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初次试着发布，各路食仙请多关照!
十九姨????
酸辣，带着莲藕的天然甜口，藕片洁白脆嫩，过节，佐酒小菜。
一溪月
莲藕具有美容养颜的功效，女性朋友可以多多吃藕哦！不过肠胃不好的人少吃点，尽量都吃煮熟了的！
甜妈美食记
1食材：五花肉。2姜片、白芝麻。3取1勺料酒、2勺白醋、3勺白糖、4勺生抽、5勺水调匀成糖醋汁，待用。4将五花肉清洗一下、捞出。5放在案板上切成块。6随后，将五花肉下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。7烧锅倒油烧热，下入焯好的五花肉翻炒翻炒。8接着，倒入调好的糖醋汁煮开。9然后，转中小火烧至汤汁浓稠，关火出锅。10最后，撒上白芝麻，即成。
花鱼儿
1食材：小黄鱼2姜片、香葱3取1勺料酒、2勺白醋、3勺白糖、4勺生抽、5勺水调匀成糖醋汁，待用。4将小黄鱼去鱼鳞去鱼鳃去内脏洗净、捞出，控干水分。5取平底锅置火上倒油烧热，下入小黄鱼两面煎一下。6接着，搁入姜片，倒入调好的糖醋汁煮开，煮至汤汁浓稠，关火出锅。7然后，撒上香葱，即可。
花鱼儿
家有包绿豆粉，今天突发奇想，能不能用来做蛋糕呢？网上搜了下，只有坨坨妈做过，方子不适合我的十寸中空模，就用了我常用的十寸戚风蛋糕方子改了下，想不到也很成功。绿豆清热解毒，做蛋糕应该也有一定的功效。????
elmonte
1准备好所有材料将蛋清蛋黄分离到无水无油的盆中（注：蛋清中不能有一点蛋黄）。2蛋黄加入15克细砂糖，搅拌均匀。3加入纯牛奶，搅拌均匀。4低筋面粉过筛搅拌均匀。5加入植物油搅拌均匀。6蛋白加入三滴白醋。7电动打蛋器，将蛋白打到鱼眼泡时加入15克细砂糖。8继续搅打，加入10克细砂糖。9继续搅打，加入最后10克细砂糖。10继续搅打，这种干性发泡的状态做戚风最佳。11分3次加入蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀。12完全拌匀倒入6寸模具，振几下排出气泡。13预热烤箱下火160。上火130。放入蛋糕烤60分钟。14烤好后立即倒
建业五金
1肥肠放入大碗，加盐、生粉、白醋揉搓三次。2将肥肠翻面，同样加盐、生粉、白醋揉搓三次。3再将肥肠翻至外面，用清水冲洗干净。4准备辅料：姜片、葱结、香叶、八角、桂皮、红花椒。5将肥肠转入高压锅中，加入清水和步骤4中的辅料，上盖煮冒气转小火压12分钟。6煮好的肥肠冲去浮沫，沥干水份。7将肥肠切成约3CM的段。8准备辅料：蒜切粒、姜切片、指天椒切段、豆瓣酱一勺。9将姜、蒜放入锅内小火炒香。10再加入豆瓣酱炒香炒出红油。11将肥肠放入锅内炒香，再调入生抽、老抽炒上色。12将炒好的肥肠转入砂锅。13往锅内加适量清水
零下一度0511
1把蛋清和蛋黄分离在两个干净的碗里，留着待用。2接着就来过筛面粉，把这个10g竹炭粉和100g低筋面粉一起过筛这样等到过筛好了，竹炭粉就能很好的和低筋面粉混合在一起，比你单独过筛，再混合搅拌方便多了，而且混合的更加均匀细腻。3过筛好了之后，加入90g玉米油，用蛋抽画圈圈搅拌，看不见干粉就可以了油可以破坏面筋的最值，所以加入了玉米油之后直接画圈圈搅拌就可以，不用担心手法，不会起筋的。4把刚才分离出来的蛋黄倒入其中，90g牛奶也一起加进去，继续用蛋抽搅匀到这种细腻有光泽，提起蛋抽有流动性的这种状态，基本上就行
马卡龙小魔女
1备食材。2里脊用刀拍松后顺纹路切条。3放盐、胡椒粉。4放料酒抓匀，腌几分钟。5兑糖醋汁：糖、白醋、淀粉、番茄沙司和水以及1克的盐。6碗中放面粉、淀粉半个鸡蛋。7加适量的水搅成稠糊状。8将稠糊倒入腌好的里脊中。9里脊挂糊后入六成热的油锅中初炸至外皮发硬时捞出（大约两分钟）。10捞出的里脊。11待油温上升至七成热复炸至色泽金黄熟透时沥油。12另起一锅入油，炝入葱、姜、蒜。13倒入糖醋汁，用手勺搅动。14起鱼眼泡时烹入少许炸里脊的热油，下里脊。15迅速颠翻几下使里脊均匀的·裹上糖醋芡汁即可装盘。
英英菜谱
种草很久的了，今天终于拨草啦。
红米乐呵
喜欢戚风蛋糕，荞麦特有的香，加上蔓越莓的酸、口味更丰富了。
红米乐呵
它有着锅包肉同款的食材和相似的制作方法，却不曾有锅包肉同等的名誉。它的倔强在于酥脆的肉片裹着酸甜的汤汁，在大葱，胡萝卜和香菜的协调配合下，一瞬间酸、甜、焦香、肉香都充盈在口中。
玉皇食品
暖暖的午后，和家人、朋友围坐在一起，无拘无束、天南海北、敞开心扉、放飞心情，一杯茶、一杯饮料、几个小点心，就是最幸福的时刻！周末做了几个小蛋糕，美美的午后休闲小甜品。喜欢做蛋糕的朋友一起做做吧，我用的是ACA北美电器ATO-E43A电烤箱，因各种烤箱的温度有差异，朋友们要根据自己的烤箱来设定烤箱的温度和时间哦。
冬季心情
此配方将黄油和白糖减了量，适合家人口味。喜吃甜食的朋友适当加量。
红米乐呵
1烧热锅倒少放橄榄油放姜以及咖喱粉。2把土豆倒入大火炒。3再把红萝卜加入一起炒。4炒片刻之后加入两勺子三巴酱。5炒均匀后放少许盐、白糖再注入两大碗清水盖上锅盖大火煮沸。6焖约十五分钟之后汁快收干之前把洋葱放入。7然后放九层塔，炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
馋包子了，自己动手，丰衣足食！
除了吃嘛也不会
1备料:和肉馅、摊蛋皮（一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋）、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花，备葱米和姜米，发煮白云豆。2装碗完成后，碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许，淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
