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约收录13064个蛋糕菜谱
北海道戚风蛋糕，就是你的首先，品尝蛋糕的同时，也感受到世间的美好。这次的纸杯蛋糕用了更健康的苦荞蛋糕粉，原来蛋糕也可以粗粮化。苦荞麦有健脾利湿，治疗胃痛，促消化，降血压，降血脂，降血糖，排毒养颜，抗衰老等多重功效，让你越吃越美丽，越吃越健康。
石榴树2008
以往做蛋糕都是用鸡蛋打发的，这次想用鸭蛋试试，既然都是蛋吗！实践证明十分靠谱，鸭蛋跟鸡蛋没什么区别。。。
花鱼儿
很久没碰烘培了，很多工具搬着搬着就不见了。趁周末，为大王做个纸杯蛋糕????毕竟现在食品安全问题百出，家里有个娃，烘培的技能还是要具备的????
--嵐
小时候最爱干的事情就是提篮里装着几个鸡蛋还有面粉，去隔壁村那家蛋糕店换老式鸡蛋糕，我们那里土话叫槽子糕，或者槽糕，在那里等的时候，看到那大烤炉里时不时飘出来的阵阵香味，那口水直往嗓子眼咽，等烤蛋糕的师傅一开烤箱门我就会先要一块吃，那刚出炉的槽糕皮是脆的，里面又是香甜松软的，以至于后来这种口感和味道深深留在自己的记忆中，总想着再去品尝一次。长大后这种蛋糕好像消失了一样，再也买不到了，后面自己接触了烘焙，学着自己做蛋糕，才知道这种儿时最爱的小蛋糕，就是海绵蛋糕，它做法简单，新手一学就会！我第一次学做蛋糕就是烤
飞燕飘舞
小小一个纸杯蛋糕吃起来也方便，不管是填饱肚子，还是填饱脑子，小可可纸杯蛋糕都是做的到的，话不多说，做法分享给你。
石榴树2008
一款百分百成功的小甜点，在熬夜的时候可是有提神醒脑的作用呢，因为它里面加了可可粉，那就一起来看看这款点心的制作过程吧。
石榴树2008
来吧，来做个软绵绵的，萌萌超可爱的蛋糕，配合这样美好的天气，放飞自己，尽情享受生活的美好。这款蛋糕叫棉花蛋糕，还是第一次做，它是利用烫面处理和水浴加热，来让蛋糕体更柔软，蛋糕组织更细腻，如果冷藏一下再品尝，你会有意想不到的发现。
石榴树2008
磅蛋糕也被人们称为“胖蛋糕”，就因为它是一款重油蛋糕，配方中含有大量黄油，热量极高，对于一个不太喜欢黄油味道的人来说，从没想去涉猎这款蛋糕，即便这样还是受到很多人喜欢，说明它还是有独特口感还是味道吸引人。买了一箱百香果，不马上吃掉会放坏，挖出来一部分放玻璃瓶里，剩下几个要抓紧用掉它，正好新得了一个磅蛋糕模具，就想着做一次磅蛋糕试试，心想磅蛋糕里如果加上点百香果汁是不是就不腻了，没想到加了百香果汁的磅蛋糕，真是果香浓郁，口感特别轻盈，没有那种黄油的厚重感，吃多点也不腻！
飞燕飘舞
1准备材料。2蛋黄蛋清分离。3将蛋黄打散。4加入油搅打。5加入酸奶。6搅打均匀。7筛入混合好的粉类。8划Z字搅打均匀后放之备用。9蛋清打至粗泡。10放入三分之一的糖。11打至细泡时再加入三分之一白糖直至蛋清打发出有洁白的光泽，成湿性发泡放入刮刀直立不倒即可。12取三分之一的蛋白加入搅拌好的蛋黄湖中。13翻拌均匀。14将翻拌均匀的蛋黄湖到入蛋白中。15用切拌法将蛋白和蛋黄糊拌匀，切记不要画圈以免消泡。16烤箱180度预热后烤盘中放入适量水中层180度水浴烤制10分钟后转150度烤50分钟左右。17成品。小窍
鸣翠燕
千层皮做了几种渐变的颜色，叠在一起很哈看，而且馅料是采用芋泥代替奶油馅，不油腻，脂肪含量也低，满足了喜欢吃蛋糕又怕变胖的MM们。
吾爱烘焙
