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1辣椒依个人口味适量，新鲜土豆一到两个，小葱一两棵，大蒜几瓣，辣椒油适量2土豆刨成丝，泡清水里，去淀粉，小葱大蒜辣椒切断备用3锅下油烧热，放辣椒4辣椒煸至有一点点焦的感觉，下入葱头段5辣椒煸至有一点点焦的感觉，下入葱头段煸香6再下入土豆丝翻炒，炒至有点透明状7下入白醋，味精，盐8倒入辣椒油，颜色里面很好看，很有食欲呦9出锅前下入大蒜泥下入小葱花。10下了辣椒油，下了大蒜末跟葱花，可以起锅喽，吃起11我要做好拿到店里吃的，是一层层的饭格，所以食具不是很好看，有点对不起观众啊
chenshunji820
1备齐主要原料。2带鱼收拾干净，切成段儿，在带鱼表面切几刀便于入味。3将带鱼表面薄薄蘸上一层干面，再把多余的面粉抖掉。4不粘锅烧热倒入约1/2杯油，油热后放入带鱼煎至两面金黄。5盛出多余的油。6放入大料和花椒煎出香味。7烹入料酒，放入葱姜蒜，轻轻翻炒出香味，倒入生抽酱油，加白糖，加老抽酱油，加白醋。8转成小火，端起炒锅轻轻晃动，让调料混和在一起，再将鱼煎约10秒钟，翻面再煎10秒钟，至带鱼上色。9倒入清水大火烧开。10加盐，转成小火炖约15-20分钟，至汤汁收尽。11起锅前加点香菜提香即可。小窍门煎鱼不粘
浓咖啡淡心情
这个是为小朋友春游准备的第二款零食，草莓蛋糕卷。蛋糕卷配上奶油和肉松是最好吃的，当时计划做的时候家里都没相关材料，正好有头两天自己熬制的草莓酱，趁机也试试这款草莓酱做出来的味道如何，趁机派上用场。
黄豆豆的一家
平常吃藕都是做汤，这次时间比较紧，就做一个糖醋的吧
舞动的味蕾
糖醋青椒，其实是虎皮青椒的升级版，哈哈，个人很喜欢糖醋味的菜，来者不拒哇
香菜
茄子的做法不少，荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。在这许多的做法之中，最方便的应该是拌茄子了，不论春夏秋冬，不论凉拌热拌，味道都是那么地鲜美。
池上小米
1食材：黄瓜2将黄瓜清洗一下、去皮。3放在案板上切成片。4随后，将切好的黄瓜放入大碗中。5接着，加少许盐。6加少许鸡精。7加一勺白糖。8加一勺半白醋。9调味拌匀，即成。
花鱼儿
1食材：黄瓜、灯椒2将黄瓜清洗一下、去皮。3放在案板上切成条，待用。4将灯椒去蒂去籽清洗一下。5放在案板上切成条。6随后，将切成条的灯椒下入沸水中焯一下、捞出。7用凉水过凉。8接着，将过凉好的灯椒控干水分。9合入切好的黄瓜。10然后，加少许盐。11加少许鸡精。12加一勺白糖。13加一勺半白醋。14加一勺芝麻油。15调味拌匀，即成。
花鱼儿
凉了之后的白饭也可以很好吃噢~
蛋包小厨
有阵子没上菜了，不知不觉上海就已经入夏，今天更是又个30度的大晴天，这样的夏天就喜欢整些凉菜吃吃，这猪腰其实平时家里吃的很少，反正我们家内脏的东西都吃的少，我也是现学现卖了。 在香港清淡的口味吃多了，最近就爱整些重口味的，连我家宝现在都在外面宣扬自己是“辣妹子”，但其实这菜幷没看上去那么的辣，还是酒香味比较浓些。
Norma
1材料：青瓜、胡萝卜2黄花菜（已泡发）3将青瓜洗净、捞出。4放在案板上切成粗一点的丝，待用。5将胡萝卜清洗一下、去皮。6放在案板上切成丝，待用。7将已泡发的黄花菜清洗一下。8捞出。9烧锅倒油烧热，下入切好的胡萝卜和黄花菜翻炒翻炒。10接着，合入切好的青瓜翻炒一下。11接着，合入切好的青瓜翻炒一下。12然后，加少许盐。13加少许鸡精。14加一勺白糖。15加适量的白醋。16调味炒匀，即成。17出锅，装盘。
花鱼儿
有时候看到喜欢的美食，就会马上的去凑足食材，可是材料都买齐了，又放在一旁置闲。总是快过保质期了再来赶着做！！俺这头脑发热型的肿么办？~今天做的这款寿司就是的，海苔买好有半年的时间了，今天清理冰箱时候发现还有一个月就要过保质期了，其实做起来没有想象的复杂，而且非常的美味哦！
阿大^.^
1大肠清洗干净，锅中放入老姜片，葱段，花椒粒，水开洒入少许黄酒去腥，转小火15分钟，捞出立刻泡冰水，待凉切小段。2蒜头切片，小辣椒切片，准备调味料，白醋，盐，黄豆酱，白糖，香油。3小火爆香蒜片，辣椒片，加入黄豆酱爆香。4加入姜丝，大肠，淋入较多白醋，白胡椒粉，少许盐，少许白糖，快炒入味，起锅淋几滴香油。小窍门1客家黄豆酱，类似浙江普宁豆酱，本身有咸，所以成菜只需少许盐。2通常这道菜，就吃酸酸的风味，所以白醋量大些。3肥肠不要煮久水开小火15分钟足矣，泡冰水让它吃起来更爽脆。4快炒即可，不必焖。
麦兜爱美食
炒土豆丝是一款挺简单的菜，用来搭配稀饭吃营养又美味
春暧花开
自家的黄花菜哦，不知怎么样，大家多提提意见
875177699
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
香辣酱香饼，花椒的麻、辣椒的辣，芝麻酱的香······完美的结合，层次分明，口感丰富，配上一碗粥或者牛奶，保你吃了还想吃~~~
籣草児
记得以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
