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初春时，也就是现在的韭菜最好吃，嫩、鲜，因此就有了“春食则香” 之说，这个季节的韭菜用来炒是最合适不过了，搭配上小海鲜—蛏子肉，可谓是鲜上加鲜，香味扑鼻而来。而且对于逢年过节胖三斤的美眉们来说，这也是一道非常鲜美的减肥佳肴。但要注意一下，我们在爆炒蛏子时， 要先将它里面的沙子吐尽，有啥小秘诀， 先加入点醋泡一下； 或者将它和少量水放入保鲜盒中，加盖后不停的晃动， 再倒出来， 多重复几次；焯过水的蛏子取肉后还要将它中间的腹部里面沙子再挤出来，最后冲洗干净。经过这样处理后的蛏子肉，你就可以放心的吃啦。
斯佳丽WH
开春第一鲜，就吃开凌梭，惊蛰过后，天气渐暖，休眠了一个冬天的梭鱼开始活跃起来，它是开春后捕捞上来的第一批鱼，故有开春第一鲜的美誉；
悠哈厨房
1猪肚用白醋盐揉洗干净,放入锅中加料酒,花椒冷水煮开.2煮过的猪肚沥干,3刮去肚皮上的白膜,用温水洗干净.备好姜蒜.4猪肚切宽条,粉条,红枣枸杞用凉水浸泡.5猪肚放入煮锅中,加姜葱开水煮至猪肚软烂.6放入红枣,枸杞,粉条,盐继续煮10分钟,加入鸡精胡椒调味.7出锅装碗即好.
清荷荷
我一直爱吃戚风，所以一有空就会解解馋，其实一年放假的时间是很有限的，所以就是不烤，一烤就要烤个量大的，嘻嘻～
饭饭精
过年期间大鱼大肉的罪恶感，就靠这款来解救，毒素、脂肪通通退散！木耳是超级健康食物高水溶性纤维、低卡饱足强、无味；只要改变调味，最简单的高纤排毒料理，天天上菜。香辣酱任选老干妈、 XO酱、沙茶酱… ，添上醋香平衡辣味腻感，辛香料点醒 葱、姜、蒜、辣椒、香菜，变换口味不是问题。
貪吃橘
几个朋友下午茶，喝点普洱，配个起司蛋糕，爽。
m＆m
1将虾洗干净，沥干净水。放入盐，腌制，十五分钟。2将葱，姜切丝。姜蒜切片。放入虾内，一起腌制。3依次放入，辣椒油，麻油，香油。放入蚝油，白糖，醋即可。麻辣鲜香的凉拌噶吧虾完成
小呀吗小厨神
蹄髈也就是肘子，看12到锋味时，用红酒焖蹄髈，一直想试试，做惯了中式的卤肉，一下子用西餐的方法来做，感觉心里没底，不知道会是个啥结果，等做好上桌，立等家人评价，还都说不错，也许是吃多了中式的卤肉，一下子换了这个西餐的口味，感觉新鲜吧，反正大家吃得好就行啦”
赖盛永
全家都非常爱吃鱼，我家孩子更是无鱼不欢。今天这个鸦片鱼肉质细腻鲜美，没有小刺，尤其适合老人和孩子吃。每次做这个鱼孩子几乎能吃一条。
salila82
跟着老杨学做奶白骨头汤，非常的成功，那是十分的开心！ 老杨经过长时间的煲汤，总结出一套百战不败的炖汤方式，咱照单全收，纯粹照葫芦画葫芦，哈哈！
开心小精灵
1油烧7_8成热，豆腐切块，裹上生粉，入锅炸至金黄捞出2将糖、醋、水、辣酱、盐、生粉调成酱汁。3起锅留底油，加入酱汁炒至浓稠，放入炸好的豆腐翻匀，摆盘即可
……——
凉拌松花蛋是家常小菜，逢年过节餐桌上必不可少。松花蛋有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效；若加醋拌食，能清热消炎、养心养神、滋补健身；用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。鲜滑爽口的松花蛋配合姜醋特别的美味。醋能让松花蛋里的含铅量降低，而且还能去腥。
温馨小饭桌
菠萝，又名“凤梨”，富含维生素B1，消除疲劳，增进食欲，去油腻，促消化！菠萝的酸甜，配上香酥的猪肉，简直绝搭，味道棒的没话说.......，这道菜不能说是正宗，完全是按照我自己的喜好来做，喜欢青椒味道的可以加青椒。
宝妈小厨.
香蕉西葫芦是一种外形似香蕉，果皮为黄色的西葫芦，是美洲瓜中的新品种，以食用嫩果为主，嫩果肉质细嫩，味微甜清香，适于生食，也可炒食或作馅，其嫩茎稍也可作菜食用。
面具佳人
想做传统意义上的蛋糕，但家里的芝士蛋糕还有好多，如果再做，真的只有让它坏在冰箱里了，于是想到了做这款蛋糕，这款蛋糕不仅美味，做起来简单，最重要的是，可以当做正餐来吃，就不会浪费啦。既然说是蛋糕，一定要给它用上一些鸡蛋的，说起来简单，但对于我这样一个做事极慢的人来说，还是用了一上午的时间呢，所以，还是需要一点耐心的。不会做传统的蛋糕，没问题，就做中式的吧，这款蛋糕做出来颜色艳丽，可以随意发挥自己的想象力，我想当你将它送给你的家人或者是朋友时，他们一定会很喜欢的。
sunshinewinnie
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
