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天下美食diy
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天下美食diy
1土豆切丝后，放入冷水里浸泡，水里加入适量白醋。2辣椒，蒜切好备用。3水烧开，加入浸泡后的土豆丝，烫个一两分钟，捞出备用。4锅里加油预热后，放入蒜和辣椒炒香。5倒入烫过后的土豆丝翻炒。6加入酱油继续翻炒。7出锅前，加入盐，鸡精，醋，炒匀。8完成。
huiqi
求关注，求收藏。本菜酸甜适口。鱼肉鲜香酥脆。
天下美食diy
1蛋黄蛋白分离，容器要无油无水。2蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌至乳化。3筛入低筋粉和可可粉。4一字型来回拌匀面糊，不可画圈搅拌，拌好的面糊一边备用。5蛋白加入几滴白醋，我是一次性加入砂糖，开始打发蛋白。6打发至打蛋器提起呈尖角，可观察打蛋盆的蛋白霜倒扣不滑落就好。7取三分之一蛋白霜加入可可面糊中，用刮刀从下往上翻的方式拌匀，不可画圈搅拌。8再取三分之一面糊翻拌均匀。9拌匀的面糊倒入蛋白霜盆中，将剩下的三分之一蛋白霜与蛋糕糊翻拌均匀（烤箱可提前预热，上火120度，下火150度）。10蛋糕糊倒入模具中，轻震出气泡
_蒍鉨变乖々
1选嫩藕，削皮洗净，准备大蒜头，干辣椒。2藕切丁，清水冲洗，控水备用。3大蒜头切碎，干辣椒剪段。4锅烧热，倒油，倒入蒜末和干辣椒段，小火，煸香。5倒入藕丁，翻炒（大火）。6倒入适量白醋，白糖（一点点），生抽，老抽（上色），蚝油，盐。7颠锅，翻炒至藕熟，加点鸡精，黑胡椒粉，翻炒均匀，出锅。8如果不能吃辣的，就少放辣椒，我这个辣椒不辣。9非常下饭的一道菜。
剥开颗糖
酸辣土豆丝是一道很常见的家常菜，虽然食材便宜，但是酸辣可口的味道却经久不衰、人见人爱。
美食天下
鱼香茄子是川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜，味道鲜美，柔软润香，鲜咸适口。
美食天下
1猪里脊切丝，加蛋清，水淀粉上浆，抓匀。2胡萝卜，青椒，木耳切丝。3大勺多放油，三成油温，下肉丝划散。4肉发白，捞出。5下配料，过油捞出。6底油，葱姜蒜干辣椒爆锅，加郫县豆瓣酱，炒出红油，加耗油，酱油，盐，鸡精，醋，白糖。7加一勺清水。8下入肉丝与配料。翻炒均匀。水淀粉勾芡。9放入香菜段，翻炒均匀，出锅。10完成。小伙伴们，看到这了，给个收藏，关注吧，关注我，美食不错过。
天下美食diy
1新鲜宰杀的草鱼反复清洗干净，去除两边的腥线（没拍照），去鳍去尾，虽然看着不好看，但能省下不少空间，这样鱼还是比较大，一般家庭用的锅具都不能放下整条鱼。我把鱼一分为二，两面划几刀，表面抹盐，鱼肚子里也抹点盐，刀口处和鱼肚子里塞上姜片，浇上料酒，腌制20分钟左右。2腌好的鱼用厨房纸巾吸去表面水分。3拍上薄薄一层淀粉。4铁锅烧热，多放些油，下鱼块，调中小火慢慢煎，其间不要动弹鱼。5一面煎至金黄定型后翻面，再煎另一面，这样鱼皮不易破。6煎好的鱼取出备用。7用锅里的底油炒香郫县豆瓣酱。8下葱姜蒜、八角，炒香。9加
烟雨心灵
1猪通脊切成片，用刀背拍打。这样做出来的肉片比较嫩。2切好后，加水、盐、料酒，一个方向搅拌上劲。3加上淀粉继续搅拌均匀，挂糊。4面粉加水调成糊状，加点油搅拌均匀。锅中加油烧热后下肉片，炸至金黄捞出。油温继续加热下肉片复杂一遍，这样炸出来的肉片外苏里嫩。5碗中放入盐糖白醋番茄酱搅拌均匀。锅中留少量底油倒入调好的糖醋汁搅拌一下，放入切好的胡萝卜丝、葱丝，然后倒入肉片快速搅拌均匀，出锅。
SNN_Ds0Z
下雪天来一个干锅八爪鱼，色泽诱人，热气腾腾，越吃越鲜哦????
苹果的萍
这道菜酸甜可口十分下饭，冬天我比较喜欢吃白萝卜，所以在里面自己添加了白萝卜。
SNN_Ds0Z
1材料如下。2面粉过筛。3面粉加水油发酵粉和20克白糖，再分离蛋黄放入拌匀。4蛋清放入无油无水的盆子里，分三次放入白糖。5打至摩丝状。6将打好的蛋白分三次拌入面糊。7锅子加油预热后慢慢加入面糊。8轻压排气后按蛋糕键。945分钟后再焖5分钟即可取出。
老U爱小轩哥
1西红柿，切片，黄瓜切丝，香菜切段。蒜末。辣白菜切小块。2冷面，提前浸泡12小时。3取一空碗，加蒜末，白糖。白醋，适量凉白开蒜末。搅匀，放冰箱冷藏半小时。4取锅烧水，水开下冷面，煮到筷子夹断，捞出。如果喜欢劲道一点的可以稍微提前一点。5捞出冷面过凉。6放入冰冻好的汁中。7四周放入，西红柿，火腿，鸡蛋，辣白菜。8放入韩式辣酱。9放入黄瓜丝，香菜段。10撒入熟芝麻，完成。小伙伴们，看到这了，给个关注，收藏吧。关注我。美食不错过。小窍门不喜欢吃火腿的，可以换成熟牛肉片。有小伙伴私信我，东北冷面怎么做，让我发个菜
天下美食diy
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。 做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
