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去年过年回家的时候去金华表姐家里，然后一道回家闲着没事出去逛逛看到有卖这个，和小侄女一人买了一小包都觉得挺好吃的，酸酸甜甜，貌似女孩子都喜欢哈一直怀念那个味道至今前几天去买菜的时候吧居然看有山楂卖小兴奋了一把，赶紧买了点回来折腾上了方子我是别处看来的，操作不算难，大家可以试试做给家里的小朋友吃，至少健康啊！
美姐姐的小资生活
过节时吃油腻食品过多，以至于小孩子没胃口吃饭，甚至大人们都有点咳嗽了。不如煮一锅简简单单、清清爽爽，败火又滋润的雪梨山楂糖水。,败败火气，消食积很管用的,小孩子也很喜欢.
味谷的养生厨房
山楂糖雪球非常好吃，外皮上的甜甜的糖溶入山楂的酸，酸甜适度，十分诱人。糖雪球和冰糖葫芦相比，糖雪球外表没有那么硬脆的糖，看起来“白里透红”很漂亮。口感要比传统糖葫芦柔软、细腻。
西马栀子
前次外出郊游意外发现了山楂树，收获了不少的山楂，非常高兴，除了熬山楂酱外，又做了一些山楂糖，酸酸甜甜的的非常开胃，吃起来也很方便，孩子吃了不少呢；据查，山楂具有开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气。用于肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血等。由于山楂富含多种有机酸，能保持山楂中的维生素C，即使在加热的情况下，也不致被破坏，所以，制成山楂糕等制品后，维生素C仍能保存。
风再起时~
看到北方的朋友们，个个都会做一道山楂雪球，我也试试，家里只有黄冰糖，虽然没那么雪白，但也算成功。卖山楂那写着倒牙山楂，意思是很酸？哈哈????，做出酸酸甜甜，正合我胃口。
四月豆
山楂有重要的药用价值，自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。山楂以果实作药用，性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。对肉积痰饮、痞满吞酸、泻痢肠风、腰痛疝气、产后儿枕痛、恶露不尽、小儿乳食停滞等，均有疗效。
祺妈雨夕
年龄大了，特别爱回忆儿时的年味，想着妈妈炸油条，套环的样孑，更怀念妈妈给我做的这款山楂苹果罐头……
小草根家庭美食
今年山楂特别的大，最适合做糖水山楂了，开胃助消化噢
爱睡觉的星星
山楂是这个季节上市的小果子，酸酸甜甜特别的开胃，用山楂制成的山楂罐头可以说风靡整个时代。在小的时候，物质缺乏，虽说有满山的红果子，但是没有糖，一样吃不上糖水山楂，只有年节才可以吃一次糖水山楂，那个酸甜的滋味一直萦绕在记忆的深处。山楂酸甜开胃，健脾开胃、消食化滞、活血化痰等，很适合秋冬季节。山楂和红糖可以说是很好的搭配，经常喝可补血活血，对于贫血和淤血现象导致的头晕头痛等现象有很好食疗作用，女人要经常喝哦，做法也很简单，我这样做一锅不上火，酸甜开胃，补血养颜，让你看起来脸色好越来越美哦。
雪峰儿
山楂糖水：1、治疗痛经、月经不调中医认为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品，对女性很有帮助。因此有痛经的女性不妨可以多试试。2、减肥降脂饮用山楂水可减肥降脂，很多减肥的女性嫌煮山楂水麻烦，就直接买晒干的山楂来泡水喝，也能取得一定的效果。3、山楂水可以开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好。4、山楂水具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用，对老年性心脏病也有益处。5、山楂水能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗
祺妈雨夕
山楂虽然是一种水果，如果没有加工过的山楂，一般的人还真吃不下去，实在太酸了。山楂含有黄铜类、三萜皂苷类、皂苷类鞣质、脂肪酸、绿原酸、咖啡酸、维生素C、以及多种微量元素。有降血压、促进消化、降血脂、抗缺血、防癌抗癌、提高免疫力、抗衰老等作用。同时山楂在中药当中还是属于一种消导药，在中药里主要是治疗消化不良、积食，不过中药里一般用的是炒山楂。而新鲜山楂可以做各种零食，比如山楂酱、山楂糕、山楂卷、山楂糖等等。
紫色勿忘我美食
1准备所需材料2山楂洗净，用小刀去蒂，去柄3用淡盐水浸泡山楂10分钟4锅里放糖，加少许开水，刚好淹没糖，煮开5白糖冒泡，变得浓稠6白糖可以稍稍拉出丝时倒入沥去水分的山楂，小火翻炒，使之均匀裹上糖浆7淀粉分次筛入，并不断搅拌8当山楂表面都裹上白色霜糖，不粘连时即可
贝贝女
1山楂洗净，去核。2适量白糖放入炒锅中。3放入同等份的清水。4开小火不断翻炒。5直到糖水熬到起小泡。6山楂放入，迅速翻炒，挂上霜糖。7酸甜可口。
敏zhu
上次和老公去上海时，吃过这样的糖霜山楂，难得我和老公两个人都超爱吃，酸酸甜甜，特好吃。一下子买了好几盒呢。吃完了，事隔快两个月了，现在还是一直回味，刚好去超市，看到有特新鲜的山楂，就决定了，做糖霜山楂。
是甜甜呀
自从偶然吃了一次就忘不了，做了很多次浪费不少东西才摸索成功，总结的经验就是熬糖一定要耐心
花开.若相依
山楂，又叫“山里红”、“仙果”，“牧狐狸”。山楂果实酸甜可口，能生津止渴，具有很高的营养和药用价值。自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。 山楂可以防癌、抗癌 ，强心、降血脂、降血压，治疗痛经、月经不调 。 胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者，及服用滋补药品期间忌食用山楂。孕妇害喜莫吃山楂！孕妇早期妊娠反应，喜欢选择味道酸的水果，但不要选择山楂，因为山楂有破血散淤的作用，能刺激子宫收缩，可能诱发流产！产后服用可促进子宫复原。
西马栀子
山楂糖雪球，一道非常好吃的小零食，自己做，实惠又好吃，做法简单易学，只要糖浆熬好，煮糖浆的时候不要离开，关注好锅中的气泡就可以，肯定能做成功，
我叫一尾鱼
大果山楂，切片，晾晾，糖腌，太好吃了，不懂叫什么名字或者做法，随便起个。我们这的山楂是绿色的那种，以前山上野生的很涩，好些还有渣，现在卖的都是种植的，果大无渣涩味严重降低，稍加制作很好吃，这个果，不管什么做法，或者根本不处理，反正想想就流口水的那种，和望梅止渴有得一比。
爱在夏郢
酸酸甜甜就像恋爱的感觉
美食煮张
现在这个季节随处可见山楂的影子，这红红的果子实在招人喜爱，但若将它视作水果来吃，估计没多少人喜爱，怎样可以美美的把它吃进腹中，又能发挥它的食疗效果呢，让我们一起来看看，山楂——甜蜜的变身
丰盛的餐桌WQ
秋天，果实收获的季节，看着满树的红果果，红灿灿的，很是喜欢！这个季节就是这样多彩的，我们的味蕾也是多色的！让我们一起来吧！
大庆.小芳
糖水山楂做法简单，酸酸甜甜的别提多开胃了。
慧乔的天空
山楂的季节到了，难道还不应该赶快吃它吗？用红糖熬煮的糖山楂，很棒的味道，作为零嘴，随时都可以吃下它，酸酸甜甜的，好吃！
灵泠
山楂可以养颜瘦身，降血压，降血脂，增强免疫力等功效，爱美，爱健康的你要多吃山楂哦。
石榴树2008
天一凉了就有山楂了特别喜欢此吃山楂糖葫芦有些太甜而且一根总不够吃，发下有卖雪球的就爱上了吃这个
白小玮要做女强人
想想原来的生活物资有多么贫发，为了能吃上一瓶又酸又甜的山楂罐头，就盼着自己能发个烧啥的，一但如愿生病了，望着那放在床头的山楂罐头，感觉生病是多幸福的事啊！现在市场上山楂2元钱一斤超级便宜，自己在家做罐头已是每年的必须要做的事情。现做现吃不用存放很久，做一次一周左右吃完，保证食物的新鲜度，每天吃上几个那开胃酸爽就别提有多美了！
东营小英子
为女儿做的糖葫芦,女儿吃的很开心!跟大家分享一下!
qiaokeliuu
非常消脂开胃解腻的一道甜菜，虽然卖相有点差，但那酸甜的味道，却是杠杠的。
A苹果小厨
昨天老公买了排骨回来，说要吃糖醋排骨，今天我初次试做了这道菜，按照自己的方法稍微改动了一下配料，把里面的醋换成了自己前些日子做的山楂酱。成品的口味我很喜欢，带有一点山楂的果香，同时酸甜兼备，我在装盘的时候总是忍不住用筷子蘸汁往嘴巴里塞……糖醋排骨味道甜酸醇厚，是一款很好的下酒菜，也可作为开胃菜。
美食映像
1山楂表面用盐水洗净。2去蒂，然后用筷子从中间穿过去，去籽。3全部弄完沥干水。最后还得用厨房纸擦一下吸去水分。4微波炉把生粉叮熟。或炒熟都可以。5锅中放入水。6放入白糖。7不断搅动，小火煮至白糖完全溶化，冒白泡。8倒入山楂。9从下至上翻快速每个山楂粘上一层糖后关火。千万不要一直不停的炒，山楂会烂的。10快速筛入熟生粉。11快速从下向上翻匀即出锅。
是甜甜呀
在南方呆了些日子，学会了南方人的专利—做糖水。只要是带一点点甜味的东西，都可以做成糖水，真个是琳琅满目，林林总总。尤其是到了水果大量上市的季节，冰淇淋里总是糖水不绝，每至茶余饭后，来一碗甜甜糯糯的冰镇糖水，幸福感便油然而生。
小洞天
1山楂洗净，去蒂部和顶部，勤快点可以去核2弄好的山楂放容器内，放上适量的冰糖，根据个人口味的喜好添加，我放比例大约是600克山楂，150克冰糖。放越100克纯净水。3蒸锅放水，放上弄好的山楂，大火烧开，改中火20分钟。4关火，开锅，刚蒸好的。5凉透，装容器密封放冰箱冷藏，现吃现取。冰过的味道更好。6开始享用吧。据说，罐头厂也是这个步骤呢^_^。
不做妖精好多年
先前的山楂糕据说不够甜，忽然就有了个新想法。记忆中，有一种山楂条/片上布满了雪花般的砂糖，咬在嘴里咯吱咯吱。索性就把这山楂糕变成沾满砂糖的山楂条。方法很简单，山楂糕切片，放烤箱里烘干，然后在糖堆里滚上一圈。口味变甜了，口感也丰富了。。。。事实证明，此法相当不错。
食·色
这季节青山楂有卖了。
xal0629
这几天天气很热，感觉很皮肤干燥，喉咙很干，人也很烦躁，可能上火了。就做了一个百合银耳山楂汤水，给自己下下火，开开胃。
爱吃滴娃
山楂能助消化，具有养肝去脂功山楂具有养颜瘦身，女人的减肥片 山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，对于爱美的女性可以达到美颜瘦身的效果。
雪峰儿
最近做过山楂糕，山楂果酱，其实我最爱的还是糖山楂条，外面裹着厚厚的白糖，拿一根往嘴里送，白糖粒儿下雪似的往下掉，于是一手接在嘴下，不一会儿就“攒”了一小堆糖粒儿，当然了，这是绝不能浪费的，等把糖山楂条吃完了，把手掌伸到嘴边，小舌头“嗖”地一下把它给舔进去了。孩子总是特别嗜甜，几乎每个孩子都如此，所以沾了白糖粒儿的糖山楂条是最爱就不难理解了。直到现在还是那么喜欢糖山楂条。
白~雾
糖炒山楂的功效其实和新鲜山楂的功效差不多，糖炒山楂是一种山楂的新做法，糖炒山楂口感好，外皮香甜而不腻人，入口就化，风味独特，久吃不腻;相比传统的糖葫芦更好吃、更耐放、更吸引人，吃起来还不黏牙。
半杯清茶。
去年搞这个糖雪球的弄得很是失败，山楂一进到糖锅里就爆裂出水，把糖洇湿溶化，最终没能裹上糖霜。今年捧着一箱山楂，又想起糖雪球来。没敢贪多，只用250克试试手。熬糖，起霜，炒果。据说白醋可以加速糖霜的形成，但感觉不要也行。看着糖浆刚一翻砂，赶紧熄火，将山楂倒进锅里翻炒，迅速裹上一层厚厚的白霜。终于成功。糖多，糖霜也显得厚实。几乎将山楂完全包裹。
食·色
糖水山楂，很简单却很美味，冬天吃腻了喝这个很开胃
变态小萝莉
一直想尝试的糖霜山楂，今天终于做了，虽然过程有点坎坷，但总算做出来了，卖相不太好，还需多练习才好
紫菱夜雨
1山楂洗干净2找一个钢笔帽，洗干净3用钢笔帽在山楂头上摁出深印痕4尾部也摁一下5用一根筷子用力捅一下有印痕的地方6山楂核就去除了，山楂还很完整7锅中烧开水8放入山楂9倒入冰糖，烧开后转小火炖半小时10晾凉后食用，酸甜可口
黄世仁61
人皆可食用。儿童、孕妇、老年人、消化不良尤其适合食用。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。特别提示：中医认为，山楂只消不补，脾胃须弱者不宜多食。健康的人食用山楂也应有所节制，尤其是儿童，正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等，对牙齿生长不利。另外，山楂片、果丹皮含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平，没有饥饿感，影响进食，长期大量食用会导致营养不量、贫血等。糖尿病患者不宜食用，可适当食用山楂鲜果。食用后要注意及时漱口刷牙，以防伤害牙齿。
蝴蝶兰1
自制山楂菠萝糖水。把山楂、菠萝放适量的清水里，加冰糖熬5分钟，出锅前放少许枸杞，一切都变得不一样了。无添加的健康美味，好吃到最后一滴糖水都要喝光光。
小洞天
十一长假到了为假期准备的小零食.
笑如百合
1现在正是吃山楂的时候，市场到处可以买到。呵呵，今天的山楂特别大，特别好。2家里有那种很薄的长柄勺，围着尾蒂转一圈，就可以了。3看，核乖乖的出来了。4将冰糖放入水中，待水煮开。5水开后，放入山楂。6煮15分钟，得了。7看看我们的成果吧！8美味的糖水山楂让我们和家人共享吧！
elaine111231
1冰糖入锅加水熬制融化2将扣去籽的山楂入锅！3熬制软烂！4用工具把山楂弄烂！5可以喝了！酸甜可口小窍门山楂梗要去掉！冰糖和山楂比例大概是60粒冰糖和80颗山楂！因人而异！但冰糖不要放太多否则过甜！
九得一虫
1山楂清洗干净，擦干水分。2锅中加入水和白糖。3要不停的搅拌，炒制起大泡。4加入白醋和玉米淀粉在继续炒一分钟。5下入山楂翻炒。6每一个山楂都裹上糖即可。7成品图。
最初的最美❤
过年大鱼大肉的吃多了，不爱消化，做份糖霜山楂吧！酸酸甜甜特别好吃，还能帮助消化，棒棒哒~
快脚步漫生活
这是一款很好喝的姜茶，酸酸甜甜的。
琪_feXjZ8E2
黑糖+山楂片=酸甜不太腻，一次天马行空的尝试，卖相实在欠佳，味道还过得去～
xiao88tian
山楂开胃消食，降脂美颜，而且对心脏非常有好处。给山楂的外面挂上一层薄薄的糖霜，既可抑制了山楂的尖酸，又增加了口感，酸酸甜甜的，很是美味。????，呵呵，下午吃了好些，好饿啊。
媚儿的厨房
1将山楂洗净。2用小刀将山楂横切，抠出籽。3这些是抠好的山楂。4小盆中加水加糖，甜度自己调。5糖全部化开了。6将山楂全部倒入盆中。7小火5分钟，关火放凉。小窍门不能用铁锅，用不锈钢或不粘锅，否则影响山楂色泽。
柳絮1982
![[麻麻小厨房]糖水山楂](https://www.xiangzuocai.com/uploads/caipu/2021/12/06/61adb58db46ff.jpg)
1山楂洗干净，沥水2山楂洗干净，沥水3将山楂核去掉。俺在去山楂核方面没什么经验，外带刀工不怎么样，山楂核去完之后山楂轻的变一为二，严重的断成了三块，实在是不大好意思啊！另外真诚的希望有去核妙招的亲们可以指导一下哈4将去好核的山楂倒入锅中，倒入适量的纯净水。如果喜欢汤汁浓厚一些的话可以少加一些水；如果喜欢汤汁多一些的话就可以多加一下水了5中火开锅6转小火再煮三分钟左右，加入的水水就会变得粉粉的了。因为我个人比较喜欢软一些的口感所以煮了三分钟，如果不喜欢软口感的话时间可以自由掌握的7跟据个人的口味加入适量的冰
泽泽麻麻
中午买了新鲜山楂 实在是太酸了 孩子都不愿意吃 就做了糖雪球 虽然不是太好看 但裹了一层糖浆后 却是没有那么酸了
huai远
1山楂洗净，去核2加水山楂煮，10分钟放冰糖3大火煮开，小火20分钟4开动了。
美厨记
臭小子最近胃口不大好，不敢给他乱吃药，又心疼他吃得太少，昨天晚上特地去买了些山楂回来，趁吃好中饭空了煮好了打算等他放学回来给他一个惊喜！
右手的约定
酸甜的味道，真心好吃
Jiajiabaobei
1玻璃瓶和盖子凉水入锅煮半个小时捞出。2山楂洗净去核。3放入锅中放水和足量白糖煮开。4煮至山楂稍开裂调小火。5舀入瓶子，迅速盖上盖子，倒扣。小窍门倒扣后发现漏水就说明密封没做好，不能存放，不漏水的可以存放几个月。
金豆妈妈爱做饭
秋天来了，又到了山楂的季节，眼见着街面上糖炒山楂，冰糖葫芦屡见不鲜，买过，味道不赖，亲自尝试的心，蠢蠢欲动，山楂买回来好久了，眼见着再三降价，还木有行动，快被老公空口吃光光了，赶紧行动，挑一个最简单可行的，山楂糖水罐头吧，之前弄过冰糖雪梨，黄桃罐头，沙果，蜂蜜柚子，这次换汤不换药，来点山楂，心动不如行动，忙里偷闲，下手要紧～～
鱼儿Mia圣代
