妹妹送了只羊腿过来,我照例先翻食谱,看到厨友说用白萝卜和羊肉同煮可去膻味,于是兴兴头头地上街买白萝卜去。等到回来,我婆婆已经给羊肉飞过水,进入高压锅煮了。 摊手……没法子,打消了我准备好好表现的欲望。羊腿成白煮羊肉,每天切一点蘸酱油倒也不错。不过要给女儿带饭的话,白切羊肉也不太方便,何况萝卜君也该生气了吧,所以我决定做个羊肉煲给女儿。 因为不是从生羊肉做起,就叫它简易羊肉煲吧。如果你的是生羊肉,先用白萝卜与羊肉同煮,煮沸后过凉水洗净浮沫,萝卜弃之不用。接下来有两种做法,一种是象我一样先用高压锅把羊
眉记:
新的一年,祝大家心想事成,万事顺意,花开富贵。
红•宏
1白萝卜洗干净切成滚刀块。2起油锅,虾蓉酱入锅炒。3葱姜入锅炒香。4白萝卜入锅炒。5加适量水,盖上锅盖烧。大火烧开锅,改小火慢烧。6食材熟加盐炒均匀。7盛出享用。小窍门1、此菜品鲜美味道,不宜添加多种调味品。2、小火慢烧,菜品味道更佳。
尔东叶
冬吃萝卜夏吃姜,不找大夫开处方。萝卜的好处那是太多啦,今天做个简单开胃的酸甜萝卜,酸甜脆爽,吃了停不下来,早餐搭粥简直太棒啦!过年吃的太油腻,做点清爽小菜清清肠胃吧!
白茶home
粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。清脆爽口开胃,可下稀饭、佐面条,年后最受欢迎哦!
苹果的萍
含有天然花青色创意开胃小菜,颜色娇艳、口感脆爽、下饭开胃、好吃不贵。
putimama
1白萝卜洗净去皮切块。2前腿肉打成肉末。3锅中热油将白萝卜翻炒一下。4白萝卜转入小锅中,放入适量肉末。5加入清水。6煮开后小火煲至白萝卜断生。7出锅前少许盐调味即可。8成品。9成品。
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正月十五菜之一
金凤栖梧
1预备材料,清洗干净,虾去虾线,鸡和白萝卜切块。2鸡焯水 下料酒,水开,捞起,冲洗干净,备用。3砂锅,下油,爆香姜片。4煎一下鸡肉,翻炒均匀。5下白萝卜。6调味,下生抽,耗油,白糖,翻炒均匀。7下足够的水,焖煮15分钟。8看见水还有一点,准备下大虾。9整齐排列好。10焖煮2分钟,看见虾都变色了,就搅拌均匀,让虾的鲜味落入汤汁里。11捞起上碟。12成了。13好吃。小窍门喜欢辣的,可以加点小米椒。可以加点葱花点缀一下。
香蕉班Cake
家里萝卜多,也是麻烦,要想方设法消耗,汤倒是挺好喝,倒是汤里的渣我一般不感兴趣,所以,还是炖了吧,免得浪费。
爱在夏郢
今天我又做了一锅金汤萝卜。主角是大白萝卜,羊肉只是配角。金汤用现成的酱料包,酸辣味道恰到好处。萝卜切薄片煮软,再放入羊肉片,烫变色即可食用。小锅子可以端上桌,小火边加热边煮肉片,捞完干的再喝碗金汤,哇噢,用“滋润”两个字都觉得有些苍白,用“舒坦”估计会有人说我没见过世面,总之,超赞!
Meggy跳舞的苹果
羊肉是中国人食用的主要肉类之一,比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。并且羊肉中的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量都颇为丰富。并且,羊肉的肉质很细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。此外,羊肉热量很高,历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一,寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。
祯祯宝贝
鲜香
金凤栖梧
白萝卜是常见的蔬菜,营养价值和药用价值都相当高,鱼肉的营养也不用多说,鲜甜的萝卜遇上滑嫩的鱼圆,来一碗萝卜鱼圆汤吧!
眉记:
以萝卜和小羊排为制作主料,口味咸鲜、汤色清澈、清香醇浓。有顺气利尿、健胃消食、清热解毒之功效。
红九儿的厨房
1材料:鸡脚、花生、木瓜。2将木瓜去皮切大块。3花生洗净后浸泡1小时。4鸡脚切去指甲飞水后用水冲净浮沫。5将花生、鸡脚连同姜一起放入煲内,大火烧开后转小火煲1个小时。6将木瓜放入继续煲20分钟。7喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽,白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入,加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
1材料:土豆,青椒,香菇。2将土豆,青椒,香菇分别切丝,土豆丝用清水浸泡以免发黑。3炒锅下油烧热,将香菇放入翻炒几下。4再放入土豆丝,点几滴醋,翻炒均匀。5炒至基本断生后放入青椒丝。6翻炒几下,放盐调味即可。7装盘。。。。
家有桐宝
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味,然后切长菱形片。3炒锅放油烧热,将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀,加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料:五花肉、四季豆干。2调料:葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热,下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入,焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝