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晶莹剔透的水晶饼是广东经典传统点心，肉馅隐隐约约可见。，让人垂涎三尺。我采用的是紫薯馅，紫色是我喜欢的颜色，在水晶饼下更美味，健康。PS：1.喜欢吃莲蓉馅、豆沙馅、芸豆馅等等，根据自己喜欢口味做。2.食材中的主料为水晶饼皮，辅料为紫薯馅。
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1准备主材料：萝卜丝、虾皮。2把主材料混合后加入葱花。3加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀。4取一大勺蕃薯淀粉。5加入萝卜丝里。6搅拌均匀，萝卜丝加盐后会出水，出的水正好化解淀粉，如果没有化开，就加少量水。7模具锅刷油。8把萝卜丝放入。9煎至两面微金黄色即可。10如果担心不熟透关火后焖一会。11出锅装盘。12当作早餐。13是不是晶莹剔透。14晶莹状。15好吃。
朱朱_oysy
的地方有家广东人开的老东粥皇餐厅，里面有各式各样的粥品、港式点心、港式饮品等，我觉得挺不错的，很多粥、点心的做法都值得试做下，今天山寨了下它家的水晶虾饼，少了一种马蹄的材料，去逛了下超市跟菜场没找到有卖的，遗憾，在超市卖粗粮的地方，看了下绿豆价，简直要晕倒了，前些日子买才是8元一斤，现在居然涨到了12元，想想去年绿豆才4元一斤哩，夏天的时候，煮些绿豆汤用来消署是必不可少的，贵也得买啊
鱼家小厨
健康又美味的甜品～
芝麻铜锣烧
水晶饼是广东早茶点心之一。有着晶莹剔透的饼皮，隐约可见里面馅料的颜色，所以深得不少人的喜爱。这个配方我研究了几次，最后做出来这个配比，孩子喜欢吃就是最好的答案。饼皮还添加了奶粉，吃起来有点奶香味呢。下面分量可以做19个水晶饼。
海之韵美食记
晶莹剔透的水晶饼是广东传统的点心，蒸好后馅料的颜色会隐隐约约从饼皮里透出来，觉得美美的。制作饼皮时，需要用滚热的水来烫粉，烫好后就要揉，这时的温度很高，而利用东菱面包机来操作，不再怕烫手了。
海之韵美食记
透过薄薄的水晶皮，那一抹淡淡的紫色~~紫薯能清肠养胃，这道点心的热量也很低，是爱美的亲们零食首选哦·
漪弈
如水晶般透明的爱情已经不属于我们这个年龄阶段了、但是如水晶般透明的饼子倒是可以来个~
黯夜魔君殇
1在碗中打入鸡蛋，糖，淡奶，1勺油搅拌均匀2再加入水和80g澄面，直到没有小颗粒，上锅蒸，水开以后下过蒸，每两分钟开锅一次，用勺子搅拌馅料3蒸到奶黄馅变得粘稠结块，摊凉，入冰箱2小时，取出，做成图中的小圆球备用4煮200g水，在水中加入适量的糖，待糖溶了，100℃开水倒入50g木薯粉和200g澄面混合的粉中，澄面会迅速变透明，马上用勺子搅拌，搅拌均匀后，加入1.5勺植物油，揉搓至带透明质感的面团5取小块粉团，包入奶黄馅小圆球，放入抹过油的饼模子中6轻轻用手压平，敲出，就是1个漂亮的饼子了7最后上锅蒸15分
满满小孩子
水晶饼 是广东的一种传统湿点 晶莹剔透的的外皮 口感带点爽脆又带点软糯 里面的馅料一目了然 晶莹剔透！是一道非常精致、美味但是做法也并不复杂的小点心。家庭聚餐来一份这个小点心……定会让客人刮目相看吧～????????????饼皮的晶亮 正是因为所用材料没小麦淀粉 成份为小麦 可用来制作虾饺、水晶饼、肠粉、粉果等点心，用澄面制作的点心，最大的特点就是蒸熟以后外皮会变得透明～ 再说说馅料 我用的是朴素的食材：地瓜????????！ 加入了奶粉、糖 这品相和口感 真的不会比奶黄馅的差！ 喜欢做小点心的可
?不爱吃糖的糖糖糖?
豆沙水晶饼外表晶莹剔透，纯白光滑，口感Q爽弹牙，很爽滑，最主要是0添加
馋嘴小黄花鱼
今天收拾柜子，无意看到中秋买的水晶粉，心血来潮做着玩儿，没想还挺漂亮的
僖儿2005
起源于广东的一个小点心。晶莹剔透的外表下，包裹着一颗甜美的红豆馅。
都市里的一片叶子
东北人总忘不了粘豆包那糯糯的口感，无奈在异乡这个愿望有时候难以实现，那么糯米面（江米面）就成了最好的替代品，原料好找，也容易操作。
大妞爱吃
1300g子排。2加料酒焯水，洗净。3沥干水份，放入大碗中，加入生抽、盐、鸡精等等自己喜欢的调料拌匀腌制过夜（忘了拍照）。4小米洗净泡水过夜（我是晩餐后准备的）。5把泡过的小米放入盘中，把握腌好的排骨放在上面，可淋上少许蚝油。6上蒸锅蒸20-30分钟即可（我是起床就蒸上，然后自己去洗刷）。7萝卜去皮。8擦丝。9加玉米甜豆虾仁。10加入盐鸡精等调料拌匀。11加入红薯淀粉80克，不用加水，萝卜的水份足够，拌匀让淀粉溶解。12模具锅加热放入适量油刷开，放入萝卜丝。13两面煎制。14排骨、水米饭、萝卜丝饼便当和早
朱朱_oysy
做得好看，味道又甜，小孩也爱吃！
少女的品味
1材料（水发冬菇提前泡发）2猪上肉、冬菇放入所有调味料加入适当的水卤煮好，卤汁留用。3将所有材料切小丁（玉米提前蒸熟）4将小丁依次炒熟再用卤汁调味至收汁，如味道不够咸，可适当加盐调味（先炒红萝卜片刻再倒入其他材料一齐炒）5将淀粉、生粉拌匀（如用的粉量太多可分几次烫面，我这量就分了两次，因太烫手有点受不了）我加了少许白砂糖与盐增加皮的味道，不喜欢可不加。6用烫开水烫面，（水量要适宜，水太多就和不起来）盖上盖子闷焖10分钟。7和面，和好面再加入调和油120ml（最好猪油，花生油也行）和面一次成团（油没写进调味
饭饭精
11.先倒橙的进和面盘备用，留出一点点防止印饼时候粘模具；2.先炒好花生放凉去衣，碾碎备用；3.木耳泡开洗干净，切碎备用；4.红葱头切碎备用；5.热锅放花生油，倒红葱头和木耳加盐爆香，倒入花生，放入五香粉拌匀起锅。2沸腾开水和橙面3取适量大小橙面团加入馅包好进模具印好待蒸4隔水蒸20分钟出锅就是香喷喷的水晶饼啦！小窍门注意1.和面时候因为太烫，准备一个大的不锈钢勺！ 2.面不要和的太硬，当然也不能太软； 3.馅一定要锅里爆香。
Q燕
成品通过模具定型，熟后半透明，甜糯可口。
王怀明
1把两粉混合2逐渐加入开水3搅拌均匀。取小量用木棒研成圆薄片4加入馅料。放模具中压成图形5放锅里蒸10分钟左右。放凉一会儿就好了。小窍门加入开水时要一点点的加
樱悦
