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烤完后会有一点小裂缝，冷藏3小时后，稍微回缩，表面就有一些纹路。柠檬和酸奶的口味还行。
wabjtam1234
1准备所有材料。2低粉和玉米淀粉过筛备用。3蛋清中加入几滴白醋打发粗泡，然后加糖打发。4打发到蛋清细腻均匀，再加糖，糖要分三次加入。5倒入三分之一的面粉到蛋清中6像拌戚风蛋糕一样去搅拌均匀。然后倒入剩下的面粉。7搅拌好的面糊倒入模具中，150度，中层，30分钟。小窍门80克糖多了，可以减少点。
紫色VS果冻
几年前在街面上买过寿司，自己特爱吃，只是不会做。这么长时间了，仍然记得那香甜的味道，今天有机会有时间给家人也做了这寿司，很受他们欢迎，其实做起来并不难，我喜欢做这些小吃，希望赶快和大家一起分享。
快乐家家家
穿心莲是全叶的植物的清热解毒,具有消炎及消肿止痛的作用,对扁桃体发炎,咽喉炎等流行感冒引起的疾病有着很好的治疗效果。
爱烹饪的女主播
1市场上买好的猪皮2容器洗净，壁纸刀换上新刀片，洗净3猪皮洗一洗4放锅里用沸水煮一煮，到水开，捞出来，放到凉水里冲一下5冲凉水6重头戏来了，生菜板生菜刀，壁纸刀，去油脂，去毛，我在水池旁边弄，刮完直接扔到水池，冲洗刀子也方便7锅里加水，加入洗好的猪皮，葱姜适量，煮到水开后十分钟左右，筷子可以轻松穿过猪皮的时候加盐，再煮一两分钟8捞猪皮到倒好凉开水的盆里，这里直接用的桶装纯净水，方便9容器里倒入泡椒，白醋，白糖10煮料汁的时候切猪皮，切小条，趁温热的时候比较好切，切好之后放到容器中11汤汁凉了之后，倒入容器
苹果梨子都爱
一本蛋糕卷的书里看到操作的方式是蛋黄和打发蛋白先混合，然后再筛入面粉。是因为这样操作，面粉被搅拌的时间就比较少，不容易出筋？用的普通面粉，不是特别的低粉或者蛋糕粉。口感可以。蛋糕卷也是高温快烤，面糊不要铺太厚，蛋白不要打太发。 用了一个8寸的正方模具。
wabjtam1234
1 莲菜洗净,刮 去表皮 2切成薄 片3锅中水烧开，下入切好的莲菜4开水中煮1分钟5捞出用凉水拔一下6放入盆中，加入切好的姜末葱花红辣椒碎，加入少许盐.7锅中烧油，油热后泼入莲菜盆中，加入白醋白糖味精。端起盆颠均.8装入盘中小窍门这菜一定不能用筷子搅拌,要用盆颠，不然莲菜就碎了.
宽宽妈
过年的家宴上如果有这样一道，色香味形俱佳，酥脆可口的糖醋松鼠鱼，一定会让家人惊喜不已，增添更多欢乐气氛。
chuj2009
年节吃食过于油腻，早早备下一坛泡菜算是未雨绸缪吧！
老鱼吹泡
1材料，肉切小块用少许盐腌制一下呀，然后打一个鸡蛋拌匀，边加番薯淀粉搅拌到能把肉挂住为佳。2锅放油多一点，然后把肉一块块放进油锅炸。3第一遍的效果。4为了更酥脆，再翻炸一遍。5翻炸的效果。6把两勺亨氏番茄酱，一勺白醋，一勺白糖放进碗里拌匀备用。7锅放少许油把青红椒块炒断青。8然后把酱放进去炒到好多小泡泡。9把所有材料放进去翻炒，然后勾芡就可以出锅了。10很美味的咕咾肉就出炉了^_^。
巧妞
11 鱼肉去皮。2剔出净肉，块小切。3鱼块尽量铺开，筛一层面粉。此之前可以油锅烧热。4油锅烧至8成热，下一小块粘面粉的鱼块，有泡迅速冒出即可。5下入所有鱼块中火炸制。6鱼块基本变色捞出沥油。7油继续加热，复炸至金黄。因为没挂鸡蛋糊，所以没有非常的金黄。8另起锅，放半勺花生油烧热，放番茄酱。9放香醋、白醋、生抽、盐、白糖和一小碗热水。淀粉勾芡，倒入锅内搅匀，开锅即可。10炸好的鱼块放入盘内。11 把熬好的茄汁浇在鱼块上。
漂亮马婆
海蜇丝和虫草菇的口感都是脆脆的，二者合一，酸酸脆脆，无论是口感还是卖相都是不错的。
爱烹饪的女主播
橙汁排骨——色泽黄亮，肉质酥烂，酸甜适口。
英英菜谱
风霏全国各地的彻思叔叔和瑞可爷爷的起司蛋糕店，让我周围很多小伙伴不顾一个多小时的排队也要非尝不可，有次同学递给小狼一块彻思叔叔家的蛋糕，细细品味确实很好吃，不过奶酪味就略显不足，毕竟还是轻乳酪嘛。事后小狼在网上搜索了各大芝士蛋糕的配方，有重奶酪、中奶酪、轻奶酪，今天带给大家的就是一款6寸轻乳酪蛋糕，细细品上一口，湿润绵软的口感，入口即化的感觉伴随着奶酪的悠香，久久的环绕在味蕾上，让人欲罢不能。
小狼之之
一直想自学蛋糕没有付诸实践，昨天买了打蛋器，今天终于梦想成真！第一次做就成功很开心呢，新做好的蛋糕是热腾腾的，很松软，还有点湿润，很香甜！以后向更高级的迈进！
美食淘淘
1韭菜洗净切段。2大葱切花，蒜切瓣。3油锅烧热，下入蛋液炒熟盛出。4油锅烧热，下入葱花和蒜瓣炒香。5下如韭菜。6下入鸡蛋翻炒，动作一定要迅速，韭菜很容易熟，调入两滴生抽，撒入盐，鸡精即可。
张董语墨
说吃的，鸡翅小MM最喜欢，不管是烤的，焖的，炖的，她都吃，今天就用蚝油做个鸡翅，味道浓郁，鲜香，还不错。
琴心剑胆
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
