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简介 白白的馒头添加一道色彩，会让人更有食欲！
英子1104
刀切馒头，由最基础最简单的发酵面团而制。做出外表光组织洁绵软的馒头不难，关键在于你揉面、整形、二次发酵上有没有下足功夫。功夫到了，等到的回报也是不一样的。这个刀切馒头做好了，以后做其他的中式发面面食就可以举一反三了。
kiss战女
1先取250克的白面粉，加3克的可可粉，搅匀！2酵母，泡打粉，白糖用温水化开，里面加一点点的胡麻油（这样蒸出来的馒头更软！不加也可以）3可可粉面团和好揉成团醒发！4350克的白面粉和成面团，醒发一般大就行啦！5看面团发起来啦（大概十五分钟左右）6白面团用压面机压光（一铛压好，然后再对折一下，用擀仗稍微往宽擀一下！！！）如图7可可粉面团做法一样8白面皮比可可粉面皮稍微宽一点点，如图（白面皮上面抹点水，能粘在一起）9然后卷起来，边上那一点点抹水卷好！10卷起来，刀放斜再面上切口子（别切透）11再用刀背在面上面
在厨房玩面
最近工作特别忙，加班是经常的事，没了时间折腾吃的，早餐青黄不接断了顿，日常三餐也都跟着乱了套。凑合了几天，儿子老妈都开始干燥便秘。跟儿子商量让他去幼儿园吃早餐，小家伙甩给我俩字：“不干……”没办法，只能趁着中午的时间做点便捷的主食，晚上睡前再利用电饭煲的定时功能熬点粥，早起再炒个小菜了。 有句话叫啥来着：时间就像海绵，挤挤总是有的，看着一老一小那个难受的劲儿，再忙也得先保证家人的饮食健康啊。
燕子厨坊
我是个比较喜欢甜食的人，一直以来，我都很喜欢吃巧克力。虽说可可粉与巧克力相差甚远，但我也一样很钟情这特别的味道。微微的苦、淡淡的香，散发着它独有的美味风格。用可可粉来做馒头卷，不但色泽鲜明，也别具风情。
诗心
美食天下让我这南方人也学会了做面食，真是激发了我的无限潜能呀，哈哈！，生活总是不甘于平淡，简简单单的刀切馒头稍加点缀，就变得可爱了！儿子吃了好多个，孩子喜欢才是真道理！
落雨无声
1200克面粉，5克白糖，20克可可粉放入容器中。2加适量酵母。3和成可可面团，200可面粉加5克白糖，3克酵母，加100克水和成白色面团。4不用醒发白色面团擀薄。5可可面团擀薄，两个面片摞在一起。6刷油。7从一头卷起来。8切成小段。9醒发制两倍大。10蒸二十分钟即可。
最初的最美❤
自从开始做面食，馒头一直是我拿手的项目。 自从我做馒头成功开始（当然我没有老杨那么厉害，做馒头一上手就成功），妈妈就喜欢吃我做的馒头。她说我做的馒头有股清香，而且有嚼劲。她喜欢那种嚼的感觉，认为外面买的馒头蓬松的，不好吃。有次她总结了我的三大优点，其中就有一项是做馒头！呵呵！明天是母亲节，不知道应该送什么给妈妈。本来是想今天去批发市场买一些批萨盒，做一个大大的批萨送给妈妈，无奈天不随人愿，下着小雨。而批发市场又离我住的地方极远，大概也横穿整个南昌市。所以先把这个作为备用吧，如果下午天气好，再去买批萨盒。
dian_dian1980
1将发酵粉倒入温水中，搅拌均匀后静置10分钟左右。2面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，把加入发酵粉的温水倒入混合搅拌面粉至絮状。3揉成面团，盆地撒上一层薄薄的干面粉，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上或保鲜膜，放置温暖处（30度左右）进行发酵【放在盆里那张图忘拍了】。4大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成。5发好的面团分成两份，一块面上撒些可可粉在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无起泡。6把面团擀成正方形的面片。7从下向上卷起来。8在稍揉紧实些，切
冰蓝紫羽
1将可可粉放入面粉中拌匀2倒入糖和酵母水搅拌均匀3揉成光滑面团进行发酵4发酵至2倍5将面团搓成长条6然后切小断7将切好的小团醒20分钟8锅中水煮开，放入蒸锅蒸10分钟910分钟关火焖5分钟即可10成品图
花擦擦
11、80g面粉加40g水22、揉匀成面团33、盖保鲜膜、放温暖处发酵48个小时44、发酵好的效果55、再加80g面粉和40g水66、揉匀成面团77、盖保鲜膜、放温暖处发酵48个小时88、发酵好的效果99、重复5-8步，再加80g面粉和40g水，揉匀成面团。盖保鲜膜、放温暖处发酵24个小时。再加100g面、70g糖和1-2g食用碱。1010、揉匀成面团1111、取1/3面团加入可可粉1212、揉均匀成可可面团，盖保鲜膜静置15分钟13将可可面团搓成长条，白面团擀成长方形，长和可可面团一样长、宽是可可面团截
zxrwjh
其实原本打算在反卷黑芝麻就结束了，可是，做东西真的会有瘾，看着还有时间，忍不住又来了一道反卷可可。也没打算把它存在家里。尽数送了人
食·色
每天早上吃什么主食？呵呵，今天做了双色馒头，可可味的。老公喜欢极了！呵呵，跟大家分享一下！
elaine111231
1酵母粉加入适量清水调开，加入普通面粉活成光滑面团，放温暖处醒发，这是发酵好的面团继续揉匀。2取一半。3加入少许可可粉。4活成可可面团。5我还活了一点南瓜面团和紫薯面团。6三种面团。7可可面团按扁，包入一个南瓜面团。8依次做好。9取一个按扁。10用干净的剪刀剪开，如图所示，圆心不能剪断。11再剪几刀，这样花型好看。12取一个花瓣，顺时针拧一下，依次拧好所有的花瓣。13如图所示。14底部收好口。15做好了。16放入蒸锅里二次醒发十五分钟。17整齐的码好。18好漂亮。19上汽后大火蒸二十分钟，等二分钟再开锅，
筠旸JY
跟着大伙磕孟老师的双色馒头。做过馒头，没做过刀切馒头，这一刀下去，这形儿就走样了。毕竟还是功力不到呢。
食·色
1一半面粉加牛奶和一半的糖，盐，玉米油，酵母粉揉成光滑面团，另一半加可可粉，糖，盐，玉米油，酵母粉和水揉成同样光滑的可可面团，发酵至2倍大2发酵好的面团3擀成长方形薄片，一层牛奶面皮覆盖一层可可面皮，再加一层牛奶面皮，加一层可可面皮，卷起4卷好切段5蒸锅刷油，码放时留有间隔6醒发20分钟，大火蒸，冒气再蒸10分钟，关火，等3分钟，出锅7蒸好的馒头8层次分明9可以一层层剥着吃
在你身边1993
因为邂逅了“美食天下”，我对于美食的钟爱就像长江之水绵绵不绝啊！因为有了“美食天下”，我从烧菜的菜鸟转变成了“出得厅堂，入得厨房”的辣妈！哈哈哈！这才有了第一次做和面，第一次做蛋糕，第一次做甜品！每当夜深人静之时，我还在厨房里忙的不亦乐乎，看着烤箱中或者锅中一件件的成品，心中的成就感无以比拟！这和店里今天有多少高的销售额的那种感觉是杰然不同的！“美食天下”让我对生活有了新的激情，新的希望和期待！
新月2011
1将可可粉面粉放入容器里.2酵母加温水溶解.3到入面粉里,加适量温水.4揉成光滑的面团.5放入盆中,包好保鲜膜,醒一个小时,待面团膨胀至两倍大左右.6取出揉匀,分割成大小均匀的面团,把小面团滚圆 再醒15分钟.7蒸锅加入冷水,水烧开.8放入馒头.9蒸15分钟,关火.10闷2分钟即可.
京京~
1低粉过筛倒入碗中，加入糖粉搅拌均匀。2加入酵母粉，加入温水，搅拌均匀。3揉搓成光滑面团发酵至两倍大。4加入可可粉。5揉搓成光滑面团，发酵至两倍大。6取几片面团擀成薄片。7取几片白色面团包入可可面团，切成小段。8放入蒸锅中，煮锅提前把水烧开，静置20分钟，大火蒸15分钟即可。9成品图。10成品图。11成品图。12成品图。13成品图。14成品图。15成品图。小窍门冬天发酵面团，可以用烤箱，也可以将面团放入不锈钢碗中，然后放在温水上面，盖上盖子发酵。
逝去的爱情
1可可粉放入面粉中拌匀2将酵母、泡打粉和糖放入温水中融化3然后倒入面粉中搅拌均匀4揉成光滑面团进行发酵5发酵至2倍6将面团分5小团，搓圆醒15分钟7锅中放水，放入馒头蒸15分钟8蒸好后关火焖5分钟即可9成品图
花擦擦
1取100克面粉，加入70克熟南瓜，2克酵母，5克玉米油和成光滑面团。（不需另加水，南瓜水份刚好）2将剩下的面粉用牛奶兑2克酵母，加入可可粉以及所有配料和成可可面团，盖紧分开发酵至两倍大（两样面团大约揉20分钟左右）3将发酵好的两样面团揉扁排气，切成相等份。4排出自己喜欢的造型图案，有6瓣的，也可4瓣的。随意。5将整型好的面胚排入已擦过油的蒸笼里，盖紧再醒发20分钟。6上锅注水，将面胚凉水上锅，用大火隔水烧开后，继续蒸15分钟离火。关火后别开盖，再焖个5分钟左右开盖。7成品。小窍门小提醒：如果想吃甜馒头，
梦桃缘
馒头是早餐必不可少的，吃惯了白馒头，想着做点花样。双色馒头简单易做，味道也不错！
你给梦
1面粉加酵母粉和成面团，再和一份可可面团（可可粉和面粉混合加酵母粉，白糖）。2和好后放温暖处发酵。3发酵好的面团。4白面团与可可面团分别排气揉光滑。5擀成薄面片。6白面片与可可面片重叠卷紧。7切块。8用筷子再中间压下去两头捏紧制成花卷。。9也可以把白面团分小份揉匀，可可面团分小份揉匀擀成面片，用水黏合在一起，用厨房剪刀剪出花纹，或2种面团混合揉成花纹馒头，制成各式馒头。10馒头做好后二次醒发15分钟。上蒸锅蒸25分钟。11关火后焖5分钟再揭开锅盖。12成品图。
阳台上的草莓
可可旋风馒头是用做面包的方法做馒头，非常松软好吃的。
火镀红叶
1所有东西放入面粉揉面，扩张到一定程度放黄油继续揉2揉好后发酵3发酵好后继续揉面排气，然后切成小剂子，用一小块白面混红曲粉成粉色，然后用工具压制成小花4用少量蜂蜜粘上5做了玫瑰6口感很好很香7冷却后味道都棒棒哒!
一彭私房纯手工包
一开锅，满屋子可可的浓郁香气，这是馒头啊，还是蛋糕啊。哈哈~
桐er妈
