搜索
糖醋里脊有传统的冰糖香醋版，可以参照糖醋排骨，还有就是番茄酱版。之前的步骤都差并不多，只是调汁不同。传统的比较偏中式，糖醋分明，比较浓郁咸鲜。番茄酱的就比较偏西式，酸甜开胃，可以当零食吃。
老杨的厨房
和糖醋里脊做法类似，加入番茄汁色泽好看，味道更好，不喜欢的可以不加！酸甜口，很适合夏天没胃口的你，外酥里嫩，既可下饭，也能做小零食。
噬血gg
番茄酱是孩子们最喜欢的一种酱料，无论是蛋包饭、炸猪排还是鸡米花等等，他们都喜欢蘸食番茄酱，有时候小宝还会拿来拌饭。这次很荣幸得到亨氏番茄酱的试用，收到后就先尝试了一下，不但色泽鲜红，而且口味也更醇厚，比家中原来吃的番茄酱美味很多。这样的番茄酱如果用来做菜，一点会既美味又养眼。今天做了全家老小都爱吃的酸酸甜甜的糖醋里脊，用的是亨氏番茄酱，成菜的色泽很漂亮。
诗心
番茄汁的酸甜，炸酥肉的香，完美融合。成就了这道经典的茄汁里脊，孩子爱吃，自制更健康。
爱烘焙的疙瘩猫
1准备食材2里脊肉切条加入少许盐，料酒一茶匙，胡椒粉，姜末拌匀3加入鸡蛋一个拌匀4加入两茶匙生粉朝一个方向拌匀5腌制十分钟6起油锅倒入适量的底油烧至七成热下里脊肉炸制（我是分两次炸的，下里脊肉的时候要一根一根的下）7炸好的里脊肉下锅二次复炸至表皮金黄捞出控油备用8锅里留少许底油下番茄酱炒香9加入小半碗水，放入三分之一茶匙盐和少许鸡粉，两茶匙白糖，一茶匙米醋调味大火烧至浓稠10倒入炸好的里脊肉快速翻炒均匀11撒入熟的白芝麻翻炒均匀即可出锅12成品13成品
厨娘宋宋
1主料2里脊肉用刀背拍一会，拍松，然后切条（也可以切条后再拍）3鸡蛋取清不要黄4里脊肉用盐、胡椒粉、蛋清、姜汁腌制10分钟5之后边撒生粉边抓匀，直到所有里脊肉都均匀的粘上生粉6锅里放足量油7烧到7、8成熟后放入里脊肉，炸至微黄后捞出8再次放进里脊肉，炸至金黄后捞出9另起一锅，放入番茄酱和适量水，并放入一点白糖，小火熬制冒泡10随后放入炸好的里脊肉11里脊肉均匀的裹上茄汁后，撒上些芝麻就可以了我忘了撒芝麻，555）
juju菊娜
这几天的肉价好贵，买了一条里脊肉，做了茄汁里脊！酸甜好下饭！
麦子老妈
入伏以后，气温高、湿度大，容易中暑。一定要多喝水。饮食要清淡，多吃新鲜水果、蔬菜。还要补充蛋白质。茄汁糖醋里脊，酸酸甜甜的很开胃，很适合夏季食用。此菜；酸甜适口，色泽红亮，外焦里嫩。
西马栀子
里脊肉据说是猪肉里面热量最低的部分，正巧家里还有点里脊肉，琢磨着配上番茄酱，一定很下饭吧！
小堂堂妈妈
番茄中富含番茄红素，而番茄红素是自然界中最强的抗氧化剂，其抗氧化作用是胡萝卜素的3.2倍，维生素E的100倍;能促使细胞的生长和再生，美容袪皱，延缓衰老，维系皮肤健康;番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌，肺癌、胃癌、乳癌有奇效，有效抑制癌细胞的扩散和复制，被西方国家称为“植物黄金”，保护细胞DNA免受自由基损害，防止细胞病变、突变、癌变。
朱小白爱美食
1里脊肉洗净切条，加入盐和胡椒粉腌制，放入一个蛋清，搅拌静置10分钟。2盛三勺面粉放入碗中，将腌制的肉条一根一根在面粉中滚过。3锅中放大油，油温6成热时，关小火，将裹面的肉条放入炸，炸的时间不用太长，泛白色就可。4将炸过一次的肉条再下锅复炸一次，炸出金黄色。5将油倒出，仅靠锅边上沾的油就够了，热锅，放入生姜葱末煸炒，再加入番茄酱和白芝麻炒香，放入半小碗水或汤，熬粘稠。6倒入炸好的肉条翻炒，让每根肉条都裹上番茄汁。小窍门1.炸肉条的油一定要大量，油少了，肉条反而多吃油；2.面粉要裹均匀，可以保证炸制时，不沾
mcmtzsz
