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过年餐桌上不能少滴一道美食，烧鸡选料整鸡2只！此鸡属于半白条鸡半柴鸡！肉质和味道也介于两种鸡之间！白条鸡肉质松散，柴鸡肉质紧密。而这种鸡肉质最佳，入味效果会很好滴！
小帅厨娘
1食材。2白果冷水下锅大火煮15分钟左右，煮除苦涩味。3煮好后捞岀撒少许白糖腌制。4胡萝卜切斜菱形，胡萝卜在这里只是配色而已。5鹌鹑蛋提前煮熟去壳，中油温入锅炸。6炸至表面焦黄起酥就可以了。7取锅煮糖水，口味依自己。8糖水大开后加入白果，鹌鹑蛋，胡萝卜大火煮开。9加完食材煮开后转中火煮5分钟后就这样了，要多搅拌搅拌。10生粉兑水，勾个薄薄的芡汁会粘稠就好，勾芡时火候在中火芡汁要慢慢下锅要转一转防止一下锅就结团。11勾好芡来点油增加光泽。12岀锅后撒上少许炒过的白芝麻。13上菜了。14近照。
爱烹饪D馋猫
八宝饭来源于古代的八宝图，早期的八宝饭是将蒸熟的糯米饭拌上糖和猪油，放点莲子、红枣、金橘脯、桂圆肉、蜜樱桃、蜜冬瓜、薏仁米、瓜子仁等果料，撒上红、绿梅丝做成。色香味美，还有涵义：莲子是八宝图中的和合转化而来，象征婚姻和谐和好；桂圆象征团圆；金橘象征吉利；红枣象征早生贵子；蜜樱桃、蜜冬瓜象征甜甜蜜蜜；薏米仁系仙鹤转化而成，象征长寿、高雅、纯洁；瓜子仁是鼓板的变体，象征生活有规律，平安无灾祸；红梅丝与龙门同色，含有鼓励进取、祝福顺利的意思；绿梅丝象征长寿。后来八宝饭的用料日趋简化，用各色果脯代替了金橘脯、蜜樱
天国的女儿
冬天室内外温差大，再加上空气不好，雾霾时常泛滥，所以感冒咳嗽也时常光顾。吃药只是消极的应对，如果在饮食和睡眠上多注意，将危害降到最低，做到防患于未然。今天这道菜看着简单，其实也是蛮用心做的搭配——芹菜，富含植物纤维，有促进肠胃蠕动的效果，还有降血压的功效；蟹味菇，是菌菇的一种，可以提高人体免疫力；白果，就是银杏果，有清肺热止咳的功效，但是一顿不能多吃，以6-7枚为宜。白果是我在初冬时银杏树下捡的，然后剥壳煮熟，用真空机密封保存的，吃的时候取一部分，能吃一冬天。
Meggy跳舞的苹果
做的是四人份，配方也是按四人份量。成品香味浓郁，十分好吃。没上步骤图，是因为在发现吃过后觉得味道不错，所以决定上传，于是临时拍了成品图。（拍照技术不咋样，但味道真心不错，家人都点赞，重要的是有些厌食的小孩也狼吞虎咽……）
烟火阑珊
白果，又名银杏果，富含淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、维生素C、核黄素等营养成分，具有保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的作用；含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。
简单是快乐的
“鸡”总是同“吉”相连，有吉利、吉祥如意的意思，所以逢年过节整只鸡摆上餐桌才算圆满。话说我烤的这只鸡够大的，是姐自家养的三黄鸡，足有6-7斤，完全烤熟时间太长，于是 将整只鸡加入各种调料入锅煮熟，再抹上黑胡椒酱和辣酱入烤箱烤，外焦里嫩，浓郁醇香，还有一锅美味鸡汤，香飘四溢，有滋有味，回味悠长！
大海微澜
家庭必备
温晓情
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。 可甜、可咸的翡翠银耳羹，制作起来非常简单，口感却是一级棒，分别作了甜、咸两个口味，感觉还是甜的比较好吃。
孩妈美食
医学研究发现，鱼泡中含有海量的维生素族群，和多种微量元素，其中维生素A含量超过其他鱼类产品，对美容、补钙都很有好处。 鱼泡，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，性甘，味平，入肾肝经。具有补肾益精，补肝熄风，止血，抗癌等作用。新鲜优质的鱼泡以富有粘性的物质而着称，所以，人们亦称之为鱼胶、花胶。 吃鱼泡的好处有哪些呢？由于鱼泡是一种富有粘性的物质，含有极丰富的蛋白质、维他命、矿物质等营养成分，所以，鱼泡具有补肾虚、健腰膝、养阴益精及滋润养颜的作用。对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人
乐宝媽
1准备食材，肘子拿线捆好，辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、白果、陈皮、山楂、丁香、小茴香、孜然、香菜、香醋、生姜、大蒜。2煮锅放大半锅水加入之前的卤料煮至出味加入生姜、大蒜、香菜、香葱。（留些许香菜叶和少许香葱。）3将盐、鸡精、糖、黑胡椒、老抽、陈醋倒入煮锅里。4将肘子下入已经出味煮锅里。大火烧开后中火两个小时卤制。5出锅的肘子已经很诱人了，去掉线。6炒锅烧油下冰糖炒至焦糖色后倒入少许开水。7将肘子放进锅里，用铲子不停给肘子浇汁。直到汁浓密。8肘子起锅冷却后切片摆盘浇汁，香菜香葱放上面摆盘。
乐宝媽
我家宝贝最喜欢啃有骨头的肉肉，尤其是鸡腿，以前鸡腿都是红烧或者油炸，感觉要不太过油腻要不就是油炸过不太健康，今天换一种做法卤着吃，佐料没有外面的多，小朋友吃，佐料无需太多，卤出来的鸡腿一样香喷喷的，可以佐饭，下酒，也可以做零食哦。
苹果的萍
适合在炎炎夏日里饮用的解暑甜汤——红枣绿豆汤新闻说广东的“炎值爆表”，超长待机可达40天，这是要虐死人的节奏啊！在酷晒的炎日下，“哪里凉快哪里呆着去”，这绝逼不是一句风凉话，这无疑是一句充满善意的忠告！我敢举双手双脚保证，如果宝哥在这样的天气里跟我说这样的话，我绝对哧溜跑贼快！只可惜，高温这么多天过去了，我还是没有听到宝哥说这句话，他也就是说你赶紧去睡觉吧！对于我这种富有阿Q精神的大白菜，虽然没有得到宝哥直接安慰会有点小受伤，但还是不会作死样，我坚强的弄点冰冰凉的甜汤来安慰自己一下下。当然，我不会吝啬，也
……馨禧/mg
我现在很多的菜都是以往拍了成品现在从新做一遍补拍过程，以往手机内存小，光成品照片都几百张，根本就没办法储存过程和没时间发菜谱。
乐宝媽
1备好图中材料2排骨洗好备用3白果，莲子，水泡，清洗干净，莲子去心，白果入皮4一起备好的材料5一起放入砂锅中6加入适量的水，大火烧开7水开后，撇去浮沫，转小伙煲90分钟8煲好后，放入枸杞，再煮5分钟，放盐起锅即可～9成品图10成品图11成品图
钱钱de餐桌
这个花生酥是根据君之的方子做的，烤完杯具性滴裂开了，不过不影响酥酥的口感，果真很好吃！
艾李思
1长豇豆，酒糟腌菜，虾米，蒜末。2洗净长豇豆，切成长短基本一致的段。3用开水焯五分钟。4放入凉开水过一下。5把水倒掉，加入酒糟腌菜，虾米，蒜末，盐，鸡精，糖，酱油，香油，白醋。6搅拌均匀，腌制十分钟就可以装盘了。
球球厨窝
蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄，通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”
西马栀子
1准备材料。2将鸡胸肉切成两块 然后在肉身上切花刀 不要切段。3用白酒和姜丝腌20分钟。4拿掉姜丝 把香酥炸鸡调料均匀的裹在鸡胸肉两面。5锅中倒油 油温烧制八成熟、然后放入鸡胸肉 炸至金黄。6捞出控油。7准备做汉堡的材料。8在面包坯上涂沙拉酱。9然后铺上生菜 炸鸡块和沙拉酱盖上面包坯即可、。
香橙可米露
休息时收拾厨房里的物品，发现一袋放了很久的红薯粉条，立即勾起我想吃的欲望。这种粉条很耐煮，口感也好，冬季做北方的猪肉酸菜炖粉条最好吃，现在是夏季，还是取一些现有的材料来做吧！今天做的这款，是用新鲜的芦笋来做配菜，再加一些干香菇，烧出来味道会很不错，因此叫做“芦笋香菇焖粉条”。
大炒勺
