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一晃，又要大年了，还记得去年过年前，我们3个人围在一起，面对着我预先写好的菜单，在那打勾化叉的情景。无论是山珍海味，还是粗茶淡饭，喜欢的，便是最好的。生活中，平日里的饭菜都是以婆婆和孩子为主，考虑他们需要吃什么，喜欢吃什么，比较多，下来就是孩子们的爸爸。而我，是一个吃得下酸、甜、苦、辣、麻、咸、淡......，各种口味的人。对于食材，我也没有什么不喜欢吃的，所以最不用顾忌的就是自己。年夜饭的第一个菜我上了甜汤，这是第二个菜，一个很简单的寿司，只是我换了种刀法来切而已。上这个菜的原因有两个，一是婆婆和两个孩
诗心
自从那天吃了点bobo家的酸辣鸡杂,我就一直念着要做来吃吃.可惜一直都没碰到有新鲜的鸡杂,因此一直做不成.今天一早去市场,碰见有,赶紧的全部买了.原本是打算明天做给姐妹们做午餐,发现多了,于是今晚先来个体验版.没想到做出来效果特好,吃的那四爷停不了嘴,来了个光盘行动.哈哈......
落叶漫天飞
确实不按套路，本来是烤蛋卷的，用四个鸡蛋，一看鸡蛋个小，又加了两个鸡蛋，这样用了六个蛋白，五个蛋黄，由于懒得计算其它配料，改烤到戚风蛋糕，其它配料用多少也是乱来的，本来低粉是85克、我用了100克、本来牛奶是65克，我又倒多了15克、唉，这不更乱套了，真不知道烤出的蛋糕会咋样，按照大多数人打发蛋白加糖是分三次，我一般是一次性全加上，都很少分两次加，打发蛋白一般用高速打发，几分钟的事，鸡蛋也不算太新鲜，蛋黄也有散的，我没用八寸模，而是直接倒入烤盘，反正就这样了。不过外面的蛋糕店有时专买破鸡蛋，烤出的蛋糕照样
秋雁红枫
随着现代生活节奏的日益紧张，年轻人越来越开始关注自身的健康，骨质疏松已经不在是老年人的专利，三十来岁的年轻人也开始出现骨量减少了，这款汤品制作简单，常喝有助于防止骨质流失哦~
小欢最棒
简单哄孩子的小吃。
伤离别
11.新鲜猪肝整块浸入加了几滴白醋的清水中1小时以上22．猪肝洗净切片，放沸水中焯水，过凉水沥干水分，装盘备用33．锅中油热，倒入猪肝翻炒44．加入姜末、葱叶、料酒、盐、剁椒快速翻炒，加入味精调味即可
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快要過年了，老媽腌了五柳絲做小菜，正好拿來做我最愛的五柳炸蛋吃~~ 五柳炸蛋是一道传统粤菜，老广东人很熟悉，大热天去茶餐厅，一份五柳炸蛋，一份青菜，一盅炖汤，简简单单，美味可口，好不惬意。“炸蛋”，光听名字就挺意思了，故名思义，就是要旺火油炸，将鸡蛋炸至膨膨胀胀的，蛋白酥脆，蛋黄嫩滑，再趁热浇上五柳酸甜汁，酸酸甜甜，很是开胃，用来餸饭一流，说它是老广至爱的下饭菜，也不为过。 五柳炸蛋，要做这道菜很简单。先谈“五柳”，五柳是一种广东酱菜，包括五种材料，有木瓜、黄瓜、红罗卜、荞头、姜等或者是其它种类。酸酸甜甜
唯唯灰
最近很喜欢做蛋糕卷，但又貌似每次做的都不咋顺手不是烤大了就是没大熟，不是卷不起就是卷反了阿门，这是肿嘛了?还是慢慢继续深研究吧
放逐的青春
做出的菜的颜色比这个颜色要鲜艳，相机没调好，拍的菜颜色不正常。还有肉冻下好切花刀，不喜欢吃肥肉的可以用瘦肉，配菜可以用别的代替。
舒舒的厨房
相信手指饼干大家都不会陌生不仅好吃而且制作过程也非常简单今天给普通的手指饼干添加了杏仁，味道真是大不同喔非常的香甜美味，很不错的休闲小零食平日多做一些，随吃随取保存的时候要放到密封容器中，不然容易受潮，口感就不酥脆了
放逐的青春
法式柠檬蛋白派（Tarte au citron meringuée）,她那独有的又酸又甜的滋味一如暗恋，只能于暗中默默关注却难诉衷肠，酸涩，苦，甜，都会一一独自品尝，可回忆起来却也不失为一抹明亮的色彩。 这款柠檬蛋白派是法国著名的甜点，上层蛋白霜的甜美轻盈，中层柠檬馅料的酸味，再配上下层派皮的酥脆，总能让人情不自禁的闭上眼睛好好品味一番。
小虫子又感冒
每次我们家里吃了肉，肉皮都没有人吃，所以我妈每次都是把肉皮用塑料袋装好放在冰冻室，时间长了越积越多，丢了又可惜，后来每隔一段时间，我妈就把它们做了皮冻，这回可成了抢手菜啦。特别是，加了姜蒜的味道，酸辣可口。现在我独自在外，也学着妈妈来做皮冻。就是那个味儿哦。
咕噜=w=
洋葱拌杏仁，是一道非常爽口的小菜，而且解腻效果超好，过年肉类吃多了，来个这样的小菜，还是很不错的搭配。
万山红
1取铁棍山药洗净，带皮放入蒸锅内，蒸15分钟。2将蒸好的山药去皮，放凉。3取4-5片紫甘蓝，放进搅拌机内，加少量水打成z4取4-5片紫甘蓝，放进搅拌机内，加少量水打成汁，加入少量的白醋5把削好皮的山药，浸泡在甘蓝汁3-4小时，取出。6将浸泡好的山药，切成薄片，装盘，浇上适量的糖桂花。
食为我香
1猪蹄剁段，泡入凉水中一天，两小时一换水，泡尽血水；2用火烤至表皮焦糊，再放入水中泡30分钟，然后刮洗干净备用；3锅中加入清水，放入猪蹄，加料酒烧开，捞出猪蹄，倒掉开水；4锅中加入清水，先下葱 姜 八角 猪蹄烧沸，再转小火煮熟，5捞出沥干，放入热油中炸一下；6锅中加底油烧热，下入葱 姜 蒜 豆瓣酱炒香，放入猪蹄略炒；7放绍酒，加精盐 白糖 鲜汤 米醋烧至入味；8放味精 水淀粉勾芡，淋入香油即可。
美味儿999
1将白菜叶与韭菜洗净后，在锅中放入适量盐将白菜叶与少量韭菜氽软。2将猪肉剁馅，生姜切沫，以料酒、鸡精、生姜沫、适量盐、蚝油、十三香、芝麻油将猪肉俺制10分钟。3将韭菜切细。4将猪肉与韭菜拌均，并再加入少量盐（以提韭菜味为准）。5将猪肉馅放在白菜叶上，包成囊，以韭菜氽过的韭菜叶打结，将枸杞点缀在卷中。6摆盘后移入蒸锅中蒸10分钟左右。7取出盘，起炒锅将，盘子中蒸出的汁倒入锅内，加入水淀粉，搅拌成透明粘稠状关火。8将欠汁淋在均匀淋于白菜囊上，即可。
赛菲
1将冬瓜去皮和瓤，切成均匀的厚片。2放入开水中迅速汆过捞起。3将汆水后的冬瓜用适量盐腌制，至溢出水份。4将鸡蛋打成液，里面放入一半生粉一半面粉制成糊。5将大蒜切成片，姜切成沫。6将冬瓜在面糊里均匀挂糊。7起锅倒充足的油，油热后将挂糊的冬瓜片入油锅以中火炸制。8炸制两面金黄后捞起。9锅内留底油，或另起锅倒油，依次放入生姜、豆豉、豆瓣、蒜片、辣椒炒香。10倒入炸好的冬瓜片，倒入适量高汤（以起到滋润冬瓜片的作用为准），再倒入少许酱油、糖、鸡精轻轻翻炒均匀，即可。11成品图。
赛菲
生鱼是鳢科鱼类中个体大、生长快、产量和经济价值较高的名贵经济鱼类。生鱼的地方名有：黑鱼、财鱼、乌棒、斑鱼、蛇头鱼、孝鱼、默头鱼等。生鱼为经济价值较高的淡水鱼类，是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健食品。生鱼骨刺少，在我国南方地区，尤其是在两广和港澳地区，生鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。
琴心剑胆
这个菜献给所有喜欢剁椒口味，又喜欢毛豆的人，简单容易但是特别好吃。很下饭。
老杨的厨房
1黄油在室温下软化，加入糖粉。2打发至蓬松颜色略显发白。3鸡蛋预先打发成鸡蛋液，然后分三次或者四次依次如直线淋入到打发的黄油中。4继续快速打发，打至黄油光滑细腻变成2倍大，颜色发白。5过筛全麦粉，低粉，泡打粉和盐到（4）中，简单的搅拌几下。6加入杏仁粉和杏仁片到（5）中，把所有原材料都搅拌均匀。7把面团装入到保鲜袋里。冷藏一个小时（我冷藏了三个小时）。8手上沾些干粉，把面团搓成一个个圆形面团。9上面用叉子压一下，压出纹路。10烤箱预热180烘烤25分钟后面稍微闷三分钟。11一个饼干的反面涂上果酱。另一个饼
小小计划
