕉，切好，3香蕉放入容器里。4用模具挖适量木瓜，火龙果。5加入适量酸奶，夏季冰箱保鲜冷藏，味道更佳。
诗韵墨香
红肉火龙果的花青素可抗氧化、对抗自由基，酸奶还有酶，可促消化，两者结合有养颜减肥功效！把红肉火龙果里的小黑籽打碎，是因为这些黑籽中含有各种酶、脂肪酸、B族维生素和多种矿物质，有益心脏健康，也可以预防许多慢性病；但平常我们享用火龙果时，囫囵吞枣的吃法是没办法吸收它的营养的。所以，解决方法只有一个—— 让黑籽充分破壁。当然味道也是美极了！
朝圣心路
淡紫色的酸奶感觉超级梦幻的，因为火龙果本身的颜色就比较深，所以可以做多一层渐变，水果酸奶有些颗粒感比较好喝。香蕉和红心火龙果都很甜，分层的话也有酸甜2种感觉哦
格丽思小厨房
酸奶由牛奶发酵而成，其发酵过程使奶中糖、蛋白质有20％左右被分解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等）。奶中脂肪含量一般是3％-5％。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸奶酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。 火龙果，又称红龙果。原产于中美洲热带地区。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素
小厨飘香
1火龙果肉放入榨汁杯中，加入酸奶，加入适量蜂蜜。2启动榨汁杯。3打成果泥。4把果泥倒入冰糕模具中。5放上冰糕棍。6放冰箱冷冻5个小时以上。7成品图。
最初的最美❤
今天推荐的这款爱琴海，一如爱琴海般纯粹、自然、清新，带给你爱情般酸甜的口味！
格丽思小厨房
营养减肥的水果酸奶，戒不掉.也吃不够。
雨中漫步_kRsJPX
酸奶放冰箱冷藏来的，夏天做个酸奶水果杯最好了，清凉美味又止渴解暑。如果喜欢，还可以加坚果。
不做妖精好多年
1火龙果去皮切块。2一袋酸奶准备就绪。3喜欢的坚果随意搭配。4又脆又香烤燕麦再来一点。5将火龙果放入酸奶中。6搅拌均匀即可7撒入烤燕麦拌匀。8放入煎锅点缀一下。9成品图。小窍门水果和坚果随意搭配，喜欢皆可！祝您生活愉快。
米拉Miira
1所需食材准备就绪2火龙果改刀切块3苹果切块装盘4火龙果一同放入碗中5淋入酸奶6快手美味，低脂又健康7成品图。小窍门水果随意搭配，喜欢皆可！
米拉Miira
健康营营养又低卡路里，早餐来一杯。
线线3896
以前都是用饼干碎做的慕斯蛋糕，今天也尝试用蛋糕胚试着做了一个慕斯，没有淋面，将就看看吧，味道还是很不错的哦！
美食的诱惑m
1食材：火龙果、酸奶2将火龙果清洗一下。3放在案板上切开。4用刀划开、挖出果肉放入碗中。5接着，加入适量的酸奶，拌匀、即成。6然后，将拌好的火龙果装入火龙果壳内。
花鱼儿
火龙果淋酸奶，味道好颜色漂亮，减肥的菇凉吃它可以帮助减肥排毒，养颜美容。做法简单值得一试、我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
个性胜过姿色
火龙果的清香，牛奶的香滑，还带有杏仁的淡淡的苦香，被酸奶的酸甜中和着，美丽的颜色，真是不忍喝下。
冬季心情
一开始会去吃火龙果是因为说可以减肥，减肥嘛，一生的事业。当时吃的是白肉火龙果，跟白开水没啥区别，还有一股草味是怎么回事。好在很管饱，一般吃半个就吃不下了。红心火龙果就不太一样了，至少还是有甜味的，还富含花青素，抗氧化，通俗点反正就是对身体好。火龙果加了酸奶调节更具风味，我觉得作为年后代餐还是很棒的。
格丽思小厨房
夏天，天气炎热，来点冰爽的果冻，从头凉到脚，从外爽到内。
凤记美食
这次用了七寸天使模，三个小的鸡蛋，加了点点蔓越莓，滴了两滴斑斓香油调了点色，倒入模具中的蛋糕糊才一半高，成品却快满模了，没有开热风循环模式上色依然均匀，关键的是不开裂不回缩，组织细腻漂亮！刚好家里有火龙果，直接放一点再淋上酸奶装饰也不错。
鱼眼中的爱
酸奶，据说至少有4500多年的历史了，最早的酸奶出现在游牧民族，是依靠羊皮袋里的细菌自然发酵成为奶酪。酸奶被广泛喜欢是在20世纪初，俄国的科学家伊·缅奇尼科夫发现保加利亚人长寿的人比较多，而且发现这些长寿者都爱喝酸奶，他还分离发现了酸奶的酵母菌，命名为“保加利亚乳酸杆菌”。最早的酸奶是被作为一种具有药物作用的“长寿饮料”放在药房里销售的，却不为人知，后来打入了咖啡馆、冷饮店、从此，酸奶迅速风靡了世界。 用川秀乳酸菌自制的酸奶，没有防腐剂，随吃随做，很方便。口感是纯正的老酸奶的味道，搭配上喜欢的
情一诺
红心火龙果果酱，剩了小半瓶，做个蛋糕把它消耗掉。搜罗了一圈，只看见有火龙果果泥的戚风，不见有火龙果果酱的戚风。那就自己改编一个。火龙果果酱的分量比预计的要少，用自制的无糖原味酸奶作补充，于是就成了酸奶戚风。火龙果果酱原本含糖，蛋黄糊里也就无需再加糖。红心火龙果果酱把面糊变成粉色，加入蛋黄，就变成了橙红色。再与蛋白相混合，颜色立马又淡去不少。想必，烤好的戚风里面应该是浅浅的橙红色。没切，一整个蛋糕拿去看望某个姐姐，关于颜色的惊喜，就留待姐姐去发现，而火龙果的小黑籽，会不会被认为是芝麻呢？
食·色
红心火龙果的颜色非常的惊艳，而且果肉香甜，吃酸奶时放上一点果肉味道还真是不错呢。
Qiuyue0815
美丽的红肉火龙果配上滑嫩如果冻的自制酸奶，养眼又低脂健康，夏日小清凉。
琪_feXjZ8E2
酸甜，冰爽，好吃来一碗????。
一溪月
1年火龙果切块，准备好蜜豆和酸奶2先放蜜豆，放酸奶，在放火龙果，再放酸奶！3这样4或者这样5放入冰箱6几小时后就可以吃啦
北极蓓
新鲜的酸奶中存在乳糖酶活性，促进乳糖的分解，防止乳糖不耐症。因此乳糖酶不充足的人，可以安心食用酸奶。火龙果含有水溶性膳食纤维等营养素，有助于清除机体毒素。酸奶含有部分益生菌可以改善肠道菌群失调、便秘，适合便秘的人食用。两者一起食用还能排毒养颜和减肥。用红色火龙果肉不同的用量与酸奶搭配混合，制造出深浅两种紫色，再用酸奶拉出图案，一杯高档次的饮品花片刻功夫就做出来了。
海之韵美食记
1提前一天自制的酸奶在冰箱冷藏备用。2火龙果切小块备用。3冰棒模具高温消毒好后逐个摆好，先倒入一勺酸奶。4再加入适量的火龙果肉。5再加入酸奶至八九分模就可以了。6最后把模签插放进模具入冷冻室冷冻成型即可。7成品8成品
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