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1锅内热油，鸭蛋打好入锅炒熟再加入虾仁一起翻炒。2虾仁炒至变色再次加入香肠一起翻炒。3白菜胡萝卜提前切好备用。4米粉提前浸水软化，如果是比较不容易熟的可以先烧水焯熟。5香肠，虾仁，鸭蛋翻炒均匀加入胡萝卜白菜一起翻炒片刻。6然后加入米粉，加入少许酱油上色，加入一勺黄豆酱和适当的盐巴，继续翻炒，加入少许清水和适当鸡精。7炒到水分没了，米粉熟了就可以关火。小窍门快手午餐，添上自己喜欢的食材即可。
陈麻麻。
陕西烩菜是一道美味可口的传统名肴。此菜汤浓味鲜，营养丰富。将胡萝卜、豆腐切块，干香菇泡发后切块，再将胡萝卜、香菇、木耳分别过水焯烫备用；坐锅点火倒油，下葱花爆香，冲入适量高汤，将原料全部放入炖熟，调入盐、味精、胡椒粉出锅装碗后撒入小葱花即可。
鼎园丰餐饮培训
1准备白菜和豆腐泡。2起锅热油下姜片。3放入切半的豆腐泡翻炒片刻。4放入切断的白菜。5翻炒均匀后加点水，炖煮片刻。6等到白菜发软后放盐味精 撒入葱花。7最后翻炒均匀后出锅。
吃不胖是个终极梦想
1辅料切好备用。2白菜洗净切好。3热锅下油，炒香辅料。4酱油，老抽，淀粉，醋，糖，水，盐，蚝油调成酱汁。5白菜炒变软，放入调好的酱汁，盖锅盖煮5分钟。6出锅前淋点芝麻油。
香辣鸡翅根
1猪肉切薄片。2把切好的肉片放入绞肉机里。3这是搅好的肉馅。4倒入花生油顺着一个方向上劲然后加入蚝油鸡精五香粉老抽调味。5准备好的白菜馅把白菜用盐杀一杀以免包的时候出水。6把白菜攥干水分放入肉馅里，顺时针搅拌要包的时候再加盐调味。7这是提前发好的面。8搓成长条形下成均等的小面饥按扁压圆擀成面皮。9包入适量的馅料。10包成包子的形状。11在醒面15分。12冷水上锅蒸开锅计时15分，我这包子小时间不用太长。13关火时在焖5分在起锅。14趁着热劲先来尝尝味道怎么样。15还不错，馅料十足。16小伙伴一起来吃包子吧
董小伊
1五花肉切薄片。2加入葱段放绞肉机里搅碎。3搅好的肉馅。4先到花生油把肉馅充分搅均匀加入一点鸡精。5搅好的白菜攥干水分放在肉馅里。6然后加蚝油老抽五香粉调味顺着一个方向搅拌上劲，开始包的时候再加盐。7这是发好的面团全是大蜂窝状。8发好的面揉面排气搓成长条型。9然后在分成均等小面饥，按扁压圆擀成面皮。10取适量馅料包入。11包成麦穗的形状。12第一次学包这样的包子，技术还得在提升。13依次都包好再次醒面15分。14冷水上锅蒸开锅计时15分就可以关火在焖5分再起锅。15先来一个尝尝味道鲜美。16肉馅大包子就好
董小伊
就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜，就叫“冒菜”。“冒”字在这里是动词，在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，天下食材皆可冒之。冒菜和串串香、火锅的区别大概在于，冒菜的汤也可以喝，而串串香、火锅的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。
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1牛骨熬出高汤备用。2骨头取出，加入适量姜，加入面条煮。3再次煮开。4加入喜欢的菜，盐巴。5快熟的时候加入牛肉，鸡精，牛肉要切薄片，焯一下水就可以。6出锅前加入葱花，关火。7牛肉面完成。
陈麻麻。
前几天在看到朋友圈晒的炒细面，顿时勾起了我肚里的馋虫。离家多年，家乡的美食很多年都没有吃到了，差点都要忘了，于是决定自己做一顿解解馋。可是附近超市没有合适的细面条，网上查到用挂面也可以做蒸面，便想着用挂面试试，结果确实还不错，是我想要的效果。但是一开始没有经验，挂面铺的不够散，而且有点厚，虽然也刷了油喷了水，可是还是有点粘连，而且蒸的软硬不均匀，撕了半天才都撕散开。于是总结经验，得出心得，一定要用大点的蒸锅，把挂面尽量铺散一点，加上刷油喷水，就不会粘连了。付出一点小努力，满足了我记忆的味蕾，非常过瘾。
心味家
各位叔叔姐姐，此煮面为小女一人制作而成，事先无人教授，如果做出来不好吃的话，我在这里道歉（对不起！对不起！对不起！）有任何步骤不当的地方希望您们能在评论区指出，每个评论我都会认真看的。
心凲渹円
买了一只盐焗鸡，一餐吃不完，剩下的鸡胸肉做拌菜。
不做妖精好多年
1锅里热油，放姜片然后加入鱼头煎至金黄。2另起一个锅加水把水烧开，鱼头煎好直接放进去即可，在煎一个鸡蛋放进去一起炖。3水开后，加入盐巴，干辣椒，海带，丸子，这些不易熟的。4加入一根葱，去腥，熟了之后葱就可以捞起，扔掉。5炖一会再依次加入白菜，豆腐。6鱼头汤就好了，简单好喝。
陈麻麻。
1将粉条放入水中泡软。2白菜洗净切成小块儿。3肉切好放入碗中，倒入生抽腌制。4锅中放油烧热，放入葱花爆香，放入肉片。5将肉片儿炒熟。6放入白菜。7放入酱油调味。将白菜炒软。8放入粉条。9将粉条儿与白菜翻炒均匀。10盖上锅盖以后，炖20分钟左右，然后放入盐和鸡精调味即可。11盛盘出锅。12开动吧????。
原来你也在这里！
1排骨洗干净焯血水，然后放到高压锅里压熟。2小白菜去根，洗干净。3排骨汤里加五香粉。4放入小白菜。5炖煮熟了以后，加耗油 酱油 盐。6搅拌一下。7装碗。
柳絮1982
1开水煮配菜。2煮熟。3煮海带。4煮熟捞出。5鱼先用料酒腌制20-30分钟，抹上红薯粉和少许生粉。6热油下锅炸。7翻面，至金黄。8锅底摆上海带和香肠。9白菜豆腐放上面。10锅中热油，加入调料。11加入适量水煮。12煮3-4分钟后淋上。13上面可以撒上葱和香菜会更好，我没有买所以没有放。小窍门火锅料有味道，根据个人口味调料。
杨洁的家常菜谱
1蛋4个打散加入少许玉米油打匀做蛋饺时锅中不用加油,肉泥猪肉买好后超市可加工中加入香菇丁和榨菜丁加盐糖黄酒豆豉酱油鸡精和少许胡椒粉拌匀。2锅烧热离火加一勺蛋液摊开,加入肉泥将蛋皮合拢即可。
竹之精灵
1把南瓜外皮洗净，把南瓜子和外皮去掉。2切成大小均匀的长条，摆入盘中。3盖上保鲜膜。4放入微波炉，用高火加热6分钟。5取出来去掉保鲜膜。即可食用。小窍门温馨提示：如果喜欢吃甜一些的，可以添加少许蜂蜜调味。
gaopingzhao
1清洗猪耳朵，可以用盐搓洗干净。2放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾，这个过程不要盖盖，可以去腥味。3然后拿出来，用温水洗一下。4刮掉猪耳朵上的毛。5准备调料。6锅里放入卤汁加水（水量可以与猪耳朵平行），倒入干辣椒和姜片。7倒少许老抽和料酒（可以去腥和上色）撒一些十三香粉。8待水煮开后，放入猪耳朵。9开盖煮沸后，再盖盖小火煮40分钟。（这之间可以翻动一下猪耳朵，以免一面上色太浅）10然后别开盖，关火焖上3小时以上。11这时也凉了，可以拿出来切条即可装盘。小窍门PS： 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，
香橙可米露
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”，是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道，闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候，但是我又不想吃太多肉，于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频，我改良了一下，就变成牙签肉了。（其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……）
九尾狐狐
简单的杂粮，换一种方法吃出不一样的口味，中式和西式的结合，令你的味蕾换然一新。不必预热烤箱，烤出的馒头松松脆脆，切一小块入口，口味层次丰富。
竹之精灵
