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1西蓝花一个，掰小朵，用小苏打水浸泡15分钟。2里脊肉切丝，加入料酒，生抽，白胡椒粉，十三香拌匀腌制。3坐锅烧水，水开放油放盐，放入西蓝花焯水一分钟。4西蓝花捞出放入凉开水中。5炒锅烧热下油，放入姜蒜末炒香。6下里脊肉翻炒至变色。7下西蓝花同炒。8放适量生抽翻炒。9红薯淀粉加水勾芡。10倒入薄芡，将锅底汁水收干。11西蓝花炒里脊。
Miss_大米
过年大家都是吃大鱼大肉比较多。炖菜呢，大家也喜欢炖点鸡呀鱼啊，排骨啊，猪蹄儿啊。今天做的这道带海鲜味的鱿鱼汤，清爽可口。有着淡淡的海鲜味。 大家不妨一试。大家都知道做海鲜的重点就是原汁原味。所以这道菜的调料材料都很简单。过年的时候煲上一大锅。
雨欣欣欣
1韭菜摘洗干净。2切成碎末。3装入盆中，放十三香，白胡椒粉，食盐搅匀。4打入两个鸡蛋搅匀。5炒锅放花生油，倒入韭菜鸡蛋液，待其凝固，晃动炒锅韭菜鸡蛋饼会跟着晃动，用铲子翻面，煎另一面。6煎好出锅，韭菜鸡蛋饼。
Miss_大米
牛肉面，是我家孩子最爱吃的面条，鱼家老爸常说，面好不好吃，就在于配菜和一碗好的汤料，从小时候鱼学会了下面条开始，就学会了调汤汁，现在给孩子做面条，连汤汁也能吃光。鱼煮牛肉面最多五分钟，起床烧半壶开水、取材料、洗蔬菜、切蒜叶、切牛肉片，二分钟能完成，开水下锅加盐，冲汤料，一会就能烫青菜，接着下面条，二分钟出锅。手脚慢的话十分钟也能搞定了，可以让你定定兴兴的多睡一会。
我叫一尾鱼
很简单的食材，就可以做出鲜美的汤羹。汤头鲜美，豆腐滑嫩，顺口不油腻。配上白胡椒粉，非常的暖心暖胃。
elmonte
1准备食材。2牛肉切丝。3牛肉丝放入大碗，加入蒜末、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、耗油。4抓匀腌制10分钟。5热锅放油烧热下姜片爆香，下腌制好的牛肉中火滑炒至变色，放入豆芽炒炒熟。6放入青蒜、盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。7成品。8成品。9成品。
夏家私享菜
1冷一大碗冷水，加入5克盐搅拌均匀，放入蛏子养3-4个小时，吐尽泥沙、捞出沥干水分待用。2热锅放油烧热下姜蒜爆香，放入蛏子翻炒至壳张开。3除葱花外，放入所以调料翻炒均匀加盖焖30秒，放入葱花拌匀即可。4出锅装盘。5成品。6成品。7成品。8成品。
夏家私享菜
1食材洗净。百叶结剪断、鸡心切对开、鸡胗切片、鸡肠韭菜切段、鸡肝切块。2热锅放油烧热下姜蒜爆香，放入鸡杂炒至变色，放入百叶结翻炒一下倒入料酒、陈醋、生抽、白糖加盖焖30秒，再加入150毫升开水焖煮2-3分钟。3放入韭菜、盐、鸡精、胡椒粉翻炒均匀即可。4起锅装盘。5成品6成品7成品
夏家私享菜
1鮸鱼去鳞去内脏，切块，留鱼胶鱼籽。用厨房纸巾擦干水分。2热锅放油烧热下姜蒜爆香，放入鱼块煎至两面微黄，烹入料酒，加盖焖半分钟。3倒入高汤（或开水）没住食材，加盖大火烧开8分钟，放入豆腐，鱼肚、鱼籽再煮8分钟至汤汁成奶白色。4倒入生抽、醋、白糖、鸡精、盐、胡椒粉大火烧3-5分钟至汤汁稍浓稠，放入青蒜关火出锅。5装盘。6成品。7成品。8成品。9成品。
夏家私享菜
肉末炒毛豆，这道家常菜是很多人家餐桌上的当家小炒，它营养丰富、味道鲜美、做法简单，还特别下饭，我家几乎隔上几天就要吃一回。它的做法很简单，先把毛豆焯一下水捞出沥干水分备用，这样接下来炒的时间就可以缩短，营养不流失，口感也更好。起油锅把肉末煸出香味后放入焯水后的毛豆一起翻炒均匀，我家最喜欢加一勺老干妈来调味，真的是鲜香微辣，好吃还下饭。每次做这道菜，我家老公就要多添半碗饭。
麦子老妈
鮰鱼高蛋白低脂肪，富含多种维生素和微量元素，是滋补营养佳品，蛋白质含量为13.7%，脂肪为4.7%，被誉为淡水食用鱼中的上品。因为第一次买，我问了老板怎么做好吃，得到的答案是干锅或红烧都好吃。
麦子老妈
带鱼肉多刺少，是一种高脂鱼类，它含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。所以老人、孩子都很适合食用。我们家人都喜欢吃带鱼，带鱼我只买国产的，因为肉质细嫩鲜美，比进口带鱼好吃千倍。
麦子老妈
肥肠这种东西，喜欢的人特喜欢，感觉怎么吃也吃不厌；讨厌的特讨厌，看到了就扭头犯恶心。我就是属于前者，不是因为它的脂肪和胆固醇含量高，我都想天天吃。今天我家做的是肥肠粉丝煲，肥肠是之前买的卤肥肠，加了点郫县豆瓣酱炒了，再用它和粉丝一起炖煮，即可当菜也可做主食。那就决定了，今天午餐就吃它了
麦子老妈
1五花肉切片。2放入十三香。3放入蚝油。4倒入白胡椒粉。5放入生抽，老抽。6放入料酒。7将调料搅拌均匀，放冰箱冷藏半小时。8冷藏后取出。9电饼铛预热，把五花肉平铺在饼铛里烤，烤完一面翻面烤另一面，把油烤出后，表面刷一层蜂蜜。10蜜汁烤肉，蜂蜜一定要晚点刷，刷早了再继续烤的话会碳化变焦。小窍门做蜜汁烤肉的要点：蜂蜜一定要晚点刷，出锅前刷都可以，刷早了再继续烤的话会碳化变焦。
Miss_大米
今天与金针菇搭配的是海虾。海虾是最常见的海鲜之一，它含有丰富的优质蛋白质，它的肉质和鱼一样松软易消化，又无腥味和骨刺，还含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），所以它的营养价值很高。海虾还富含碘质，对人类的健康大有好处。今天我家做的这道蒜蓉金针菇蒸虾，真的是一道鲜上加鲜的蒸菜。蒸好的金针菇鲜美嫩滑，大虾肉质Q弹鲜美。加了点蒜蓉后味道更加的香。这道菜的做法也特别的简单还快手，上锅只需蒸6分钟就能端上桌。宝妈们可以在家试试，真的不错哦！
麦子老妈
1土豆一个，青椒2个，茄子1个（实际我用了半个茄子）。2茄子切滚刀块。3土豆切滚刀块。4青椒切片。5葱、姜、蒜分别切末。6锅中倒油（多一些），油热后放土豆，将土豆炸至金黄色捞出。7再将茄子放入锅中炸软捞出。8关火以后将青椒放入锅中过一下油捞出备用。9锅留底油，葱姜末和一半的蒜末炝锅。10放入炸好的土豆和茄子略炒。11倒入冰糖，老抽半汤匙，蚝油半汤匙，蒸鱼豉油一汤匙，料酒两汤匙，闷一下，然后加水三汤匙，盖上锅盖小火焖3分钟。12放入青椒和剩下的一半蒜末炒均，加盐、鸡精调味，最后水淀粉勾芡。13炒好后装盘即可
洋娃娃@
三杯鸡是江西传统名菜，此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。
美味天使宝宝
有点头晕，该补补了！买了一只乌鸡，补个汤吧！【花旗参炖乌鸡】养阴益气血、健脾益气。【功效】补气益血。适用于久病体虚、气短懒言以及血虚所致的头晕、心悸心慌、月经不调、带下等。 药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。功 效: 温中健脾,补益气血。 适应症: 血气暴亏而引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促,尤其是妇女痛经
美味天使宝宝
1烧热锅倒入橄榄油放入腌好的肉丝。2炒熟后放入柱候酱翻炒均匀盛起备用。3继续使用原来的油锅把切成段的蒜苔倒入。4蒜苔翻炒片刻即可加入红椒丝一起炒。5放入刚才炒好的肉丝。6加少许生抽白糖，勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
1千张洗净，叠起来。2切成四份。3每份都卷起来。4用绳子两头扎结（这种麻绳我们这儿包粽子要用到的）。5卤料放纱布袋中。6清水里冲洗下，打结备用。7锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。8表皮煎成金黄。9锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。10转中火1小时。11小火1小时。12切一下装盘即可，冷热皆宜。
鱼家小厨
