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1猪肉肥三瘦七剁成泥2盆中加盐，鸡精，料酒，生抽，蚝油，香油，白胡椒粉，清水3葱，姜切末放入肉馅中4顺一个方向搅拌上劲5茄子洗净切成茄夹6放入肉馅儿轻捏均匀7茄夹码好备用8调糊，面粉1:3淀粉加点生粉加一个鸡蛋适量的清水调成糊状（用筷子挑起成线状，不能大稀）9热锅加油，油温六成热，茄夹蘸匀面糊开始炸制10炸至金黄即可捞出控油装盘（也可以待油温继续升高复炸一遍）炸茄盒请大家参考！
碗里姜膳
借着家里还有几个变蛋也来尝试尝试有名的皮蛋瘦肉粥，经过一个小时的小火慢煮真是香气四溢
美女天天
1猪肝适量，切成较薄的猪肝片后装入碗中。倒入4/5瓶啤酒，抓均后浸泡10分钟。啤酒泡过的猪肝口感较嫩，血水易出。10分钟后滤去啤酒，冲洗干净血水后装入碗中。2 碗中加入适量的盐、白胡椒粉和生粉抓均，再加入适量的油抓均，避免下锅粘连。3另取一碗，加入适量的海鲜酱、蚝油、香醋、生抽和老抽，再加入鸡精、小磨香油、色拉油和剩余啤酒，搅拌成味水。4铁板置于炉上烧红，关火后依次下入蒜片、姜片、小红椒圈、洋葱和猪肝并扒平。撒入小米椒圈和葱花，淋入味水后盖盖，焖30秒。30秒后美味即成。5成品图
舍得的美食诱惑
1老豆腐1块，切成豆腐丁装入碗中备用。2大青椒1个，去籽去蒂后切片备用。3西红柿1个，打上十字花刀，开水浸泡5分钟后撕去外皮，切去柿蒂，再切成西红柿丁备用。4前胛肉适量，切成肉丁，装入豆腐盆中。盆中加入适量的姜末、葱末、盐、白胡椒粉和1个蛋黄，再加入适量的生粉，搅拌均匀。5锅中去较多的油烧热，筷边迅速冒气泡即油温合适。用手挤出豆腐丸子，下入锅中，用锅铲翻动豆腐丸子使其分离，表面炸硬后倒出。油重新烧成高温油，下入豆腐丸子，炸至表面金黄后倒出。6锅中去油，下入糍粑辣椒炒香，再下入西红柿粒炒融。炒融后加入适量高
舍得的美食诱惑
此方面团是两个8寸烤盘的量，但蔬菜、虾是一个批萨的量。 “披萨”是一种由特殊的酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的障碍，成为全球通行的小吃，受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地，却无从考究。那么到底是谁发明了披萨呢？ 有人认为比萨源于中国：当年意大利著名旅行家马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制。一个星期天，他与朋友在家中聚会，马可·波罗把其中一位来自那不勒斯的厨师叫
线线3896
1花菜洗净切或掰成小块2锅中加水烧开3为了更好去皮先烫一下蕃茄4花菜焯水一分钟捞出过凉水5烫好的蕃茄去皮6蕃茄切成碎末儿7葱花蒜片切好备用8培根切段儿备用9热锅加油，放入培根，葱，蒜煸香，加入生抽，料酒烹锅，少许白糖翻炒均匀10放入蕃茄碎末儿炒成蕃茄酱汁11放入有机花菜翻炒均匀，加盐，白胡椒粉，少许鸡精调味儿，点香油即可出锅12装盘撒葱花，蕃茄炒花菜请大家参考！
碗里姜膳
我觉的这三种食材放在一起蒸很搭，味道鲜美又营养，利益消化又嫩又滑，特别适合老年人和小朋友，几正蒸好我直接吃到见盆底，本想给儿子留一半，后来一想我就是老年人呀！
小妞_hebycE
鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
碗里姜膳
1猪肉馅加葱，姜，生抽，料酒，盐，鸡精，白胡椒粉，植物油，香油，适量的清水顺一个方向搅拌上劲儿，入味儿10分钟2酸菜清水洗一遍挤干水分剁碎3入好味儿的肉馅中放入剁好的酸菜4继续顺一个方向搅拌均匀5面和好醒15分钟，揉成光滑面团6擀皮开始包饺子7饺子包好了8锅中加水煮沸下饺子点水三个开即可出锅9装盘，酸菜饺子请大家参考！10蘸点蒜泥汁吃饺子也不错????（大蒜捣碎加味极鲜香醋调成汁）
碗里姜膳
嫩嫩的豇豆炒肉丝微辣的口感很不错
美女天天
洋葱，羊肉，孜然，天然的绝搭。
冬天的泥鳅
1辅料切好备用2青、红椒，香菇洗净切好备用3鸡腿洗净备用4鸡腿斩成小块凉水下锅焯水去血沫，捞出清洗干净沥干水分5热锅加油小火炒糖色6炒成深红色7放入鸡块儿翻炒挂糖色8放入葱，姜，蒜，八角，花椒，干辣椒，香叶煸香，再放入料酒，生抽，香醋烹锅炒香9放入香菇翻炒均匀10加入适量的热水11炒好的鸡块放入砂锅中，大火烧开小火慢炖20分钟12中途加入适量的盐，和白胡椒粉13汤汁浓稠时放入青红椒翻炒均匀关火，砂锅余温青红椒就熟了14装盘，砂锅黄焖鸡请大家参考！
碗里姜膳
海鲫鱼小刺特别多，酱焖也很香只是吐刺特别麻烦，用炸的烹调方法能让我们既吃到鱼肉的鲜美又不为吐刺而烦恼，酥炸很适合这种刺多的食材！
碗里姜膳
带鱼的食谱，花儿之前介绍过不少，椒盐炸带鱼，牙签带鱼卷，红烧带鱼。带鱼这种特别家常又鲜美的食材，真是百吃不厌，现在看来，就差清蒸这种做法，没有和大家分享了。所以今天这道热量低，味道又绝好的剁椒苦瓜蒸带鱼，苦瓜焯过少了苦味，更增清爽。带鱼腌制入味再清蒸，肉质细腻鲜美，比红烧更省时间，还少了油炸的多余油脂，一定试试看哦。
花儿萝卜
都是普通百姓日子，每天有啥吃的，就是家常菜。咸香略有点酸，下饭还是不错的。
冬天的泥鳅
搭配起来有你意想不到的美味。点睛之处：少许莴笋和香菜的奇妙味觉
老杨的厨房
1材料：A 鸡翅膀8只、B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙，盐0.5茶匙，胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙，生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。2苏梅酱。3将翅膀稍炸至浅黄，滤油盛起。4将材料B放在小碗，搅拌均匀。5将翅膀过一过糖色。6倒入做法4的汁，盖锅盖一小会儿，加1茶匙白兰地、收汁，可上碟。
rosejyy2000
我也不知道怎么的，凡是巧克力味、咖啡味都喜欢，虽说我不太喜欢吃蛋糕，总觉太甜太腻，犹其是多油多糖的，但如果有巧克力和咖啡味，就另眼相看了，今儿个看了下孟老师的书，大受启发，把她的方子改了改，把用牛油改成沙拉油，做起咖啡味蛋糕来了。
rosejyy2000
意大利的千层面，拿我的话总结就是中国的鸡蛋面片。炸酱比赛得到了一大堆酱料，炸酱面奖品包裹寄到的那一刻，家里就飘着酱香味。包裹中有一盒甜面酱盒子压坏了，酱全洒了。一拿回来就迫不及待想尝尝在大家日志出镜率很高的欣和炸酱，东西结合做了一个炸酱千层面。鸡蛋面的好处就是，煮好过凉以后不会软绵的一塌糊涂，第二顿如果你不挑剔，还可以入口。没有了正宗千层面的番茄肉末酱，芝士，仿佛这道面平淡得身价一落千丈了，不过我还是尽我做能小小装饰了一下，一切与传统无关。 其实我还是觉得千层面和番茄肉酱，芝士是最搭的，毕竟能流传下来的
佳妮寶貝
饺子，包子类的面食要想带便当，无非就是蒸或者水煎，如果遇上像韭菜这种有叶子的食材，最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班，又要开始过国庆节，吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。 花朵造型的锅贴，即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴，当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥
佳妮寶貝
