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这是一道餐厅的还原菜，因为家里的大瓶甜辣酱老是吃不完，正好在餐厅吃到这个泰酱鲈鱼，就尝试做了一下，味道几乎一样呢。下次不要把配菜切这么大了，影响拍照效果，哈哈！
小M的厨房
1芥蓝去皮切小段，芒果切块，虾去壳挑出虾线，，生姜切丝，熟腰果一小把。2虾仁加胡椒粉和料酒腌制10分钟。3芥蓝汆烫一下。4锅中放少许油，加姜丝爆香，放虾仁翻炒。5虾仁变红后加入芥蓝芒果和腰果翻炒，放适量盐和鸡精调味。6起锅装盘。小窍门炒制时间不宜过长
小M的厨房
夏季清淡，营养，香甜的美味可口的鱼汤。杂鱼汤是一道广东湛江的汉族传统名菜，属于粤菜系。广东湛江的杂鱼汤是平常百姓的家常菜，但味道非常鲜美，做汤的鱼是渔民在浅海区拉网捕捞的小海鱼，品种很杂，故名“杂鱼汤”汤水不放其他佐料，只放少许的油和适量的盐，保持了鱼的鲜味，先喝汤后吃鱼。
beebeh1
夏至，万物生长繁茂到极点。此时，酷暑难耐，人们在饮食上更应该注意调配，多吃新鲜清凉的蔬果。
E睁一Y只眼E
1配料：黄鳝、鱼浆、洋葱、芥蓝调味（大蒜、姜、橄榄油、料酒、盐、白胡椒）21/4个洋葱切碎。3将一瓣蒜和一小块姜磨碎后放入鱼浆，同时放入洋葱碎、料酒、盐、白胡椒，搅匀。4黄鳝焯水后去骨。5将黄鳝铺在保鲜膜上。6将调味后的鱼浆抹在黄鳝肉上，芥蓝焯水断生，置于中间。7将食材卷起来。8入蒸锅蒸20分钟。9取出后立刻用冰水降温，然后放入冰箱定型一夜。10定型一夜后取出切片。
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1配料：面团（或直接购买饺子皮）、黄瓜、虾仁、猪颈肉、香菜、调料（橄榄油、白胡椒、芝麻油、盐、料酒、酱油）。2菜馅-黄瓜切丝，香菜切末，加入橄榄油拌匀。3肉馅-虾肉和猪颈肉切丁，加入芝麻油、料酒、酱油、盐、白胡椒调味，腌制大约15分钟。4在饺子皮准备完毕后，将菜馅和肉馅混合均匀。5然后把家里的大朋友和小朋友全部叫出来动手吧（包的多丑也没关系，咱调的馅味道好）。6水烧开后，放入水饺，注意不要一次煮太多，可分多次煮。煮至开锅后加半碗凉水，重复加入三次水后，盛出水饺。继续加入生水饺煮第二锅。7刚出锅的水饺很烫，
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菜包，小时候常吃的是白菜包饭的，现在改为生菜更简单，好吃，关键是生菜无农药，吃了放心~
关于小妮
我的家乡是山东威海，由于地理位置离韩国较近的原因，韩国的美食也散布威海的许多角落。在我很小的时候，韩餐主要以家庭餐馆的方式经营。记忆犹新的是母亲带我去的一家叫做“全州会馆”的小餐馆，那里的碳烤五花肉、冷面和石锅拌饭都是我童年念念不忘的美味。而拌杂菜，通常以小菜形式出现，也就是说只要你点主食就会免费送你一碟。和泡菜一样，这道小菜是一餐的开始，它的美味与否也直接影响着你对这一餐的总体评价。而越是用心的餐馆，越不会忽略这道“免费”的小菜。
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百度百科：枸杞叶猪肝汤是一道药膳。此汤由枸杞叶与补肝、养血、明目的猪肝相配而成，具有补肝明目的功效。民间用于治疗风热目赤、双目流泪、视力减退、夜盲、营养不良等病症。猪肝含铁量较高，是养血、补血的佳品，含有多种维生素，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老；枸杞叶具有一种特殊的香甜味，还有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效；姜既可解女性的寒冷腹痛还能去除食材的腥膻。
beebeh1
这几天都比较忙准备的有些仓促，本来想找个鳜鱼做的。陪着儿子上完兴趣课到市场已经12点了，鱼几乎卖光了只有彩云雕。好吧将就着做吧，虽然没有鳜鱼彩云雕也不错。这种鱼也比较常见，大家也容易买到啊。相对价格比较实惠，不过口感和鳜鱼肯定不能相提并论的。但是做出来的效果意料之外的好，妞儿是个小馋猫看着拍完照片了不客气的吃了起来，一边吃一边说好吃。酸酸甜甜的也比较开胃，适合夏季的菜。虽然开胃但是少吃比较好毕竟要油炸的会上火的。虽然准备的仓促但是依然很用心的做。
依然美食
1鲫鱼去麟，除去内脏，加料酒和盐腌制15分钟2厨房纸吸干鱼表面，锅内放油，中火煎至两面黄3加入开水，大火烧开转为小火熬20分钟，加入盐，白胡椒，姜片，葱继续熬10分钟小窍门P.S.1、内脏一定要去除干净，否则汤会很苦的哟！2、杀鱼的时候一定不要把苦胆弄破，不然汤也会很苦，虽然无毒，口感会很差！3、如果想要汤成奶白色，煎鱼的油就用动物油吧！我不吃动物油，所以用的植物油，看到的汤面上就有黄色的植物油不溶于水漂浮在汤面上！
yoyozhao11
简单入门的法国菜
Mrc96
好多天没有更新了，前几天一大家子都病了。回老家照顾妈妈了，起先是爸爸开始感冒。后来一家5口就病了4人，由于病毒感冒来势汹汹的。一家人全被传染了，开始爸爸发高烧接着是妈妈和弟弟也跟着烧，后来妹妹的小女儿也跟着烧。上半夜两个老人家烧，下半夜小家伙烧。妹妹实在看不过来来我这搬救兵了。老人家病的全身软绵绵的。爸爸好多了就剩下妈妈病的连饭也不会吃，妹妹照顾小的也没余顾得上妈妈。一问得知妈妈4天没有进一粒大米饭怎么会有力气（爸爸稍微好点就去干活了也没有顾上妈妈的饮食），我没有顾得上休息，赶紧给妈妈煮了一碗姜枣粥这次我
依然美食
饺子是我家假日餐桌的主角，也是和亲朋好友聚餐时的压轴菜，这当然源于老妈精湛的手艺。现如今，包饺子已经成为家人的通用技能，所以也没想过把饺子的包制过程整理发表出来。今天是中秋，在千姿百态的月饼君出尽风头之时，我献上这道精心准备的韭菜虾仁饺子，祝各位中秋快乐。
心雨的小木屋
1鸡腿洗净去骨备用。2小西葫芦洗净备用。3杏鲍菇洗净改刀备用。4西葫芦切厚片备用。5去骨鸡腿肉用料酒蚝油生抽盐糖白胡椒腌制10分钟即可。6锅底放少许油煸杏鲍菇至两面金黄放腌好鸡腿肉红干辣椒祘继续煸炒鸡肉变色杏鲍菇充分吸收鸡腿肉水份和油脂，放盐料酒少许糖放西葫芦煸炒片刻烹入醋点香油淋少许自制辣油即可7装盘8酸辣葫芦鸡小窍门提示1：盐1克用腌制鸡肉，料酒用1勺。2：鸡腿去骨切块提前腌制。
大智若愚厨神
小女出去吃了一顿斋菜，回来缠着叫我做罗汉斋。罗汉斋的做法有很多，问一下她吃到了什么，然后煮了一餐给她吃，效果不错，全吃光了，叫我下次还做，哈哈。
琴心剑胆
你爱杏仁嘛？我超爱的，但是杏仁真的不是人见人爱的食物，许多人都受不了杏仁味。上周末，妈妈的姐妹团们来我们家聚会，我做了很多糕点，杉阿姨5岁的儿子胃口超好，但是咬了一口我做的杏仁塔立马吐了出来，我吓到了，因为那算是我的招牌糕点耶，怎么会做失败呢？原来，杉阿姨说他儿子不喜欢杏仁，觉得它有一股生的味道，看来杏仁真的是个极端的食物呀，不喜欢的人超讨厌，像我这样喜欢它的人就超爱的。
miale
1将鸡翅洗净，在开水中煮8分熟，捞出备用。2鸡翅表面划两刀，在炒锅中倒入酱油，加糖，冒泡后将鸡翅倒入锅中翻炒至汤汁收干即可。
BoA
此汤滋补，新甜又营养！
rosecai1984
1材料:鲜面条,红萝卜,海藻芽,鸡蛋,青菜。2青菜一把。3将葱切碎。4将红萝卜切丝。5鸡蛋打散,加少许盐,淀粉搅拌均匀。6饼铛刷油遇热将蛋液倒入。7摊成蛋皮后切丝备用。8锅里烧开水,水开后放少许盐,先下入面条煮8成熟。9再用筛子盛住红萝卜,海藻芽放锅里同煮。10再将青菜放入煮熟后捞起装在碗里。11小碗里放芝麻酱,白糖,盐,胡椒粉,酱油,醋,葱花,鸡精及少许水调成汁。12将汁倒入面碗里即可。
家有桐宝
