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新手烤的戚风蛋糕，仍然有很多做得不好的地方，希望有大神能指教一番????????????。这个是做两个6寸的蛋糕的用量。
天涯豆豆
1地瓜去皮，白砂糖。2地瓜切滚刀块。3准备油锅。4倒入油锅炸。5炸熟了，捞出，等油温升高，在复炸。6锅里留底油加水，加入10勺白砂糖白醋一点。7开始熬制。8熬到变黄，没有泡泡了。9倒入炸好的地瓜。10成品。小窍门加点白醋糖会更脆。
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1虾仁去虾线，洗净，用盐腌制5分钟2虾仁裹上干淀粉3油温5成热，放入虾仁。油温不能太高，油温高会导致虾仁外部焦里面却还没熟，油温也不能低，油温低会导致虾仁外面的淀粉因不能快速凝结而散落。炸完捞出虾仁4把虾仁再次放入油锅，复炸5虾仁复炸后呈淡金黄色，捞出待用6洋葱和青红甜椒切片，待用7生梨切块，待用8锅中放入番茄酱，加水，加少许白醋，加盐，鸡精和白糖，拌匀9锅中放入洋葱片和青红椒片10将洋葱片和青红椒片炒匀11锅中放入生梨块，并用水淀粉勾芡12锅中放入炸好的虾仁13把虾仁炒匀，准备出锅14成品图小窍门喜欢菠
我要注销账号
印象中白菜只能泡跟炒 今天试着生腌一下味道真不错???? 很下饭喜欢的可以试试
钕孩冭迗眞♀
凉拌木耳是一道美味的家常凉拌菜，主要材料为木耳。其操作简单，营养丰富，脆嫩爽口，是大众餐桌上很受欢迎的一道菜品！
碗里姜膳
1蒜切末；2白菜心切丝；3辣椒切丝；4干豆腐切丝；5把切好的菜放入适中的容器中，加炸好的辣椒面2勺+生抽1勺+米醋1勺+白糖1勺+少量盐+白醋3-4勺；6戴上手套拌匀；7上盘；8好爽口…
菊子厨房
清脆爽口，开胃小菜！
米拉Miira
去年搞这个糖雪球的弄得很是失败，山楂一进到糖锅里就爆裂出水，把糖洇湿溶化，最终没能裹上糖霜。今年捧着一箱山楂，又想起糖雪球来。没敢贪多，只用250克试试手。熬糖，起霜，炒果。据说白醋可以加速糖霜的形成，但感觉不要也行。看着糖浆刚一翻砂，赶紧熄火，将山楂倒进锅里翻炒，迅速裹上一层厚厚的白霜。终于成功。糖多，糖霜也显得厚实。几乎将山楂完全包裹。
食·色
1准备原材料2土豆去皮3切丝4用清水冲洗几次，除去多余淀粉5胡萝卜切丝，葱切段，青椒切丝6锅里倒油7放入葱花胡萝卜煸炒8待葱煸岀香味下土豆丝9放白醋10快熟时调味下青椒丝翻炒几秒11岀锅时顺锅边再淋少量白醋小窍门一开始放白醋，是让土豆丝有酸的底味，经过高温，醋的酸味挥发的差不多了，最后放白醋，是让土豆丝有醋的酸香，必竞土豆丝是以酸、辣岀名。我个人不吃辣，所以用红萝卜代替辣椒，吃辣的亲，多少根据自己口味而定。
食与艺术→_→团子妈
超赞的口味超炫的组合超6的创意厉害了，我的土豆哥----庄青山
素心居静
芹菜叶拌豆腐是一道口味独特的家常凉拌菜，主要材料为芹菜叶和豆腐。其制作简单，营养丰富，清淡爽口，老少皆宜。
碗里姜膳
这是一道清真菜里的老式菜。非常适合气血虚弱贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用。
Jia僑丶在美國
1自家生的绿豆芽洗净备用2尖椒和胡萝卜切丝备用3锅里注油烧热，爆香葱姜4下胡萝卜炒几下5下豆芽煸炒两三分钟6下尖椒，炒一会儿7加入生抽，炒匀8加盐调味9出锅前加点白醋，炒匀即可10成品
烟雨心灵
1黄豆芽适量2切些葱姜蒜沫干辣椒，青红泡小米辣切段3热锅凉油4放入葱姜蒜末干辣椒泡小米辣小火炒香5放入黄豆芽6调入味极鲜酱油2勺，鸡粉1勺，白醋，十三香，麻辣鲜，盐少许炒熟出锅7成品图8成品图
美食小飞鱼
凉拌莴笋是一道家常菜肴，主要材料为莴笋。其制作简单，营养丰富，清淡爽口。
碗里姜膳
1材料:番茄,鸡蛋,海藻芽,鲜面条,葱。2将鸡蛋打散,番茄切片,海藻芽切小块,切葱花。3炒锅放油,将鸡蛋大火快炒盛出备用。4用余油将番茄炒出香味。5加3碗水煮开。6放入海藻芽。7再放入鸡蛋,加胡椒粉,盐,麻油调味。8另起一锅煮面把面条煮熟捞入碗中。9加上煮好的番茄鸡蛋海藻汤,再洒上葱花即可。
家有桐宝
【农家大酱汤】这是一款土的能掉渣的汤。但它也是朝族的最爱。
馋嘴乐
1各式样材料洗净,香菇,红萝卜,姜切片,葱,香菜切段。2锅里放水,将姜片,葱段放入烧开。3水 开后将香菇,红萝卜,蚬子放入煮开。4小火再煮5分钟,放盐,胡椒粉,鸡精,麻油调味。5同时另一锅水烧开,将面条煮熟后捞入煮好的蚬子汤中,洒上香菜即可。6出品。。。
家有桐宝
1蚬子加少许盐,胡椒粉,姜末腌制20分钟。2鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀。3锅里下多点油,将腌好的蚬子下锅。4这时蚬子会出水,大火快炒将水分收干。5倒入鸡蛋液。6待鸡蛋液凝固后立即关火即可。7出品。。。
家有桐宝
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 今年，家父在自家的后院种了10几棵丝瓜，收获颇丰。除了自家食用，还给邻舍送了许多。“馋嘴乐”用自家收获的丝瓜，做了25道丝瓜菜肴，组成一个丝瓜菜肴系列，在此逐一介绍，仅供感兴趣的朋友借鉴。
馋嘴乐
